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超市里五块钱一斤的海鲜菇，鲜嫩欲滴，仿佛带着海洋的气息。秋天正是喝汤的季节，用海鲜菇煮汤喝最鲜美。这种优良的食用菌，味道鲜美，口感极佳，还带有独特的蟹香味，营养极高。丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等营养物质，让它成为高蛋白低脂肪的美食。老少皆宜的海鲜菇，可以煮汤、炒着吃、涮锅，每到秋天，我家用它煮汤喝，鲜滑不腻、唤醒胃口，饭前一碗吃饭更香。你平时喜欢用什么菌类煮汤呢？
砂锅内倒入少许食用油，放入葱花炒出葱香味，随后倒入适量水，大火烧开后再放入海鲜菇，大概煮3分钟左右，接着放入一小把干虾皮，既营养提鲜又补钙，最后淋入鸡蛋液，加少许盐、适量味极鲜、香油，搅拌均匀，即可关火盛出。洗一棵芫荽，切成小碎段放入海鲜菇汤内，增加一下色泽和口感。不喜欢吃芫荽味道的可以不放，或者撒点香葱碎都可以哦。色香味俱全的海鲜菇鸡蛋汤就做好了，宁可不吃肉也要多喝这碗汤，鲜味十足，鲜滑不腻，爽口又开胃。秋天比较干燥，多喝汤润燥开胃，食欲大增，营养又全面。
猪肉可以事先绞馅，然后手工将其剁出粘性，口感会比单纯绞馅好，如果有时间，全部手工更好！猪肉馅里面不加淀粉，但是一定要多搅入点水，可以是猪肉口感更加细腻。猪肉丸子放入后，烧开一阵，可以使汤也变得鲜美，营养。加入少许盐调味即可。这样制作的海鲜菇丸子汤，绝对是一道不可多得的好汤！
海鲜菇虽然营养丰富，但并不是每个人都适合食用。海鲜菇禁忌人群主要包括对海鲜过敏的人群，以及患有真菌感染疾病的人。消化系统较弱的人群在食用海鲜菇时也应该适量，以免引起不适。如果你不确定自己是否适合食用海鲜菇，最好先咨询医生或营养师的建议。
一碗海鲜菇汤，不仅美味，还营养均衡。你可以根据自己的口味和需求，搭配一些其他食材，比如青菜、豆腐等，制作出更加丰富的汤品。在食用海鲜菇汤时，也可以适当搭配一些主食，如米饭、面条等，以增加饱腹感。记住，健康饮食的关键在于多样化、均衡搭配，这样才能让我们的身体获得全面的营养。
1. 海鲜菇丸子汤的做法_菜谱
2. 秋季宁可不吃肉，也要多喝这碗汤，高蛋白高营养，孩子长个正需要
