想学做一道色香味俱全的家常菜吗？试试爆炒小鲜肉吧！选对肉很重要，里脊肉或梅花肉最鲜嫩。接着，把肉切片，用料酒、生抽、淀粉腌一会儿，让肉更入味。炒的时候要猛火快炒，这样肉才香！你想知道怎么炒出外焦里嫩的肉吗？快来试试吧！
