苦瓜排骨汤怎么做？
苦瓜排骨汤是一道非常典型的家常菜品，适合夏季食用。以下是正宗的苦瓜排骨汤做法：
准备材料：苦瓜1个、排骨500克、姜数片、葱1根、盐适量、胡椒粉适量、料酒适量、食用油适量。
将排骨洗净切小段，然后在锅里放入适量的水，放入切好的排骨，加入几片姜和一些料酒，大火煮开，去掉浮沫，煮五分钟捞出备用。
将苦瓜洗净，剖半去籽，然后切成厚片。
大火将锅烧热，加入食用油，放入姜片爆香。
将煮好的排骨放入锅中，翻炒至稍微焦黄。
姜片炒香的排骨翻炒均匀后，加入去腥好的汤水，足够盖住排骨。大火煮开后，转小火炖十五分钟。
15分钟后，将切好的苦瓜片加入锅中，继续炖煮10分钟就差不多了，可以根据个人口感加减时间。
加入适量的盐和胡椒粉调味，根据个人口感适当调整。
最后撒上葱花即可关火。盖上锅盖焖一下，让汤更入味。
一道美味可口的正宗苦瓜排骨汤就做好了，清热解暑的同时还具有一定的营养价值。可以根据个人口味加入其他佐料，如西红柿、冬瓜等，还可以适当添加一些短时间炖煮的蔬菜，如蘑菇、木耳等。
尿酸高能喝排骨苦瓜汤吗？
尿酸高能喝排骨苦瓜汤，但要少吃，同时可以适当喝一些绿豆汤，绿豆汤和绿豆，其营养成分会略有不同，绿豆是一种含嘌呤比较高的食物，要尽量不吃绿豆，但绿豆汤中营养价值非常丰富，特别是绿豆汤具有清热解毒，利尿除湿等作用，具有一定的促进尿酸排泄的作用，因此对于尿酸高的人来讲，是有一定好处的，所以尿酸高的人是可以适当喝一些绿豆汤的，特别是在炎热的夏季，还具有解暑降温的效果，也能够预防并发症的发生，所以可以适当的喝绿豆汤，它具有一定的保健作用和养生功效。
苦瓜排骨汤怎么做不苦
方法一：苦瓜切开之后抓点盐腌一会，然后冲洗，苦味道就会被洗掉一部分。
方法二：将切好的苦瓜先用热水焯一下，能去除一部分苦味。
方法三：把苦瓜横向切开，挖掉籽，保持圈圈的形状，把排骨塞在圈圈中再煲汤，苦瓜就会吸收肉的鲜味不会涩跟苦。
方法四：做苦瓜汤的苦瓜尽量切得小一点，因为越厚吃起来越苦，但也不要切得更炒菜那么细。
方法五：在苦瓜中放入蒜头和黄豆一起煮，苦涩的味道会减少很多。
苦瓜薏仁排骨汤的做法，苦瓜薏仁排骨汤怎么做
- 苦瓜薏仁排骨汤的做法，苦瓜薏仁排骨汤怎么做
- 主料排骨300克苦瓜100克薏米50克 辅料盐适量八角1个生姜1块料酒适量步骤苦瓜薏仁笭厂蒂断郦登垫券叮猾排骨汤的做法步骤11.排骨斩块洗净苦瓜薏仁排骨汤的做法步骤22.生姜去皮切片，八角洗净苦瓜薏仁排骨汤的做法步骤33.薏米提前泡2个小时苦瓜薏仁排骨汤的做法步骤44.苦瓜去瓢切小块苦瓜薏仁排骨汤的做法步骤55.排骨冷水入锅，放入姜片，八角和适量料酒焯水苦瓜薏仁排骨汤的做法步骤66.焯至变色排骨捞出洗净苦瓜薏仁排骨汤的做法步骤77.洗净的排骨和姜片，薏米一起放入砂锅加适量清水，要一次性加足水，大火烧开转小火煲1-2个小时苦瓜薏仁排骨汤的做法步骤88.放入苦瓜块加适量盐接着煲20-30分钟即可
黑豆苦瓜排骨汤的做法，黑豆苦瓜排骨汤怎么做
- 步骤1.准备食材2.苦瓜洗净切块，不去籽，这样更下火。但是这样也会比较苦哈3.排骨用开水焯烫，再洗干净4.砂锅加水，放入黑豆煮开5.放入排骨6.再放入苦瓜7.大火煮开改小火煲90分钟8.最后放入适量的盐9.盛出开吃咯
