五香蚕豆怎么煮？
1、准备材料：蚕豆1000克、香叶1片、八角2瓣、桂皮少许、小米辣4个、食盐1小勺、味精少许。
2、将蚕豆剥去外壳，用淡盐水浸泡十来分钟，再冲洗干净。
3、把洗好的蚕豆、香叶、八角等调料一起放入锅中，再加没过蚕豆的清水。
4、盖上锅盖，开大火煮。
5、煮开后，加适量的盐，搅拌均匀。
6、敞开锅，转小火，继续再煮5~8分钟。
7、最后放点味精提鲜即可。
8.美味又好吃的煮五香蚕豆正宗做法完成开吃了。
城隍庙五香豆又是那个地方特产？
城隍庙五香豆是上海地区汉族小吃，产地中国上海城隍庙，用料讲究，火候适当。所用原料是专门选自浙江省余姚县出产的蚕豆，。“不尝老城隍庙五香豆，不算到过大上海！”这是凡到城隍庙中外游客众口一致的评语。城隍庙五香豆皮薄肉松，盐霜均匀，咬嚼柔糯。吃到嘴里香喷喷、甜滋滋，别有风味。 用料讲究，火候适当。所用原料是专门选自浙江省余姚县出产的蚕豆，挑选极为严格，黄皮豆和虫蛀豆都不能用，要使用清一色的青皮豆，洗干净用水煮。烧煮用的是双眼灶，上面放一只清水锅，一只糖水锅。当清水锅水温达到摄氏60度左右时候，再把洗净的蚕豆放进去，煮一段时间，豆熟后往糖水锅里捞。 但捞豆以前，要先把一定比例的糖精和香草、香精放在糖水锅里，再往捞出的蚕豆上撒点盐，放进糖锅里后要不断地翻动。翻动时，要从锅边周围用笊篱慢慢往下推着翻。这样能把豆煮得均匀入味。半个小时左右，见豆皮上泛出盐花，可以起锅把豆晾在竹丝容器里，凉透、干燥后即为五香豆。
五香蚕豆怎么做好吃又简单
五香蚕豆的做法：
1、准备材料：蚕豆1000克、香叶1片、八角2瓣、桂皮少许、小米辣4个、食盐1小勺、味精少许。
2、将蚕豆剥去外壳，用淡盐水浸泡十来分钟，再冲洗干净。
3、把洗好的蚕豆、香叶、八角等调料一起放入锅中，再加没过蚕豆的清水。
4、盖上锅盖，开大火煮。
5、煮开后，加适量的盐，搅拌均匀。
6、敞开锅，转小火，继续再煮5~8分钟。
7、最后放点味精提鲜即可。
五香蚕豆怎么煮
材料：蚕豆5000克、食盐500克、糖精4克、香精5克。
步骤：
1、去除杂质，拣去黄板、小粒和蛀粒。除去泥灰和淘去瘪粒；
2、放入锅内，加水至高出豆面3至4厘米，加盖以旺火烧煮，去其涩味；
3、将煮约0。5小时后把豆捞出沥去水，再放入锅内，加老卤、盐和糖精（如没有老卤，盐和糖精的用量需加倍）等辅料，再以缓火煮约0。5小时，烧煮时间不要过头；
4、熟后喷香精搅拌，捞出翻拌，冷却后即成。
刚生完小孩10天能吃煮五香蚕豆吗?
- 刚生完小孩10天能吃煮五香蚕豆吗?
- 最好不要吃。外面卖的食物多半会有添加剂。孕妇现在还在修养阶段。而且母乳必须姬饥灌渴弑韭鬼血邯摩保持营养健康。孩子是很脆弱的
五香脆皮蚕豆的家常做法怎么做好吃
- 材料新鲜蚕豆250g，八角1个，葱5段，姜4片，香叶1片，干辣筏旦摧秆诋飞搓时掸江椒2粒做法1、蚕豆用水泡一夜；2、配料备好；3、锅中放入水，倒入蚕豆和配料和2茶匙的盐，1勺的老抽；4、大火煮开，转小火煮15分钟；5、捞出沥干水分，再黑线处用剪刀剪一刀；6、锅中无油把蚕豆炒至皱皮；7、凉油下锅炸制；8、炸到皮爆开，颜色稍变，出锅；9、用厨房纸擦干油分，加入1茶匙盐，花椒粉，辣椒粉调味。
卤五香蚕豆怎么做好吃
- 主料 3人份蚕豆2000克辅料芥花油 适量、味精少许、老抽适量、八角少许、香叶少许、桂皮少许甫孩颠绞郯悸奠溪订娄、干辣椒少许、白糖1勺、食盐1大勺、冰糖适量卤五香蚕豆步骤1买回来的带发壳新鲜蚕豆步骤2削开最外面的大壳，留有中间的蚕豆皮不要削，然后置于盐水中浸泡，15分钟左右，再清洗干净步骤3将洗净后的蚕豆放入锅中，再倒入适量清水，水量和蚕豆齐平即可步骤4加盖大火，煮开后，放入一大勺食盐步骤5加入八角、桂皮、香叶、干辣椒和适量老抽，加盖大火继续步骤6再次煮开后，放入适量冰糖，转小火，慢炖步骤7炖至蚕豆表面已经起皱皮，且锅中卤汗还剩余不多时，再加入一勺白糖步骤8开锅大火收汁，变至浓稠时，撒少许味精步骤9再浇一些芥花油，化开后，关火步骤10盛入碗中，香香辣辣的卤五香蚕豆就完成了，即可入菜，也可当小吃食用哟
蚕豆怎么做好吃，卤五香蚕豆的家常做法
- 主料干蚕豆100克辅料十三香2克盐2克白砂糖3克老抽适量步骤1.将干蚕豆提前泡上，大约要1-2天，中间换几次水，如乏抚催幌诎呵挫童旦阔天热要放到冰箱冷藏室。2.这是泡好的蚕豆，全部泡开了。3.将蚕豆冲洗干净，放倒煮锅里，加盐、糖、五香粉或十三香。4.还有老抽。5.加水漫过蚕豆，大火煮开，转中火。6.中间见到有煮开壳的蚕豆捡出来，不然就会煮得太过了，造成皮开肉绽。7.最后将捡出来蚕豆倒回锅里。8.稍微回卤一下，就可以了，这时锅里略有点卤汁。整个煮豆过程大约二十分钟左右。
自制五香蚕豆怎么做如何做好吃
- 原料配方 蚕豆5千克食盐500克糖精4克香精5克 制作方法 1.去除杂质，拣去黄板、小粒和蛀粒。除去泥灰和淘去瘪粒。 2.放入锅内，加水至高出豆面3～4厘米，加盖以旺火烧煮，去其涩味。 3.将煮约虎畅港堆蕃瞪歌缺攻画0.5小时后把豆捞出沥去水，再放入锅内，加老卤、盐和糖精(如没有老卤，盐和糖精的用量需加倍)等辅料，再以缓火煮约0.5小时，烧煮时间不要过头。 4.熟后喷香精搅拌，捞出翻拌，冷却后即成。
