海参怎么做好吃最简单的方法？
原料：豆腐400克，泡发的海参400克，猪瘦肉、黄瓜、胡萝卜、大葱、姜、盐、酱油、料酒、白砂糖、淀粉各适量。
制作方法：
1、豆腐切块，海参放入沸水加适量料酒和两片姜去腥，捞起冲凉，切段，再把海参放进锅内加适量清水，并且放入葱段、姜片，
2、同时将盐、酱油、料酒、糖、各适量加入煮沸，肉沫加盐、酱油、淀粉各适量调味抓均匀，做成丸子，放进锅中，待海参、豆腐入味，加入胡萝卜片、小黄瓜片稍煮片刻就可以起锅了。
海参做法家常简单又好吃？
1、首先将周伟海参处理好后切成小丁备用。
2、然后将猪梅花肉清洗干净后切细剁成肉末备用。
3、然后起锅烧油，然后下入剁好的猪肉末煸炒。
4、肉末炒至微黄出油，然后下入葱姜蒜爆炒。
5、爆出香味，然后下入切好的海参丁继续翻炒。
6、翻炒1分钟后，倒入适量的料酒、生抽、蚝油，然后继续翻炒。
7、翻炒均匀，然后下入适量的白糖、花椒粉、五香粉继续翻炒。
8、炒匀后，淋入准备好的水淀粉，然后继续翻炒收汁
9、等到汤汁收好浓稠后，关火出锅盛出浇在准备好的米饭上，然后撒上葱花即可。
海参如何泡发和做菜
1、首先，我们要取一个干净的容器，一定不要带油。将海参洗干净，放入容器。
2、放进冰箱冷藏室，每天都得换水。
3、泡三天后，拿出来进行处理。用剪刀刨开，去除内脏和吸盘。将海参在水龙头下冲洗干净。
4、大火烧水，水开后，放海参。小火煮半个小时。关火，继续在锅中焖1一个多小时。
5、然后，将海参捞出来。放到一个干净的盘子里。
6、加入纯净水，放到冰箱冷藏室即可。
干海参如何做怎么吃才最有营养
1、干海参发泡，选择干净的器皿，洗去干海参表面的浮尘，将海参放置0到5摄氏度的水中浸泡24到48小时，中间换水两次，将泡软的海参从腹部破开，取出海参前端牙状物，用中火煮40到60分钟，换0到5度冷纯净水，泡24到36小时，中间换水2次，直至发泡到干海参2倍左右长度即可食用；
2、？ 干海参直接做菜食用，例如葱爆海参，鲁系名菜，做法简单，准备好海参、大葱、姜和生抽，爆炒即可，此外，鸡蛋海参羹，做法简单又营养可口。
如何做红烧海参
材料：水发海参5个、猪肉300克、葱白1根、姜15克、菠菜、糖2大汤匙、植物油2大汤匙、酱油80毫升、盐四分之一小汤匙、料酒1汤匙、蚝油1汤匙、淀粉。
做法：
1、海参切成条，猪肉放沸水锅内煮30分钟，将肉取出，撇去浮油，血沫；
2．油锅烧热，放入糖，炒出糖色，将猪肉放入翻滚上糖色，加入40毫升酱油，小火煮，加水再煮20分钟，至熟透取出，切成1厘米厚的片；
3．炒锅加油烧热，放葱段、姜片、海参翻炒，加1杯肉汤、酱油40毫升、料酒、盐，煮至10分钟将葱、姜取出，加入猪肉片，淋上蚝油，出锅；
4、 菠菜洗净、切段、于旺火上炒一下，码在盘底，将海参猪肉码上即可。
如何做好小米海参汤
配料：小米500g，蔬菜200g，海参300g，姜丝100g。
步骤：
1、小米淘洗干净，用清水浸泡；
2、蔬菜和海参洗净，切姜丝和葱花，海参切片；
3、汤锅放入足量的水，水沸之后放入小米，滚锅后下海参，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌；
4、加入姜丝，盖上锅盖，转最小火熬煮，期间不要打开锅盖；
5、大约25分钟后，开盖，加入1小勺浓缩鸡汁，搅拌混合，大火滚煮2分钟；
6、最后撒上适量的盐，加入白胡椒粉调味，滴上几滴香油，撒上葱花，即可关火，盛碗温食。
如何做海参虾仁饺子
步骤：
1、把韭菜洗净，晾干水分后切成细末，大小由自己的喜好来定。泡发的海参切成小碎粒，虾仁适当切碎，也将猪肉切碎，大小和海参虾仁差不多。
2、韭菜里先拌进适量的油，这样可以防止馅料出水，再加入上面材料及调料，拌匀。
3、面粉加入约100克的水，发成软硬适宜的面团。醒发十分钟左右，用手搓成长条状。再用手揪或刀切成小剂子，把小剂子用手压遍，擀成面片。
4、放入适量馅料，包成饺子，锅加水，烧开，下入包好的饺子，煮熟即可。
如何做海参大米饭
1、将自发海参切成0。6厘米的丁，五花肉切成0。3厘米的丁，西兰花掰成块；
2、将海参、西兰花入沸水中飞水15秒，过凉备用。将葱切成0。5厘米见方的小丁备用；
3、锅内放入底油，烧至120度，加入五花肉末炒1分钟至干香；
4、放入葱丁炒至略黄，烹入老抽、浓汤、鸡粉、白糖、葱油调好口，放入海参，小火煨1分钟；
5、生粉勾芡，淋明油，装入带有米饭团的盘中，上撒香菜末、芝麻，摆上西兰花即可。
干海参如何做怎么吃才最有营养
1、干海参发泡，选择干净的器皿，洗去干海参表面的浮尘，将海参放置0到5摄氏度的水中浸泡24到48小时，中间换水两次，将泡软的海参从腹部破开，取出海参前端牙状物，用中火煮40到60分钟，换0到5度冷纯净水，泡24到36小时，中间换水2次，直至发泡到干海参2倍左右长度即可食用；
2、？ 干海参直接做菜食用，例如葱爆海参，鲁系名菜，做法简单，准备好海参、大葱、姜和生抽，爆炒即可，此外，鸡蛋海参羹，做法简单又营养可口。
如何做自发海参
主料：干海参。
辅料：矿泉水。
1、把干海参用清水泡上；
2、第二天换水，再次泡；
3、海参泡软后，用剪刀把海参从头剪开，洗去脏物；
4、用锅小火煮三十至四十分钟，焖一天。
5、在用矿泉水把煮好的海参泡上，连续泡两天即可。
如何做肉末海参
肉末海参是一道山东的传统名菜，属于鲁菜系，有益于人体身体发育，能够延缓身体衰老，增强机体的免疫力，快来看看怎么做的吧！
五花肉切小碎丁，水沸加盐，秋葵焯烫30秒。
中间片开，码放在盘底。
五花肉翻炒出油，加入葱碎、蒜末炒匀。
加花雕酒、老抽、盐炒至入味，加水焖煮。
加蒜苗翻炒，加海参小火入味，盛盘。
汤汁加水淀粉勾芡到浓稠，肉末浇在海参上即可。
如何做葱烧海参
1、准备好海参，葱段，姜，料酒，盐，姜片，糖等调味料。
2、水，料酒，盐，酱油，白糖调汁，混合均匀。
3、起锅热油，加入葱段，再倒入调好的汁大火烧开。
4、倒入海参，小火烧制，淋入水淀粉，大火收汁即可。
