基围虾怎么清洗比较干净？
方法/步骤分步阅读
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用左手拿起一只基围虾，然后右手拿剪刀把虾的虾须和虾脚给剪掉，这样我们的虾就只剩长长身体和一个头部了。
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剪掉虾的前端也就是虾眼睛位置，剪完之后我们用水冲洗一下，注意不要把虾黄冲掉了，那可是一个非常美味的部位哦。
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就是挑虾线，这是非常关键的一步，因为基围虾的虾线有一股腥味，只有把它挑出来才会让我们的虾更美味。
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大家只要用一个牙签，分别在虾头第三节或者虾尾第一节位置用牙签插进去，使劲一挑，虾线就出来了。
虾买回来是直接煮还是用盐水泡？
首先将买回来的大虾，加入适量的盐和水清洗一下。大虾在运输的过程中有些不良商家会添加孔雀石绿。所以买回来的大虾我们最好是用盐水来清洗，时间充足可以浸泡10分钟左右。
我们把浸泡好的虾再用清水冲洗几遍，然后捞出来沥干水份。
接下来我们处理一下大虾。先剪刀把大虾的虾须剪掉，然后再剪掉虾枪，这样子防止在吃的时候容易扎伤。
剪掉虾枪以后会看到黑色凸起来的地方叫做沙包，这里是虾胃和虾肠连接的地方，所以我们也要用剪刀尖把它挑出来去除。
基围虾怎么清洗
1、剪虾头，以45度的角度，从虾脑部向下剪除。
2、用剪刀挑出虾脑。黑的脑、红的血都出来了。
3、紧邻虾脑前部的是虾黄，这是个好东西，如果有黄，挑的时候要小心尽量保留虾黄。
4、轻轻地拽出虾脑，会有一部分虾肠被拽出。
5、剪虾尾巴，如果不想保持好看就剪掉虾尾巴，剪的时候稍微带一点尾部的肉，因为这里可能也有括约肌不多剪一点挤不出来，反而会把虾捏烂了。
6、最后挤虾肠，用食指和拇指捏住虾背，向尾部用力，虾肠出来了。
冷冻的基围虾怎么清洗
1、将冷冻的基围虾进行解冻，将基围虾的虾头去掉；
2、将基围虾的虾壳剥去，去掉基围虾的尾巴部分的外壳；
3、将基围虾尾巴里面的虾线用牙签去掉；
4、将虾肉放入碗内，加点食盐、食用碱粉，用手抓取一下，然后放在清水中浸泡；
5、烹饪的时候再用清水冲洗干净就可以了。
基围虾怎么清洗和处理
1、将基围虾清洗干净，然后抓起虾，将虾头与虾身连接处掰开，不要掰断，然后将虾胃和虾肠拉出。
2、然后用剪刀剪去虾线和触角，放入盆中。
3、将喷中处理好的虾，用清水再次清洗一次，即可。
