炒米粉的做法最正宗的做法窍门？
原料
米粉 (100g)
胡萝卜 (1小根)
洋葱 (小半个)
虾仁 (50g)
香菇 (1个)
鸡蛋 (1个)
青红椒 ( 各一半)
咖喱粉 适量
盐 适量
生抽 适量
糖 适量
1/将青红椒切丝。
2/将胡萝卜、香菇和洋葱切丝。
3/摊鸡蛋皮，之后切丝。
4/锅中烧水，放咖喱粉。
5/小火下米粉，煮开。
6/关火，拨散米粉。
7/米粉过凉水后，沥干。
8/米粉中倒入少许色拉油。
9/将米粉搅拌均匀。
10/锅中倒油，煸炒虾仁。
11/放入洋葱，煸香。
12/倒入胡萝卜丝、青红椒丝和香菇丝。
13/断生后，加入米粉。
14/锅中加入糖、盐、生抽。
15/出锅前，倒入蛋丝翻炒。
16/翻炒结束，出锅装盘。
17.美味又好吃的新洲炒米粉做法窍门完成开吃了。
炒米粉的家常做法
1、先准备好原材料。
2、将米粉用温水泡在容器里，泡到没有硬心。
3、将泡好的米粉水分沥干。
4、胡萝卜切成细丝、蒜剁成碎、葱白和葱叶分开切碎。
5、炒锅里放入三少植物油，油热后爆香葱碎。
6、将胡萝卜丝倒进去翻炒，炒至胡萝卜丝变软。
7、将米粉倒进炒锅里翻炒。
8、加进去一勺盐、一勺老抽、一勺醋继续翻炒，使米粉入味。
9、把切碎的葱叶和蒜碎放进去搅拌。
10、倒入少许孜然粉。
11、最后淋入几滴香油搅拌均匀关火。
12、把鸡蛋煎熟放在上面就好了。
炒米粉的做法大全
1、制作步骤：米粉先泡软，卷心菜、香菇、猪肉及胡萝卜切丝备用。
2、起油锅，将香菇、虾米爆香，加入猪肉丝、卷心菜丝、胡萝卜丝及调味料(蒜末除外)一起拌炒，再加4杯水继继续煮开。
3、将泡好的米粉放入汤汁中拌炒，使其均匀上色，约十分钟后改小火炒至水份收干即可起锅。
4、食用时，撒些豆芽菜，再淋上少许卤汁及蒜末即可。
求教鸡蛋炒米粉的做法
1、在超市买回鸡蛋及炒粉带回家。
2、回家将炒粉用水洗干净，将鸡蛋壳打破，将蛋清装进碗里，加盐，一起搅拌均匀，待用，将姜切成丝，待用。
3、将锅里倒入菜油，将鸡蛋炒熟，铲起，用盘装起。
4、再在锅里倒适量的菜油，将姜丝倒入锅里，再将洗好了的炒粉倒入锅里炒，加盐，炒熟。再将炒熟的鸡蛋放在炒粉一起炒，炒均匀，放入少量味精，葱花炒均匀，起锅。
豆芽炒米粉家常做法
1、豆芽洗干净。
2、锅内放入，大火烧开，放入豆芽。煮一分钟，捞出。
3、粉条洗干净。
4、葱剁沫。
5、锅内倒油，有热后，放入葱花，爆香。
6、放入豆芽，加老抽，盐，十三香，大料沫，翻炒至豆芽变软。
7、放入粉条，翻炒1分钟即可出锅。
大排档炒米粉的做法
1、准备猪肉1块，绿豆芽1把，鸡蛋2个香醋适量，小葱适量，色拉油适量，食盐1茶匙，料酒2茶匙，五香粉1茶匙，胡椒粉半茶匙，洋葱半颗，淀粉适量，蒜2颗，生抽1茶匙，老抽1茶匙，姜1块；
2、豆芽去根洗净沥干水，葱切段，蒜切碎；
3、米粉放入锅中，加入约80度的开水，没过米粉浸泡约5分钟；
4、待米粉可以用筷子挑散即冲冷水，冲净后倒入沥水篮沥干水分；
5、瘦肉切丝，加两片姜用生抽，老抽，料酒，香醋和淀粉上浆腌制10分钟；
6、鸡蛋两只，加少量料酒和盐打散；
7、锅中放适量油，爆香蒜碎后倒入蛋液；
8、迅速炒散鸡蛋，继续放入肉丝，翻炒至肉丝变色；
9、加入米粉边炒边加入适量生抽，炒至均匀上色后加入豆芽，葱段，洋葱，加少量五香粉和胡椒粉，翻炒均匀即可。
饶炒米粉的做法
1、米粉在80度左右的水中泡15分钟。
2、卷心菜、胡萝卜切丝，洋葱、火腿肠、葱切片。
3、生抽、老抽、盐、鸡精放碗里搅匀，加一些清水。
4、锅中热油，放鸡蛋炒散后盛出。
5、锅中倒入橄榄油，放入胡萝卜、卷心菜翻炒，然后加入火腿肠、洋葱、葱段翻炒。
6、下入米粉快速翻炒，倒入料碗中的调料，加入鸡蛋，继续不停地翻炒。
7、至锅中调料汁炒干，淋少许香油出锅即可。
东莞炒米粉最正宗的做法
主料：东莞米粉半斤、鸡蛋两个。
辅料：生抽适量、老抽少许、盐少许。
步骤：
1、把东莞米粉用温开水泡15分钟，待米粉软化捞出沥干备用。
2、鸡蛋加点盐打散。
3、锅内加油烧热，把鸡蛋液倒进去，成型后划开，加入米粉，划动米粉，防止粘锅，加入生抽、老抽、盐，上色拌匀即可出锅。
三丝炒米粉的做法
原料：米粉、肉饼丝、火腿丝、鸡蛋、葱段、豆芽、盐、味精、老抽、油。
做法：
米粉用清水渍泡2小时至软捞干；烧油锅，倒入鸡蛋炒；加入剩余的配料炒匀；倒下米粉小火轻炒至软；调入调料炒匀即可。
做法，安溪炒米粉怎么做好吃，安溪炒米粉的家常做法
- 做法，安溪炒米粉怎么做好吃，安溪炒米粉的家常做法
- 食材准备材料: 草虾3尾,油豆腐2个,鱼丸20克,豆芽菜20克,水煮蛋14个,米粉100克,红葱头酥少许,九层塔叶2片,辣椒片3片调味料: 1.虾米30克,栗子3个,红葱头6个,大蒜4个,姜1小块,干香茅12大勺,红辣椒4根,咖喱粉2大勺,虾酱2小勺 2.鸡汤2杯,椰奶12杯,盐、胡椒粉少许各式米线成品各式米线成品制作步骤1、将调味料1用果汁机打成泥状(可加入少许色拉油)。油豆腐切片备用。2、将锅烧热，加入少许油，将调味料1炒香，再将调味料2加入，转中火，要一直氦浮份簧莓毫逢桐抚昆搅拌汤料，避免烧焦。煮沸后放入草虾、油豆腐片、鱼丸煮熟，再加入米粉同煮，熟后盛入碗中。[1]3、将豆芽菜烫至熟，放入碗中，将14个水煮蛋放入，最后撒上红葱头酥、九层塔及辣椒片即完成。
虾仁炒米粉的家常做法 虾仁炒米粉怎样做好吃
- 步骤1：米粉用冷水泡软步骤2：泡软的米粉捞出沥干水份，用一汤匙蚝油、一汤匙生抽和少许鸡精，拌匀备用肠供斑佳职簧办伪暴镰步骤3：虾去头剥壳开背去肠泥后，放开水锅中焯水捞出备用。荷兰豆洗净摘去两头备用步骤4：锅烧热，放油烧热，一个鸡蛋不用 打散直接打入锅中，用筷子把鸡蛋搅散至熟步骤5：把步骤2的米粉倒入锅中，保持中火，用筷子不停的翻炒至干爽并熟步骤6：倒入步骤3的虾仁和荷兰豆，用筷子不停翻炒一分钟后，即可出锅步骤7：可以开动了。
