家庭做菜好吃又简单的做法？
一，【红烧鱼】
1.准备择洗干净的鲤鱼一条，先在鱼身上打上花刀，便于鱼肉入味，放入大盆中撒一点食盐涂抹均匀，放入葱片，姜片，倒入料酒去腥，用手捏出葱姜汁涂抹均匀，腌制十分钟。
2.西红柿2个切成小丁，放入盆中，再准备提前切好的葱姜蒜，小米椒，花椒，八角备用。
3.把鱼腌好以后，撒上适量的淀粉涂抹均匀，这样煎出来鱼皮更加酥脆，炒锅烧热加入宽油，锅边撒点食用盐，先把鱼头煎一下，慢慢放入锅中。
4.然后晃动炒锅，使鱼受热均匀，煎至一面金黄翻过来煎另一面，煎至两面金黄倒出控油。
5.锅中再加入少许食用油，放入小料爆香，加一勺豆瓣酱，翻炒均匀炒出红油，再倒入西红柿翻炒，烹点料酒去腥，添入适量清水，开始调味：加入生抽，老抽，白糖，胡椒粉，蚝油各适量。
6.煮开后下入鲤鱼，改中小火把汤汁不断地浇在鱼身上，炖煮八到十分钟，加入少许陈醋去腥增香，把汤汁不断地浇在鱼身上，把鱼炖好以后控去汤汁，放入盘子里面。
7.继续把汤汁烧开，勾入少许水淀粉，淋入明油，搅拌均匀关火起锅，把熬好的汤汁浇在鱼身上，撒上葱花点缀，美味即成。
想学小吃，到哪里学？
想学习做小吃，你可以考虑以下几个途径：
1. 烹饪学校或专业课程：许多烹饪学校提供短期的小吃制作课程，这些课程通常由经验丰富的厨师教授，可以系统学习小吃制作技巧。
2. 在线教程和课程：互联网上有大量免费和付费的小吃制作教程和课程，包括视频教学和图文教程，可以根据需求选择学习。
3. 请教专业人士：如果你有熟悉的小吃摊贩或厨师，可以直接向他们请教，实践学习是最直接有效的方法。
4. 实践学习：去小吃摊贩那里打工或实习，通过实际操作学习小吃的制作过程和技巧。
5. 参加烹饪工作坊或研讨会：一些烹饪机构或美食节会举办小吃制作的工作坊和研讨会，可以报名参加。
选择哪个途径学习小吃，取决于你的个人情况，包括时间、经济能力和学习目标。通常，烹饪学校提供系统化教学，适合想要系统学习烹饪技巧的人；在线教程则更加灵活方便，适合自学和初步了解；而实践学习则更注重实际操作经验，适合想要快速上手的人。
好吃简单的美食怎么做
1、千张饼，韭菜适量，千张一张。
2、韭菜切三指长段，千张切三指长丝。
3、葱姜，八角一个，干红椒两个掰断备用。
4、适量花生油适量烧热。
5、葱姜，八角和干红椒放入炒香。千张放入，蚝油一勺，生抽一勺底，适量盐，小半碗开水，翻炒均匀，韭菜放入，略一翻匀出锅。
好吃又简单的美食做法
一、拔丝苹果
材料：苹果500克、白糖少许、鸡蛋2个、淀粉、芝麻适量。
制做方法：
１。将苹果去皮切成小块 鸡蛋加淀粉调成糊。
２。花生油放入锅中６成热，把苹果挂糊后放入锅中炸成金黄色，捞出控油。
３。另起锅烧热，放糖水，小火熬成金黄色，下苹果挂匀，撒上芝麻装盘即可。
二、鲜果羹
原料：什锦水果罐头1瓶，藕粉适量，糖桂花少许。
制作方法：
1、藕粉加水调成粉浆。
2、将什锦水果罐头烧开后，改用小火，淋入藕粉浆，调匀，煮开后分盛入小碗中，撒糖桂花即可。
三、胡萝卜汤
原料：胡萝卜500克，白糖50克。
制作方法：
1、将胡萝卜洗净，切碎，放入锅内，加入水，上火煮沸20分钟。
2、用纱布过滤去渣，加入白糖，调匀，即可。
简单又好吃的美食怎么做
简单又好吃的美食可做炸糖饼、椰蓉小酥球、芋丸子等。以炸糖饼为例，一共4步，以下是做炸糖饼的详细操作：
操作/步骤
1
倒入水中烧开
准备300克水，把30克糖倒入水中烧开。烧开的糖水倒入160克面粉里，不停搅拌。
2
面团分成剂子
放案板揉成光滑的面团。分成剂子。
3
收口揉圆按扁
用拇指旋转捏出一个小窝，放白糖面粉进去，收口揉圆。放案板，轻轻按扁。
4
翻面炸至金黄
锅内放油，油温升到140度。一个一个放入，浮起后翻面，炸至金黄即可。
总结：以上就是关于简单又好吃的美食怎么做的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
好吃简单的家常美食做法
1、尖椒炒肉丝
做法:瘦肉切丝，加盐、酱油、少许糖、水淀粉充分抓匀。蒜头切成蒜蓉，尖椒洗干净，去籽和根部，切成丝。锅烧热，倒入油，放入肉丝，炒至肉丝变色，盛出备用。重新倒少许油，倒入蒜蓉，炒香。倒入尖椒丝，翻炒一会，加入蚝油，炒均匀。如果喜欢软的可以加点水焖一下。倒入肉丝，再根据个人口味加适量盐，翻炒均匀即可。
简单好吃的家常美食做法
1、番茄炒鸡蛋
做法：番茄洗干净切块，鸡蛋打散。番茄可以根据个人喜欢去皮或者不去都可以，看个人喜好吧。锅里加油，倒入蛋液，把鸡蛋炒熟，装出备用，我喜欢炒得嫩一些。锅里重新倒少许油，大火，倒入番茄。把番茄炒到出红油，有沙沙的感觉，加入砂糖，少许番茄酱。炒出红油是关键，这绝对和没炒透的味道相差很多。最后倒入鸡蛋，再少许盐炒均匀即可，加了番茄酱的话盐可以少点。
2、尖椒炒肉丝
做法：瘦肉切丝，加盐、酱油、少许糖、水淀粉充分抓匀。蒜头切成蒜蓉，尖椒洗干净，去籽和根部，切成丝。锅烧热，倒入油，放入肉丝，炒至肉丝变色，盛出备用。重新倒少许油，倒入蒜蓉，炒香。倒入尖椒丝，翻炒一会，加入蚝油，炒均匀。如果喜欢软的可以加点水焖一下。倒入肉丝，再根据个人口味加适量盐，翻炒均匀即可。
3、红烧话梅排骨
做法：排骨砍小块，洗干净，冷水下锅焯水备用。锅里加少许油，放入焯好水的排骨，煎至表面微黄。加入酱油、蚝油、番茄酱翻炒均匀。倒入热水，放入红糖、话梅，盖上盖子，中火炖煮至汤汁浓稠即可。
如何在家里做简单又好吃的美食
1、首先把事先准备好的菜洗干净切好，把鸡蛋打到碗里，放进适量的盐搅匀。
2、把打好的鸡蛋到锅里翻炒一下，盛到碗里。
3、准备好葱、姜、蒜。
4、油开了以后，放进刚才准备好的葱、姜、蒜，开始炒西红柿。
5、翻炒几下，放进炒好的鸡蛋和切好的青菜，放入盐、味精、十三香。因为吃面，所以再加入少量的水。
6、菜好了，就可以开始煮面了，等水开了，放进一个人的量，煮一会就可以出锅了。
7、这样大约15分钟时间，咱们一顿简单的家常饭就做好了。
怎样做美食好吃又简单方便
1、肋排切块，姜切片，清水里放排骨，姜片，料酒，大火焯水，捞出备用。
2、锅里倒油，加冰糖，炒出糖色，放入排骨，姜片，翻炒挂糖。
3、加热水，料酒，生抽，香醋，小火30分钟，放入盐，大火收汁，浇入酱汁，撒上白芝麻即可。
有什么好吃的简单的美食
1、肉沫茄子材料：肉沫、茄子、蒜、小米椒、料酒、生抽、葱花；先将茄子切段，焯熟爆香蒜末和小米椒，然后把肉沫放下去，加料酒和生抽，炒熟盛出备用把焯熟的茄子段和肉沫一起下锅，再加生抽、糖、辣椒酱、盐翻炒入味，然后撒上切好的葱花即可装盘。
2、香菇蒸排骨：排骨、香菇、姜丝、葱、生抽、油、生粉少量；将排骨斩小块，加少量水，加入姜丝、葱段，生抽，少量油，少量生粉腌制10-15分钟）香菇提前泡水30分钟，后切十字（便于入味）将排骨与香菇一同放进蒸盘，放入锅中，大火蒸20分钟将葱花洒在排骨上面，再盖上锅盖，焖20秒，即可出锅。
怎样用橡皮泥简单的制作创意美食之好吃的甜甜圈
第一、 准备四种颜色的橡皮泥。
第二、 先用桔红色搓一个长长的圆条，然后把两端粘在一起，形成一个圆圈。
第三、 再把棕色的也搓一个长长的圆条，两端粘在一起，围成一个一样大的圆圈。
第四、 把两个圆圈粘在一起，棕色的在上面，当作巧克力。
第五、 用红色和白色团许多细小的球，粘在棕色圆圈上面，当作糖粒，甜甜圈就做好了。
有什么简单做得又好吃的美食
可以做盐煎鸡翅，具体做法如下：
主料：鸡翅5个。
辅料：盐适量，油适量，黑胡椒粉适量。
步骤：
1、把鸡翅洗净，用纸巾把水擦干；
2、用刀将鸡翅正反两面各均匀划两刀，加入盐拌均匀，放入冰箱冷藏；
3、放置三十分钟后把鸡翅取出，用水洗净，再用纸巾把水擦干；
4、把锅放在火上，倒上一层油，待油热后鸡翅平铺上去，用小火慢慢煎至两面金黄；
5、在鸡翅上撒上胡椒粉，再煎一分钟即可出锅。
