鱼汤的做法好吃又简单的做法？
鱼汤的做法好吃又简单做法如下
草鱼一条，酸菜适量，草果面少许，胡椒2颗，芝麻面少许，食盐少许，小粉少许，花椒适量，葱少许，姜适量，大蒜适量，青椒3个，猪油少许，西红柿适量，八角少许
步骤
1.首先需要准备一条鱼，把鱼清洗干净，削成片状后倒入锅内
2.再把切好的鱼加入少许草果面，胡椒，芝麻面，小粉，食盐，花椒，并搅拌均匀。
3.在锅内倒入少许猪油，把锅烘热以后加入姜，大蒜及青椒，炒拌一会儿加入酸菜炒。
4.把酸菜炒香以后，多搅拌几次后再加入西红柿炒。
5.炒一会儿以后倒入水煮，再把之前拌好的鱼倒入酸菜汤内。
6.水煮涨以后再加入少许葱，可以提高酸菜鱼汤的香味。
7.等到鱼熟了以后就可以出锅了。
鱼汤的家常做法？
主料：鲤鱼1500克
辅料：葱50克、姜2片、蒜米4个、 花椒10粒、 油适量、 盐适量 、料酒 适量、醋适量
炖鱼汤家常做法：
步骤1、首先处理鲤鱼，买回家的鲤鱼冲洗干净内脏，特别是鱼腹部的黑色内膜，这是鲤鱼土腥味的重要来源。然后把鱼用刀斩成小一点的块状，放入盐、料酒腌渍一会，料酒可以多放一点，这样到后来煮的一步就不用放料酒了，这也是去除鱼腥味的重要一步
步骤2、锅内放多一点的花生油，油温至三四成热时，放入鱼块炸制鱼块焦黄捞出控油
步骤3、另起锅，倒入适量清水开锅后，把炸好的鱼块放入锅中，放入葱姜蒜，花椒，继续中火熬煮
步骤4、这样经过炸制的鱼块，再就是开锅后放鱼块，开锅后只要经过四五分钟就可以煮出浓浓的像奶一样白的鱼汤。这时放入盐，醋，蚝油调味
步骤5、继续煮两分钟，让鱼块入入味，放点葱碎、香菜碎即可出锅
枸杞山药甲鱼汤的做法是怎样的
1、首先以水池的边沿抵住甲鱼头，用剪刀在甲鱼的腹部剪出十字刀口，去除内脏，用流水冲洗干净；
2、将甲鱼置入深盆中，倒入开水稍烫片刻；
3、去除甲鱼身上的一层砂皮，用小刀将甲鱼的外壳剥离；
4、用剪子剪掉甲鱼身体上的黄油，将收拾好的甲鱼剁成块；
5、锅内倒入凉水，加入料酒，放进甲鱼块，水开后去除血末，捞出后再用温水清洗干净；
6、将锅清洗干净，倒入开水，放入焯烫好的甲鱼块，加入盐，葱段和姜片，中小火炖3个小时，起锅前撒入泡好的枸杞即可。
能加热破壁机怎样做鱼汤
主料：
鲫鱼250克，枸杞适量，盐适量，？适量，姜适量，料酒适量。
做法：
1、鱼清理干清，切成块；
2、把鱼块和？、姜、料酒、枸杞、盐放入破壁机，再加入700毫升清水；
3、按破壁机鱼汤键，若机器没有鱼汤键，可以自己设定程序；
4、设置为100度，加热6分钟，再破壁两次，每次两分钟；
5、将鱼汤过滤，盛出即可食用。
泥鳅鱼汤怎样做才好吃
做泥鳅鱼汤需要准备材料：泥鳅、盐、姜。共分为3个步骤。以下是做泥鳅鱼汤详细操作：
操作/步骤
1
处理泥鳅
泥鳅处理干净，浸泡5分钟。
2
煎泥鳅
锅里放入姜、泥鳅，煎干。
3
熬汤
加水，熬至浓白即可。
总结：以上就是关于泥鳅鱼汤怎样做才好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
吉鱼汤怎样做
吉鱼汤的做法：
1、热锅温油，爆香姜片，放入处理好的吉鱼。
2、2分钟后翻个身，另一侧也2分钟，让每一面都煎出金黄色。
3、加入开水煮到滚，加料酒继续旺火2分钟，再加入白糖、醋、罗勒叶，转小火30分钟，直到汤变浅白，加盐、白胡椒粉味就可以了。
吉鱼体高侧扁，长五十厘米以上，体呈银红色，有淡蓝色的斑点，尾鳍后绿黑色，头大、口小，上下颌牙前部圆锥形，后部臼齿状，体被栉鳞，背鳍和臀鳍具硬棘。中国沿海均产，但以辽宁大东沟，河北秦皇岛，山东烟台、龙口、青岛为主要产区。
钢针鱼鱼汤怎样做好喝
原料钢针鱼，姜丝，盐适量，葱少许，味精适量。
1、猪油烧热，放入姜丝爆一下就加水。
2、把鱼放入锅里，加盐。 这个做法就是鱼不用油煎而是生的入汤锅，这样的鱼汤颜色雪白，味道很鲜。如果用油煎，鱼汤就不够白了，而且鲜味也打折。
3、鱼最好炖不少于10分钟，然后放点葱、味精，出锅装盘。
做黄格鸭鱼汤怎样做才好喝
食材：
黄格鸭鱼、葱、姜、蒜、老抽、料酒、糖、盐和醋。
步骤：
1、将准备好的鱼清洗干净，为了方便入味，在鱼身上开一些小口；
2、然后是开火，锅中放入油，熬热后，放入准备好的鱼，煎一下，好了之后盛出来备用；
3、在接下来是将葱姜蒜放入锅内，炒出香味来，然后放入老抽和糖以及盐，然后再加入水；
4、最后将之前煎好的鱼放入锅里，炖上10来分钟，即可出锅。
怎样做菌菇鲫鱼汤
一、原料：
鲫鱼1条、菌菇150克、肉圆4个、玉米油3勺、葱2根、姜3片、料酒2勺、精盐2勺。
二、步骤：
1、鲫鱼洗净，热锅加油，放入鲫鱼。
2、煎至两面金黄，倒入料酒。
3、再倒入开水，加入葱姜。
4、然后加入肉圆，小火炖30分钟左右。
5、最后加入菌菇大火煮开，加盐调味出锅即可。
三、烹饪技巧：
煎鱼要将锅烧热，再放油，然后放入鱼煎，这样煎鱼不会脱皮。
怎样做罗非鱼汤
所需材料：罗非鱼、胡椒粉、盐、生抽、油、北豆腐、葱、香菜、热开水。
1、罗非鱼洗干净，切花刀，抹上盐、胡椒粉、生抽腌制五分钟；
2、葱切丝，香菜切段；
3、待锅烧热，倒入油，把鱼放入锅中煎至发黄；
4、倒入足量开水，不放任何调料，煮十五分种；
5、待汤色变白，加入豆腐块、葱、香菜，根据个人口味放入调料；
6、煮五分钟后，即可出锅。
怎样做鱼汤用哪些佐料多长时间
炖鱼汤的做法：
材料：小鲫鱼，豆腐，葱花，白糖，油，清水，醋，盐，鸡精。
做法：1、坐锅倒油，开大火，油冒烟时将鱼顺锅边轻轻滑入，约两分钟之后翻面再煎两分钟，放几片姜稍炸，然后一次加足清水，加入葱段、小半汤匙的醋和白糖，大火煮开。
2、放入豆腐，盐、少许的鸡精，继续大火煮，三五分钟之后汤变白，再继续大火煮五分钟左右换中火炖5到10分钟，出锅前撒上点的葱花。
怎样做黄牯鱼汤
1、 洗净豆腐，切成几块；香菜洗净切段；2、 洗净宰好的黄牯鱼，沥干水；3、 拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两汤匙油，待油六成热下鱼，煎至微黄，加入生姜和清水，武火煮沸后转中小火煮20分钟；、4、 下豆腐继续煮10-20分钟，放香菜，下盐调味即可食用。
