纯牛奶好还是鲜牛奶好？
从新鲜和营养角度看，鲜牛奶要优于纯牛奶。鲜牛奶和纯牛奶一字之差，其实奶的营养还是有区别的。两种奶的加工原料都一样，都是以鲜牛乳为原料，而两种奶最本质的差别是杀菌方法的不同。”
鲜牛奶也称巴氏杀菌奶，是以鲜牛乳为原料，巴氏杀菌鲜牛奶是经过85℃低温加热处理的生鲜牛奶，由于杀菌方法温度不高，在杀死有害菌的同时，能最大限度地保存牛奶中的营养活性物质。
纯牛奶跟鲜牛奶哪个好？
鲜牛奶比纯牛奶好。但前提是确保鲜奶的安全。
鲜奶，又称巴氏杀菌鲜奶，是指刚刚挤出的鲜奶在70～85℃的温度下进行处理，以杀死牛奶中的各种有害细菌。对奶源要求高，加工程度低，不允许用奶粉勾兑。其营养价值高于纯牛奶，价格也较高。保质期一般为5～7天。为了长期保存和运输纯牛奶，将采用超高温技术进行灭菌，这会破坏一些营养成分，但保质期长，营养价值不如鲜奶丰富。牛奶含有多种必需氨基酸，能为人体提供丰富的优质蛋白质。牛奶是食物中钙的理想来源，很容易被人体吸收。长期喝牛奶可以预防骨质疏松症。
喝鲜牛奶好还是喝纯牛奶好
纯牛奶也叫鲜牛奶。从产品的配料表上，可以看到这种产品的配料只有一种，即鲜牛奶。鉴别纯牛奶的好坏，主要看两个指标：总干物质和蛋白质。它们的含量越高，牛奶的营养价值就越高。另外深受消费者欢迎的酸奶是用纯牛奶发酵制成的，因此酸奶也属纯牛奶。 含乳饮品加水制成，从配料表上可以看出，除了鲜牛奶以外，一般还有水、甜味剂、果味剂等，而水往往排在第一位国家标准要求，含乳饮料中牛奶的含量不得低于百分之三十，也就是说水的含量不得高于百分之七十，因为含乳饮料不是纯牛奶做的，所以其营养价值不能与纯牛奶相提并论。
做酸奶用什么纯牛奶还是鲜牛奶好
- 做酸奶用什么纯牛奶还是鲜牛奶好
- 都可以，鲜牛奶感觉做起来更厚一点，差别不大
光明纯鲜牛奶好还是常温纯牛奶好？
- 这个的话看地区了，南方的话建议鲜奶
