荞粑粑制作方法？
荞粑粑制作方法:
1、苦荞面加水搅拌均匀，把苦荞面和水和成浆状。
2、热锅擦少量植物油，放入和好的苦荞面浆。还可将面浆用小勺放入，拼接成各种卡通图案。
3、煎至金黄即可起锅使用。各加炼乳、果酱等食用。
荞粑粑是迪庆地区的彝族、傈傈族都栽苦荞和甜荞并以此为主食之一。粑粑做时用开水与苦荞面和拌，捏成饼状可放入火塘中烧烤，也可放入水中煮，熟后蘸蜂蜜吃，细软而无苦味，清凉润肠，是人见人爱的药用食品。
扩展资料
荞麦食品，特别是苦荞面，清香别致，先苦后甜，食之别有风味。而且民间认为，荞麦食品具有降压疗效，对抑制高血压，防治心血管疾患很有益，在阿庐古洞中，你可以品尝到风味食品苦荞粑粑。
荞麦又叫玉麦、三角麦、花麦等，它具有开胃宽肠、消肿化湿、消积导滞、清热解毒的作用。用于饮食积滞、湿热下注、赤白带下、热毒疮疖、无名肿毒等。
苦荞发糕怎么做？
食材：荞麦面200克白面粉100克
葡萄干适量酵母3克左右白砂糖一小勺温水一杯
具体步骤：1. 荞麦面和白面粉2:1混合，加入一小勺白糖和酵母。
2. 倒入温水搅拌均匀，搅拌至面糊细腻上劲，就是搅起来比较费劲就可以。
3. 盖上保鲜膜室温发酵至原来的两倍大。
4. 发酵好的面。
5. 放入葡萄干，喜欢吃什么放什么，葡萄干、蔓越莓干、红枣都可以，看个人喜好，二次醒发十分钟左右。
6. 在电饭煲里蒸三十分钟，即可
荞粑粑的做法
1、将荞麦粉、鸡蛋、泡打粉放入容器。
2、慢慢倒入水，用刮刀拌成粘稠、有拉力的糊状待用。
3、用刮刀检查下面糊的粘稠度。
4、电饼铛刷上适量油。
5、将调好的面浆慢慢倒入锅中，摊平成厚薄均匀的博饼。
6、煎熟即可出锅。
荞粑粑的做法图解
1、苦荞面加水搅拌均匀，把苦荞面和水和成浆状。
2、热锅擦少量植物油，放入和好的苦荞面浆。还可将面浆用小勺放入，拼接成各种卡通图案，宝宝很喜欢。
3、煎至金黄即可起锅使用。各加炼乳、果酱等食用。
4、烹饪技巧：面糊不要加入太多的水，将水慢慢加入，让其变成粘稠、有拉力的状态。电饼铛微热的时候将糊糊倒入锅里，用刮刀稍微整形，如果锅太热，就会影响下一步的操作。
荞粑粑的做法 宝宝很喜欢
1、苦荞面加水搅拌均匀，把苦荞面和水和成浆状。
2、热锅擦少量植物油，放入和好的苦荞面浆。还可将面浆用小勺放入，拼接成各种卡通图案，宝宝很喜欢。
3、煎至金黄即可起锅使用。各加炼乳、果酱等食用。
4、迪庆地区的彝族、傈傈族都栽苦养和甜养并以此为主食之一。
5、养粑粑做时用开水与苦养面和拌，捏成饼状可放入火塘中烧烤也可放入水中煮，熟后蘸蜂蜜吃，细软而无苦味，清凉润肠，是人见人爱的药用食品；甜养面则用水和稀在锅内摊饼，翻动几次，即可食用，这两种芹粑粑在各大宾馆现都有售。
荞粑是怎么做的
- 荞粑是怎么做的
- 你好！南瓜削皮 洗净切块 蒸熟后捣成泥 将接近皮难以成泥的部分挑出来加入荞粉揉成稍软的面团分剂成饼状 隔水上锅 上汽后蒸15分钟希望能帮到你，望你采纳。
