螃蟹汤的家常做法？
食材：
梭子蟹3只、豆腐1块、葱姜适量、盐少许、料酒1勺、食用油适量。
步骤1
梭子蟹处理干净了，然后把梭子蟹切成两半，再切点葱姜，去腥用的。
步骤2
豆腐选择内脂豆腐或者嫩豆腐，这样的豆腐豆腥味比较淡，口感嫩。
步骤3
起锅烧油，放入螃蟹，切面朝下，煎至定型，保证蟹黄完整，不会流失。
步骤4
煎好之后，加些葱姜去腥，沿锅边烹入适量料酒再次去腥，然后倒入适量开水烧开，加入豆腐，烧开后煮5分钟。
步骤5
最后加盐调味，撒些葱花就可以出锅了。
螃汤的功效？
抗衰老
螃蟹汤具有抗衰老的作用和功效。 螃蟹不仅味道鲜美、细嫩，而且含有丰富的蛋白质和维生素，螃蟹有很好的解毒作用，所含的精氨酸可以参与体内能量的代谢，并在体内的毒素排泄中发挥良好作用。
羊汤和螃蟹可以一起吃吗
羊汤和螃蟹不可以一起吃，因为羊肉属于大热食物，而螃蟹则属于大寒食物，二者同食后会大大减低羊肉的温补作用，这样羊肉不是白吃辣。
螃蟹(pángxiè):动物界，节肢动物门，甲壳亚门，软甲纲，真软甲亚纲，十足目，腹胚亚目，短尾下目。是甲壳类动物(crustacean)，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。它们靠母蟹来生小螃蟹，每次母蟹都会产很多的卵，数量可达数百万粒以上。螃蟹是依靠地磁场来判断方向的。中国食蟹的历史悠久，《逸周书·王会解》《周礼·天官·包人》中均有记载。
螃蟹能煲汤吗为什么
螃蟹能煲汤，但是不建议煲汤，因为蟹类性寒，河蟹煮汤会损失原味，并不适合煲汤，清煮或清蒸比较好。
做法：
1、螃蟹去掉无用之物，用清水洗净后斩八件；
2、干贝等干海鲜用水冲净后用温水泡软；
3、白菜洗净，水发海带切丝，姜切大片，葱切段；
4、取一砂锅，将白菜、海带铺底，放上泡好的干贝等，再上面放上螃蟹块、姜葱，加入少许料酒、适量水，大火烧开，关小火慢熬半小时以上。
螃蟹壳洗不干净炖汤不会有事吧
清炖河蟹汤的做法：
主料：螃蟹800克。
调料：盐10克，味精2克，姜15克，醋20克。
具体步骤：
1、 活蟹洗净，放入鲜汤锅内。
2、 加入盐，味精，姜片，煮熟。
3、 起锅入盆，随姜醋碟一同上桌即可。
清炖河蟹汤的制作要诀：
1、 汤汁清澈见底，蟹不宜用旺火久煮，味要清淡。
2、 选用蟹一定要鲜活，且应冲洗干净。
3、 本菜中蟹为独食，不宜搭配他物。
4、 蟹体身
螃蟹可以烧汤吗怎么烧好吃
材料：新鲜螃蟹3只、萝卜1个、绿色小辣椒5个、豆酱3勺、辣椒酱1勺、辣椒粉1勺、大葱2根、大蒜8粒、生姜1块、水5杯、精盐少许。
制作方法如下：
1、螃蟹用小刷子洗净之后，除去腹部的三角形部分和螃蟹壳，然后用刀，竖着切成两半。
2、螃蟹腿较大的部分拿下来，小的部分用剪子除去尾部的须。
3、萝卜切成4等分，然后切成0。5cm厚的片状待用。绿色小辣椒要斜着切成丝状待用。 大蒜和生姜剁成蒜泥和姜末，大葱切成葱花待用。
4、
螃蟹汤能加玉米煮吗
螃蟹汤不能加玉米煮，螃蟹属寒，玉米伤胃，两者同时服用效果不好。
螃蟹加上红菇一起煮汤能吃的么
以下是不能和螃蟹吃的：
1、柿子，蟹肉中的蛋白质和柿子中的鞣酸会发生反应，形成蛋白质凝固成块状物。造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适；
2、浓茶，喝茶会冲淡胃液，杀菌效果降低，且茶水含有鞣酸，同食会引起肠胃不适；
3、梨，性凉损伤脾胃，引起消化不良；
4、冰水、雪糕，同理；
5、羊肉，羊肉性味甘热，而螃蟹性寒，极易因此而引起脾胃功能失常，进而影响人体的元气；
此外还有狗肉、泥鳅等。
螃蟹和绿豆汤可以一起吃吗
螃蟹和绿豆汤不可以一起吃，刚吃螃蟹不要马上喝绿豆汤，螃蟹和绿豆都是寒性的，寒凉体质者和虚弱体质者来吃，就可能导致腹泻。如果身体本来就属于寒性体质，脾胃又虚弱，经常拉肚子或消化不良，但还是放弃不了对蟹的向往，可以改变武火烹饪方法，用葱、姜、蒜、辣椒、咖喱、胡椒等辛辣食材配料去炒、炖蟹肉，能在很大程度上中和蟹的寒性，促进肠胃运动，使脾胃虚寒的人也能放心享用。
鸡汤能和螃蟹一起吃吗
鸡汤之中的营养价值与螃蟹之中的营养价值并没有产生相互冲突的效果，所以鸡汤能和螃蟹一起吃。
鸡汤是一道传统的汤菜，制作原料主要有鸡、水、调料等。鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。
鸡汤可以和螃蟹一起吃吗
鸡汤可以和螃蟹一起吃。根据食品相生相克原理，螃蟹及鸡肉同时食用不会产生有害物质，不会对身体产生毒副作用，因此一般人同时不会引起胃疼。螃蟹性寒，有理胃消食，对于高血压、脑血栓、高血脂以及康癌细胞有一定的疗效，性寒的食物有可能引发胃部不适，鸡肉是容易消化和吸收的蛋白，食用具有性平温补的作用，一般不会造成胃部的影响。由于螃蟹和鸡肉均属于高蛋白食品。特别是对于螃蟹其蛋白含量更高，因此，虽然两者同食无毒，但是不宜大量长期同时食用这两样食物，否则过多的蛋白质会造成肝脏及肾脏负担过重，长期食用有可能损害肝功能及肾功能。
吃螃蟹能喝绿豆汤吗
螃蟹与绿豆汤不能同时吃，螃蟹本身就是寒性的，绿豆汤清热解毒，一起用会腹泻。
螃蟹还不宜与以下食物同吃
1、螃蟹和雪梨：引起腹泻、损伤肠胃。
2、螃蟹和泥鳅：功能正好相反，不宜同吃。
3、螃蟹和柿子：一起吃会生病、中毒。
4、螃蟹和紫苏叶：腹痛。
5、螃蟹和樱桃番茄：产生砒霜会中毒。
6、螃蟹和香瓜：易导致腹泻。
7、螃蟹和西红柿：产生砒霜会中毒。
8、螃蟹和芹菜：一起吃会引起蛋白质的吸收。
9、螃蟹和南瓜：一起吃会引起中毒。
10、螃蟹和蜂蜜：中毒。
11。螃蟹和红薯：容易在体内凝成柿石。
12。螃蟹和圆茄子：损伤肠胃。
13。螃蟹和冷食：必导致腹泻。
14。螃蟹和石榴：刺激胃肠，出现腹痛、恶心、呕吐等症状。
