广州糕点排行榜前十名？
1. 虾饺皇
这道点心是广东的传统点心。不管是哪个年龄段的人，都非常喜欢吃，面皮看上去晶莹剔透，似乎能看见里面的馅儿，吃起来一点都不腻。
2. 马蹄糕
要想吃到正宗的马蹄糕，就要到广东的传统老茶楼里面，这是一道非常有名的广式特色，点心颜色看起来晶莹剔透，光是看着就已经十分诱人，口感清甜，老少皆宜。
3. 糯米鸡
糯米鸡的很多地方都有，但是广东地区的糯米鸡是最正宗的。糯米吃起来软糯香甜，鸡肉带着淡淡的香味，里面还有枣仁花生之类的配料。
4. 叉烧包
广东的叉烧包是非常美味的。是那种让你吃了还想吃的感觉，个头不大感觉一下能吃很多。
5. 广式鸡扎
这道点心在广东的年头很长，做工也特别讲究，光是汤底就十分美味，里面的用料是特别丰富，而食材吃起来也是让人回味无穷的。
6. 牛肉球
牛肉球的制作工艺特别复杂。吃起来爽滑Q弹有一些汁水丰富，由于制作工艺比较复杂，在很多地方都有，但却不是特别正宗。
7. 金钱肚
金钱肚就是用牛肚蒸制而成，牛肚吃到嘴里面的口感非常软烂，味道很浓郁，是十分美味的一道小吃。
8. 椰子糕
椰子糕很多地方都有，但是广式的椰子糕吃起来更加清甜，外观看上去晶莹洁白，半透明的形状更有食欲，有些里面还会有水果夹心，吃起来味道非常好。
9. 蒸排骨
广东的蒸排骨是非常好吃的，吃起来口感软糯，味道鲜香不腻，并不像红烧的味道那样浓郁，但却让你吃到不同的香味。
10. 烧麦
烧麦在很多地方都有，广东的烧麦吃起来口味有些不同。最主要的是馅儿料特别丰富，有鱼子烧麦，猪肝烧麦，蟹肉烧麦，每一种口味都别具风味。
虾饺馅的做法？
步骤 1
鲜虾要放进冰箱冷冻20分钟左右，这样可以方便去壳，剥出虾仁来。剥出的虾仁约250克左右。记得要去虾头。
步骤 2
用牙签去掉虾背部的两条虾线。后背的虾线是必须去掉的，弯曲的那条线去掉了，虾馅更加干净。
步骤 3
如果虾很大，建议把虾对半开刀，这样能吃到完整的虾仁，又方便包捏。
步骤 4
加入盐，糖，味精，胡椒粉，朝一个方向搅打，直到虾出现黏黏的胶质。
步骤 5
加入猪油。这个时候可以加入你喜欢的笋粒，荸荠粒，或者松茸松露等。
步骤 6
淋上麻油继续搅打
步骤 7
加入澄面搅拌成团即可。
港式水晶虾饺怎么做如何做好吃
- 港式水晶虾饺的做法步骤港式水晶虾饺的做法步骤：1 1肥猪肉切细末，沙葛切细粒，芫荽切细备用。虾仁去壳，挑出虾肠洗干净，滤干净水，切粗段。港式水晶虾饺的做法步骤：2 2在虾中加入盐，鹰栗粉调匀（盐1：生粉3）。港式水晶虾饺的做法步骤：3 3不停抓至有粘性（看碗周围，一定要有粘性）。港式水晶虾饺的做法步骤：4 4然后再加入切好的肥猪肉，沙葛。港式水晶虾饺的做法步骤：5 5先在香菇粉中加芝麻油揉匀。港式水晶虾饺的做法步骤：6 6馅料中加入揉均匀的香菇粉。港式水晶虾饺的做法步骤：7 7搅拌后加入盐，猪油，糖，最后再加入芫荽搅拌均匀。（依序添加）港式水晶虾饺的做法步骤：8 8此时可以做皮，先在碗中倒入200克澄粉（请严格按照克数添加）。港式水晶虾饺的做法步骤：9 9加入60g鹰栗粉拌匀。港式水晶虾饺的做法步骤：10 10拌匀后，慢慢加入滚水，一边加滚水一边搅拌，不要一次性加入滚水（这一点很重要）港式水晶虾饺的做法步骤：11 11将碗中的粉搅拌均匀后（没有颗粒），可以加入最后的140g鹰栗粉。港式水晶虾饺的做法步骤：12 12搅拌成小团后倒在砧板上按压。港式水晶虾饺的做法步骤：13 13反复擀开，就是一层叠一层的反复擀。港式水晶虾饺的做法步骤：14 14分成一个个小团。港式水晶虾饺的做法步骤：15 15将小团压扁。港式水晶虾饺的做法步骤：16 16然后用手将皮压成均匀扁状，就可以包了（师傅说如果用擀面杖皮蒸出来就会太过硬，他们都是用手掌压扁）港式水晶虾饺的做法步氦处份肺莓镀逢僧抚吉骤：17 17用锅将水烧到滚。港式水晶虾饺的做法步骤：18 18水滚后将蒸笼放上预热。港式水晶虾饺的做法步骤：19 19预热到蒸笼冒蒸气，将虾饺放入。港式水晶虾饺的做法步骤：20 20蒸5分钟就可以了（蒸制期间不要揭盖）。港式水晶虾饺的做法步骤：21 21鲜甜多汁，香气浓郁的美味水晶虾饺出世了！
