凉拌黄豆芽怎么做？
主料： 黄豆芽 500克调料： 盐 3克 辣椒油 10克 姜 5克 酱油 30克 花椒 5克 香油 10克 植物油 10克 大葱 3克 香醋 15克 味精 1克 各适量凉拌黄豆芽的做法：1. 将鲜嫩的黄豆芽洗净，去根。放沸水锅内煮1 分钟左右；2. 待豆芽刚熟时，即可捞起，晾凉；3. 晾凉的豆芽加入精盐，拌均匀后盛入大盘内；4. 葱姜洗净，葱切丝，姜切片；5. 花椒投入热油锅内，炸出香味，连油带花椒倒入碗内备用；6. 将酱油、辣椒油、香油、味精、姜片、花椒油调拌均匀；7. 将调拌均匀的调料淋浇在豆芽上，再撒上切好的葱丝，上桌时撒香醋即成。
黄豆芽焯水几分钟能熟？
黄豆芽焯水最多三分钟就能熟，时间超过三分钟以上黄豆芽吃起来口感就不脆不好吃而且有的有软。
凉拌黄豆芽的做法
1、原料：黄豆芽500克、精盐3克、辣椒油10克、姜汁l克、上等酱油30克、花椒油1.5克、香油10克、大葱2克、香醋25克、味精1克
2、将鲜嫩的黄豆芽洗净，去根。放沸水锅内煮1分钟左右，待豆芽刚熟时，即可捞起，晾凉，加入精盐，拌均匀后盛入大盘内，淋上酱油、辣椒油、香油、味精、姜片、花椒油调好的调料，撒上切好的葱丝，上桌时撤香醋即成。
3、凉拌黄豆芽，宜冷食，将此菜放冰箱冷藏室，冷冻后再吃，味道更佳。
凉拌脆爽黄豆芽的家常做法怎么做好吃
- 凉拌脆爽黄豆芽的家常做法怎么做好吃
- 主料黄豆芽 旦範测既爻焕诧唯超沥400g辅料油 适量 盐 适量干辣椒面 适量 醋 适量 五香粉 适量步骤1.准备适量的黄豆芽菜，洗干净待用2.上锅烧水，然后加入豆芽菜焯一下 ，断生了就可以出锅了3.把焯好的豆芽菜控干水分，装盘，加上拍好的蒜末4.在加上盐、五香粉和 适量的干辣椒面5.最后上锅烧油，又热了之后脚在刚才准备好的调料上，最喜欢听的就是 那个 滋 的一生了6.在浇好的菜里面加上适量的醋，我喜欢吃醋多点的，呵呵，加了不少7.最后给豆芽菜里面淋上点金龙鱼香油 ，这个可以根据个人喜好来添加8.最后把豆芽菜和调料搅拌起来即可小贴士豆芽菜焯一下 ，断生了就可以出锅了
