男生说女生包子什么意思?
关心她、在乎她一定要那么明显,包子应该也是说她可爱,说她傻傻的,包子也应该是说她胖胖的,像包子一样肉肉的,有肉感,很喜欢她,表达一种对这个女孩的喜爱之情,包子也可以说是一种爱称,昵称,情侣之间可以相互称呼,所以包子是名字的爱的表现
做包子怎么发面才松软 包子的做法 包子的发面方法
- 1将酵母放到温水内搅均,慢慢的倒入面粉中,搅成棉絮状和成面团,醒发1小时。2将鸡蛋磕入锅中,将鸡蛋炒熟待用。3将韭菜清洗干净,切成细粒待用。4将烤肉片切成碎粒待用。5将韭菜放入鸡蛋碗中,加入精盐,五香粉,味精搅拌均匀。6将醒发好的面团,放到案板上,将面团搓成长条,下剂子,擀皮。7开始包素馅包子了。8将素馅包,包到一半的时候,加入烤肉粒。9将馅料搅拌均匀,开始包肉馅的包子。10将包好的包子放入蒸锅内。大火蒸10分钟即可装盘上桌食用了。
包子面如何又白又松软
1、面粉。面粉尽量不用高筋面粉,传统中式面点一般用的都是蛋白质含量为9%-12%的中筋面粉,一般市售的无特别说明的面粉,都可以视作中筋面粉。如果用自己家打的面粉更好啦。
2、加水。温水和面,在揉面过程中分次加水。传统中式面点的面一般按照500克面粉加50%左右温水、放1%的酵母的比例来,可以加入少量白糖。
3、酵母。如果用酵母粉发酵,那么一定要加入泡打粉,用量是酵母粉的一半,这样发的面才会又暄又好吃。
4、揉面。揉面的时候要慢慢揉搓,如果面团粘手,把手上沾点水再揉就不粘手了。做到“三光”(面光、盆光、手光),面就算是揉好了。
5、醒发。先做第一次醒发。面团盖上湿布,放到温暖密封空间发酵至两倍大。时间约一小时到一个半小时,根据温度来延长或缩短时间。
为什么外面卖的包子又白又松软
1、因为软是因为添加了面包改良剂,面包改良剂添加到面粉中,使面包的内部组织结构细腻,气泡均匀,从而加工出来品相很好的面包。
2、白是因为添加了面粉增白剂,面粉增白剂也就是稀释过氧化苯甲酰,其主要化学物质是过氧化苯甲酰,也就是俗称的面粉增白剂。该种物质具有强氧化作用,加快面粉的后熟,使面粉常温下需要半个月的后熟时间缩短为3-5天,它可以缓慢地氧化面粉中的叶黄素、胡萝卜素,使其由略带黄色变为白色。这就是为什么叫面粉增白剂的原因。很明显放了添加剂的包子外观和口感都是很好的,只不过没有那么健康,流失了营养元素。
为什么卖的包子又白又松软
1、软是因为添加了面包改良剂,面包改良剂添加到面粉中,使面包的内部组织结构细腻,气泡均匀,从而加工出来品相很好的面包。
2、白是因为添加了面粉增白剂,面粉增白剂也就是稀释过氧化苯甲酰,其主要化学物质是过氧化苯甲酰,也就是俗称的面粉增白剂。该种物质具有强氧化作用,加快面粉的后熟,使面粉常温下需要半个月的后熟时间缩短为3-5天,它可以缓慢地氧化面粉中的叶黄素、胡萝卜素,使其由略带黄色变为白色。这就是为什么叫面粉增白剂的原因。很明显放了添加剂的包子外观和口感都是很好的,只不过没有那么健康,流失了营养元素。
怎样发面蒸包子快而且松软
1、天冷只用酵母发面特别慢,可在发面的时候多加一点白糖或者酸奶,白糖和酸奶都能够促进发酵菌发酵,起到加快面团发酵的作用,另外加了白糖和酸奶蒸出来的馒头,吃起来也会更加鲜香香甜。
2、发面的时候最好用温水,冷水发酵速度特别慢,热水因为高温的缘故,容易烫死酵母中的发酵菌。
3、面团发酵好以后,倒在面板上排空空气以后,尽可能地把面团多揉一会,因为面团揉的时间越久,蒸出来的馒头吃起来就会感觉特别有劲道有嚼劲。
4、馒头揉好以后千万不要着急上锅蒸,记得放在一旁,盖上笼布醒发15-20分钟,因为这样做可以让馒头蒸出来是蓬松暄软的。醒发的时候盖上一层笼布,这样可以避免馒头表面被风干了。
蒸包子面要软一点还是硬一点
蒸包子面要软一点。做包子最重要的就是和面,包子的面太硬不好吃,但也不能放太多水和面,会难以成形,所以做包子和面建议软硬适中。注意,一斤面粉加5两水就好,发面时间也不要过长,在夏季发面30分钟左右即可,冬季1小时左右即可。
包子怎么做才松软好吃
用料:小麦粉(富强粉,特一粉)500克、猪肉馅400克、花椒油3汤匙、蚝油2汤匙、香油1汤匙、精盐1/2茶匙、酱油2汤匙、姜粉1/2茶匙、骨头汤5汤匙、绵白糖2茶匙、酵母粉1茶匙、大葱2根。
1、酵母用水溶解,加入白糖搅拌均匀。
2、再加入特一粉。
3、启动面包机和面15分钟,然后室温饧发30分钟。
4、利用饧面的这段时间,制作馅料,大葱切成末。
5、猪肉馅中加入蚝油、酱油和骨头汤,顺一个方向搅拌上劲。
6、加入大葱末。
7、将花椒油,浇在大葱末上。
8、然后将花椒油和大葱末拌匀。
9、再加入姜粉、食盐和香油,搅拌均匀,将拌好的馅料,用平铲拍平,避免出汤。
10、将饧发好的面团,揉搓排气后,揪成24个小剂子,撒上些干面粉,防粘。
11、将每个小剂子都擀成包子皮,取一个包子皮,放上猪肉大葱馅。
12、捏成包子。
13、全部包好后,放入蒸锅,二发15分钟。
14、然后大火烧开锅,转中火蒸15分钟,关火焖3分钟,即可出锅。
南瓜包子怎么做才松软好吃
用料:南瓜250克、面粉500克、酵母4克、小苏打3克、糖2克、包子馅适量。
1、南瓜洗净去皮,切块,放入蒸烤箱,选择100℃蒸汽蒸制30分钟。
2、加上少许水,捣成泥状。
3、南瓜泥趁热与面粉和在一起,用筷子搅成棉絮状,可视情况衡量是否加水,随后用手揉成光滑的面团。
4、蒙上保鲜膜,发酵至2倍大。
5、发酵好的面团分几份,揉好后撵成光滑的长条形,切成小剂子。每个小剂子揉成光滑的球形,压扁擀成薄片,取包子馅,包制。
7、将包子包起来,放蒸盘上,再次发酵少许,即可放入蒸箱蒸制。
8、选择纯蒸汽100℃,20分钟,蒸制结束取出即可。
肉包子怎么做好吃又软和
肉包子怎么做共有5步,需要的材料有:猪肉、面粉、酵母、白糖、姜、老抽、生抽、盐、花椒粉、大葱。以下是肉包子怎么做的详细操作:
操作/步骤
1
加温水面粉搅成絮状
面盆中加入温水、酵母、白糖搅拌融化,倒入面粉,搅拌成面絮状。
2
面絮揉成光滑的面团
将面絮揉成光滑的面团,盖上盖子,让面团醒发至体积明显变大。
3
猪肉加姜剁成肉糜
猪肉切成小块,加入姜,剁成肉糜,少量多次凉开水,搅拌均匀。大葱切碎备用。
4
肉糜加老抽生抽搅拌
肉糜中加入老抽、生抽、盐、花椒粉搅拌上劲,加入大葱、食用油搅拌均匀。
5
面团揉至表面光滑擀平
将面团揉至表面光滑,分成大小均匀的面团。擀成中间厚、边缘薄的包子皮,包入馅料即可。
总结:以上就是关于肉包子怎么做好吃又软和的具体操作步骤,希望对大家有帮助。
怎样发面做包子才松软
怎样发面做包子才松软共有4步,需要的材料有:面粉、酵母、白糖、温水、保鲜膜、擀面杖。以下是怎样发面做包子才松软的详细操作:
操作/步骤
1
面粉加入酵母白糖等
在盆中放入面粉300克、酵母3克、白糖5克,用温水和面,搅成面絮。
2
面团揉至光滑醒发
再撒入小苏打、食盐后揉成面团,反复揉搓至表面光滑,保鲜膜密封发酵至两倍大。
3
面团揉成条切成剂子
在案板上撒一点面粉,面团揉搓排气,揉至光滑后搓成条,再切成8到10个面剂子。
4
面剂子擀成面皮
把面剂子摁扁,擀成中间稍厚边缘稍薄的面皮即可。
总结:以上就是关于怎样发面做包子才松软的具体操作步骤,希望对大家有帮助。