拌海带丝怎么拌好吃？
用料：海带200g，小米辣，大蒜，油盐酱醋等。
步骤：1.准备原料，把大蒜改刀成蒜末。
2.把泡过水的海带改刀成寸段。锅上火，放入适量的水，海带丝放入锅中焯水。把焯好水的海带捞出过凉控水。
3.把小米辣改刀切成圈。
4.香菜改刀成段。
5.将切好的小米辣和蒜末装在碗里。6.锅上火，放入底油，烧到6成热，淋在小米粒和蒜末上让蒜香味和辣椒的香味刺激出来。
7.放海鲜酱油1大勺，香醋1大勺，糖2g，味精3g，食盐1g，香油5g，把汁搅拌均匀。
8.最后把海带倒入碗中，把切好的香菜，和调好的汁倒入碗中，搅拌均匀就可以了。
凉拌干海带丝怎么做好吃
凉拌干海带丝的做法如下。
主料：
水发海带，五香豆腐干，水发海米。
辅料：
盐、味精、酱油、香油、白糖、姜末各适量。
制作步骤：
1、将海带洗净，上锅蒸熟，取出浸泡后切丝，装盘待用。
2、将豆腐干洗凉切成细丝，下开水锅煮沸，取出浸凉后沥干水分，放在海带丝上，海米撒在豆腐干上面。
3、碗内放入酱油、盐、味精、姜末、香油、白糖、调拌成汁，浇在海带盘内，拌匀即可食用。
凉拌海带丝怎么会有拉丝呢
海带拉丝是一种正常现象，海带拉丝是因为在海带中有一种多糖物质，具有延展性的粘稠液体褐藻胶，它的存在使得海带产生黏性，发生了拉丝现象。褐藻胶是广泛存在于各种褐藻中的一类多糖物质，它是褐藻酸的亲水衍生物的统称。在欧洲泡叶菜和指状海带的产量较多，所以提取褐藻胶的原料就是用泡叶菜和指状海带。褐藻胶的应用将有广阔的前景，特别是在食品方面的应用，有待进一步提高和完善，以推动海藻工业发展。
凉拌海带丝怎么做最好能加点粉条
凉拌海带丝做法：
食材：干海带丝、粉条、芫须 、葱。
调料：盐、醋、酱油、料酒、花椒粉、味精、干辣椒粉。
步骤：
1、干海带丝用水泡一泡备用，粉条用热水煮5分钟，继续用热水泡半小时，捞出备用；
2、锅里烧水，水开以后把泡过的海带丝煮6分钟左右，捞出用水冲净备用；
3、粉条和海带丝滤干水备用；
4、粉条和海带丝混合，芫须和葱切细放到海带丝里面，加入辣椒粉，味精，盐，酱油，醋，花椒粉，料酒拌匀即可。
湿海带丝怎么凉拌
取泡发好的柔软的海带切丝在开水中焯一下沥干水分，然后加蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻拌匀即可。
凉拌海带丝是以海带为主要食材的凉拌家常菜，口味咸鲜微辣，菜品可增强机体免疫力，治疗甲状腺低下，利尿消肿，防治富贵病，减少放射性疾病，御寒，抗癌防癌。
海带丝怎么凉拌不硬
1、用淘米水泡发海带，既易发、易洗，烧煮时也易酥软，也可在煮海带时加少许食用碱或小苏打，但注意加碱不可过多，煮的时间也不可过长，煮时可用手试掐软硬，一旦煮软，立即停火即可。
2、干蒸：把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸半小时左右，然后用清水浸泡上一夜。用这样的方法处理后的海带不但又脆又嫩，用它来炖、炒、凉拌，都柔软可口。
方法：
原料：海带丝
调 料：蚝油、李锦记蒜蓉辣酱、香油、陈醋、鸡精。
做法：
1、将海带丝洗干净，用剪刀剪成长段。
2、锅入水， 放入海带丝煮至水开后再煮1至2分钟，捞出过凉。
3、将海带丝沥干水分，放入碗内，放入所有调料拌匀。
4、放置10至20分钟再食用，味道更好。
凉拌海带丝怎么做好吃
- 今天也不知道怎么了， 好想吃凉拌海带丝！求方法
- 把海带丝用开水焯一下,然后用放入冷开水中,滤掉水份放入盘中.在锅里放一点油,把花椒在油里煸一下,滤出花椒,等油凉了放入海带丝中,再放糖、醋，蓝、蒜末(蒜末用刀拍后垛碎的那种,不要用蒜泥,蒜泥吃起来口感不如蒜末)调均,即可食之.希望帮到你哦
