炒饼丝怎么做才好吃，炒饼丝的家常做法？
炒饼丝的做法：
1.准备材料：饼皮、鸡蛋、洋葱、胡萝卜、豆芽、盐、油、料酒。
2.将饼皮切成细丝，豆芽、洋葱、胡萝卜切成丝备用。
3.将鸡蛋打散，加入适量盐和料酒，搅拌均匀。
4.热锅凉油，放入鸡蛋液煎熟，捞出备用。
5.再加入适量油，将洋葱、胡萝卜、豆芽翻炒至熟。
6.加入饼丝翻炒，再加入煎好的鸡蛋丝，继续翻炒均匀。
7.最后加入适量盐调味，炒匀即可。
炒饼丝技巧：
1.饼皮切成细丝后，可以用手捏一下，让饼皮更加松散。
2.鸡蛋液中加入料酒可以去腥味，盐可以增加味道。
3.炒饼丝的时候火要大，翻炒要快，以免粘锅。
4.可以根据个人口味加入其他蔬菜和调料，如辣椒、蒜末等。
炒饼丝的饼子怎么烙？
1.
准备一个干净的盆子，里面放入面粉500克，食用盐15克。
2.
接着再放入清水100毫升，用筷子搅拌成面絮状。
3.
然后再用手揉搓成光滑的面团。
4.
接着再分成均匀大小的小剂子。
5.
然后再把小剂子15克按压成圆饼。
6.
接着再把圆饼15克擀成薄饼。
7.
锅中放入食用油15毫升，中火加热到六成热。
8.
然后再把薄饼15克放入其中。
9.
用小火煎至两面金黄即可，如下图所示，炒饼丝的饼子就烙好了。
炒饼丝的家常做法
1、大头菜100g，饼200g，生抽10g，盐10g，油20g，鸡精10g，葱花20g，香菜20g。饼切成丝，香菜切段，大头菜切丝，锅中倒油，放入葱花爆香。
2、放入大头菜炒至变软，放入饼，加盐，生抽，鸡精，翻炒均匀放入香菜即可。
圆白菜炒饼做法
1、葱姜蒜切丝，大饼切丝，香菜切段。
2、锅热，放入花生油，葱姜蒜炝锅，煸出香味儿放入圆白菜丝，大火快炒4～5下，加生抽、蚝油。
3、圆白菜8分熟，加入饼丝一起炒（如果饼太干，粘锅的话，加入少许白开水）继续炒，感觉圆白菜完全熟了，加入十三香，加入盐，翻炒4下，关火，加香菜段，加香油，出锅。
4、炒饼圆满完成。
豆芽炒饼丝的做法
豆芽炒饼丝的具体操作做法：
1、准备饼丝一盘；
2、准备绿豆芽、青椒、香葱适量；
3、油烧热，炸香花椒后捞出；
4、下入豆芽菜、青椒煸炒；
5、下红辣椒丝，放咸盐、生抽、味精煸炒；
6、下入饼丝；
7、大翻勺，炒匀；
8、起锅装盘；
9、洒上香葱碎。
豆芽炒饼丝，是一道家常菜，制作原料主要有饼丝、豆芽菜、青椒、香葱。小窍门：加点生抽就可以了，生抽无色提味，看上去干净青爽。
炒饼子家常做法
1、将面粉加水和好，饧一个小时后备用；
2、粉条放在热水里泡15分钟，猪肉切丝，蒜苔切3-5厘米的段，洋葱切片；
3、烙饼
（1）把饧好的面揪成三分之一拳头大小的面团；
（2）把面团压扁，饼状面团一面刷上油，把另一个面团压在上边，擀成薄冰状，放在饼铛里烤熟；
（3）把烤好的饼切成3厘米的饼丝备用，锅里放油，油量稍大，等油烧开，下肉丝煸炒，放葱花；
（4）下洋葱和蒜苔煸炒，下酱油和盐，再下入泡好的粉条，倒入少许开水；
（5）把饼丝倒入，盖锅盖焖三分钟，开锅盖，放蒜末和醋，炒匀；
（6）出锅，一道香喷喷的长子炒饼就做好了。
豆芽肉炒饼的做法
夏天吃肉吃不下，就喜欢吃点下饭的，前天看电视说，夏天适合吃绿豆芽，那我就做起来吧。正常应该再加一点辣椒，酸辣可口，但是我最近生病不能吃辛辣，那就做个酸爽的吧~
豆芽，清洗干净。
猪肉切丝，锅中热油，下猪肉丝
猪肉变白之后加酱油
翻炒均匀之后加豆芽继续翻炒
加一点盐调味，也是尽快把豆芽炒软
快熟的时候加醋~加葱花，翻炒均匀
炒饼做法
1、准备食材：炒饼一份、白菜适量、蚝油适量、香油适量、青辣椒适量、红辣椒适量、葱适量、姜适量、干辣椒适量、海鲜酱适量、生抽适量。
2、起锅热油，爆香葱、姜、干红辣椒。
3、倒入白菜，炒至出水。
4、倒入炒饼、一勺海鲜酱，炒至将白菜水吸干。
5、倒入青红椒，加生抽、蚝油调味，翻炒均匀。
6、出锅前淋少许香油即可。
炒饼丝怎么做又软又好吃
1、准备食材：饼丝500克、洋葱半个、胡萝卜半个、绿豆芽200克、青椒半个、食用油适量、大料2个、葱姜蒜适量、生抽2勺、老抽1勺。
2、胡萝卜洋葱青椒切成丝，再准备一些葱花、姜末、蒜片，绿豆芽清洗干净。
3、锅中放油，下入葱姜蒜片爆香，再下入洋葱、胡萝卜丝翻炒均匀。
4、放入绿豆芽炒软，加入1勺盐，翻炒均匀。
5、放入饼丝，盖上盖子焖5分钟，翻炒均匀即可。
河北炒饼的饼怎么做的看清楚啊
准备食材：
面粉（适量）、盐（适量）、水（适量）。
制作步骤：
1、揉面，一般是用烫面，就是和面的时候用温水，这样烙出来的饼口感会更加柔软（比包饺子皮的面稍微和软一些），放在温暖处饧半个小时。
2、然后用擀面杖均匀擀开呈薄片状（一定要擀薄，太厚了口感会变硬）热锅凉油，油不需要很多，厨房纸擦遍锅子即可，为的是面饼不粘锅。
3、当面饼的一面开始鼓起一个个小鼓包，出现斑斑点点的金黄色时，就可以翻面了，同样烙熟另一面。
4、出锅，放一会儿，凉一下，切成饼丝即可。
青椒肉丝炒饼怎么做如何做好吃
1、猪肉切成丝，放小半勺盐，半勺酱油，半勺料酒抓匀，腌10分钟；
2、辣椒清洗干净切条，饼切条；
3、热锅入油，放入猪肉；
4、翻炒至变色；
5、在放入辣椒；
6、翻炒出香味；
7、放入饼；
8、加半勺盐，炒两三分钟；
9、放半勺鸡精翻炒均匀即可。
豆芽炒饼丝怎么炒才好吃
1、准备饼丝一盘，绿豆芽、青椒、红辣椒、香葱清洗干净。
2、锅中倒油，油烧热，炸香花椒后捞出，下入豆芽菜、青椒煸炒。
3、下入红辣椒丝，放盐、生抽、味精煸炒。
4、下入饼丝，翻炒2分钟后起锅装盘，撒上香葱碎即可食用。
