21cake的黑方蛋糕怎么样？有谁吃过？酒味儿重不重？
黑方：原材料:黑巧克力(比利时)、乳脂奶油(新西兰)、白兰地(法国)黑方由纯黑巧克力酱制成的蛋糕，中间有三层巧克力坯，切块，表面抹黑光亮膏。这款蛋糕巧克力味浓厚，由于原材料是比利时的黑巧克力，所以口味偏苦。白兰地的味道更衬巧克力的香醇。对于偏好黑巧克力，喜爱白兰地的人来说这款蛋糕非常推荐！蛋糕的酒味不重。
如果做蛋糕没有牛奶，可以用什么代替？
但是，如果家里正好没有准备牛奶，是否可以用水来替代牛奶呢？
在烘焙蛋糕的时候，配方中通常会含有牛奶。虽然牛奶不仅可以使蛋糕的质地变得更细腻，而且可以改善其味道和色泽。
但是事实上，这是完全可行的，水和黄油可以用来替代蛋糕烘焙配方中的牛奶。并且，不会对最终成品的质地、味道和颜色产生任何影响。
黑森林蛋糕周围巧克力屑怎么弄
1、片成蛋糕片，共3片，一般最平整的那片放最上面。常规流程，取蛋糕片放裱花台上抹奶油放樱桃再抹奶油，完成两层夹心，盖上最后一片蛋糕。再简单抹平侧面和顶面。
2、取一个方形慕斯圈，里面垫油纸。油纸对角线剪开，使其和慕斯圈更贴合。
3、融化的巧克力液倒入慕斯圈里，抹平等其凝固后，抽调慕斯圈，撕开四周油纸铺开。用抹刀的前端轻轻向前推即可得到大朵的巧克力屑。用金属调羹也可以，但是因为接触面小些得到的巧克力屑会小朵一些。另外抹刀尽量放平，这样推出来薄一些。
4、把剩余的巧克
黑巧克力蛋糕怎么做好吃
- 黑巧克力蛋糕怎么做好吃
- 主料黄油70g黑巧克力80g低面55g细砂糖50g鸡蛋两个牛奶110ml可可粉25g泡打粉3g浓情黑巧克力蛋糕的做法步骤1. 将黄油，巧克力弄小块，加入牛奶和糖。隔水加热融化。并且搅拌成细腻的巧克力糊。待巧克力糊冷却后加入打散的鸡蛋搅拌均匀。2. 将面粉，可可粉，泡打粉。过筛加入巧克力糊，翻拌均匀无颗粒。烤箱预热190度。3. 将三分之一的蛋糕糊倒入内壁涂抹黄油的六寸蛋糕模具，震出大气泡。将模具放入烤箱中层190度烤9到10分钟。注意这个蛋糕很薄千万不要烤太久，烤久了偏干偏硬，就不细腻了。烤好后将剩下的蛋糕糊分两花孩羔绞薏悸割溪公娄次烤好。4. 将三片薄薄的蛋糕片摞起来，表面用糖粉和可可粉装饰，切开食用。
如何自制像“好利来黑天鹅蛋糕”的巧克力天鹅（装饰用的）？我没有天鹅模子，怎样自制啊？
- 需要详细教程，附图更好！
- 发个哥哥哥哥事实上事实上事实上事实上该方法反反复复反反复复飞
黑森林蛋糕周围的巧克力碎屑是怎么撒上去的？
- 貌似不能用手抓，手一碰就化掉了。把蛋糕倾斜着也不行……请问有没有什么工具或者诀窍？如果用工具的话，请告诉我工具名称。谢谢！
- 一个塑料片，一般卖做蛋糕器械的店都会有吧，我也不懂叫什么
