豆腐皮包肉卷的做法？
1.
原料：豆腐皮1包，猪肉300克，姜10克，蒜5克，葱10克
2.
猪肉去皮剁碎后，加入葱，姜，蒜碎剁匀
3.
装碗中，加3克盐，5克生抽，5克料酒，5克五香粉，3克淀粉调味
4.
搅拌均匀备用
5.
取一张豆腐皮，铺上肉馅
6.
两边向内折起后卷起来
7.
封口处放少许肉馅粘合
8.
平底锅倒油烧热，肉卷封口朝下摆入
9.
煎至两面金黄
10.
加2克料酒，2克酱油，2克蚝油，1克糖，没过肉卷一半的清水
11.
加盖烧开后煮2分钟，大火收汁即可
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成品图。
用豆腐皮包的肉叫什么？
用豆腐皮包裹的肉通常被称为福袋，也叫豆腐皮卷、豆腐皮包、或者豆腐肉卷。这是一种常见的中式菜肴，豆腐皮的嫩滑口感与肉类的香味相结合，给人一种美味的享受。豆腐皮卷可以使用各种不同的肉类，如猪肉、牛肉、鸡肉等，也可以加入蔬菜或其他配料来增加口感和味道。这道菜在中国和其他亚洲国家的餐厅和家庭中都很受欢迎。
豆腐皮包肉有什么制作技巧
技巧1、调制肉糜，可以加根据各人爱好加入鲜虾剥皮剁成虾泥。将两种肉馅混合后调入鸡蛋清、姜末、嫩肉粉和黄酒，顺时针搅拌均匀，节约时间的同时还能保持肉质新鲜，等面团醒好便可立即开煮哦。
技巧2、这道菜很重要一点是包的时候不要让肉馅漏出来哦，所以包的时候一定要小心，不然就破相了！
技巧3、豆腐皮别泡太软，否则会影响到口感！
豆腐皮包肉有什么营养价值
豆腐皮的营养价值
豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，能补充人体所需的蛋白质；豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；豆腐皮还含有多种矿物质，能补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
猪肉的营养价值
猪肉的营养非常全面，除了蛋白质、脂肪等主要营养成分外，还含有钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和尼克酸等。猪瘦肉中还含有血红蛋白，可以起到补铁的作用，能够预防贫血。肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。
豆腐皮包肉吃多会发胖吗
豆腐皮本身的热量并不高，每100克的豆腐皮的热量大概在400卡左右，实际上每100克豆腐皮的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的18%，并不是太高。单纯吃腐皮是不会胖的，但是不要忘了，豆腐皮包肉的主要食材之一是猪肉，在各种肉类中，猪肉的脂肪含量是最高的，主要以饱和脂肪酸为主。另外，豆腐皮包肉的烹饪方式是以油煎为主，所以，如果你怕胖，是不宜吃太多的！
豆腐皮包肉怎么做如何做好吃
- 豆腐皮包肉怎么做如何做好吃
- 用料： 1、豆腐半斤。 2、葱三棵。 3、化猪油一大匙（凡是做白油类的菜都必须用化猪油）。 4、淀粉一大匙。 5、盐、味精适量。 做法： 1、将豆腐切丁，葱切碎，淀粉里加适量水兑成水淀粉。 2、在沸水中放一匙肌供冠佳攉簧圭伪氦镰盐，将豆腐丁过沸水去豆腥味，捞出后放清水中漂上。 3、锅中放化猪油烧至三成热。 4、将豆腐丁沥干水放入锅中，再放适量盐、味精、半杯汤或水烧五分钟左右至入味。 5、勾芡翻匀。 6、放一半葱碎、味精再翻匀。 7、起锅装盘即可上桌。
豆腐皮怎么做好吃 腐皮包肉的做法
- 调味料：盐5克，味精三克，生粉一0克，料酒陆克，酱油一0克 步骤：一、姜、葱洗净切末，肉末加鸡蛋、生粉和姜末、葱末及所有的调味料一起拌匀； 二、取一豆腐皮，均匀地抹上肉馅后卷起来，切成段； 三、煎锅酣福丰凰莶好奉瞳斧困上火，下腐皮段煎至两面金黄色即可。 ※卷肉馅时要卷紧，以免煎时散开。
