怎样做黄粑？
黄粑的做法具体如下。
准备食材：粘米粉250g，糯米粉250g，生黄豆粉50g，红糖200g，糯米500g，芭蕉叶数张。
1、糯米洗干净后泡3个小时。
2、糯米泡后蒸成糯米饭，稍放凉。
3、将其余所有食材混合加水拌成稠糊状。
4、将糯米倒入糊中中拌匀，静置半小时以上让米饭将水分吸干。
5、静置时将包裹用的材料箬竹叶洗擦干净。
6、将吸完水的米饭捏成小团包入箬竹叶捆好。为防止粘手，可以用一张干净的塑料布包捏饭团。
7、蒸锅蒸屉放入包好的米饭团，大火烧开改中火蒸2个小时。
8、改小火蒸7～8小时后黄粑可以出锅了。
遵义黄粑怎么吃？
遵义黄粑是贵州遵义地区的传统美食，具有浓郁的地方特色和口感。其食用方法有多种，可以煮熟后直接食用，也可以切成薄片或丝状，再配上糖、花生、葱花等调料，做成各种不同的口味。
另外，黄粑也可以拌入酱汁、肉末、蔬菜等食材，做成凉拌黄粑，口感清爽可口。总之，无论是煮食还是凉拌，遵义黄粑都是一道美味可口的传统小吃，值得一试。
黄粑的做法怎么做好吃
准备食材：粘米粉250g，糯米粉250g，生黄豆粉50g，红糖200g，糯米500g，芭蕉叶数张。
1、糯米洗干净后泡3个小时。
2、糯米泡后蒸成糯米饭，稍放凉。
3、将其余所有食材混合加水拌成稠糊状。
4、将糯米倒入糊中中拌匀，静置半小时以上让米饭将水分吸干。
5、静置时将包裹用的材料箬竹叶洗擦干净。
6、将吸完水的米饭捏成小团包入箬竹叶捆好。为防止粘手，可以用一张干净的塑料布包捏饭团。
7、蒸锅蒸屉放入包好的米饭团，大火烧开改中火蒸2个小时。
8、改小火蒸7～8小时后黄粑可以出锅了。
糯米黄粑怎么做好吃
糯米黄粑的做法如下：
一、食材：糯米500克，稻米500克，赤砂糖200克；
二、具体做法：
1、将糯米、大米淘洗干净；
2、入清水中泡透后，磨成米浆汁，装入白布口袋中吊干水分；
3、将吊浆粉倒在案板上搓散，揉匀，分成小坨，入笼蒸熟；
4、红糖切碎，加入蒸熟的玉米粉团内反复揉匀，再搓成长条；
5、冷后切成厚1厘米的片备用；
6、 锅中放入适量油烧热，将黄粑片放入锅中烙成二面呈金黄色，起锅入盘即可。
黄粑叶是什么植物
泸州黄粑是四川泸州、自贡、宜宾等地老百姓热爱的传统小吃之一。
传统节日食俗，在四川南部地区民间流传几百年至今。泸州黄粑色泽金黄、香气浓郁、味甜糍和。
其独到之处在于包料选择的是良姜叶，黄粑的香味正是来自良姜叶内所含的芳香油。刚蒸熟的黄粑香气扑鼻，冷却后，可切片油煎，或放入醮槽水内煮沸食用，别有一番风味。
黄粑是什么
黄粑是贵州省知名的传统糕类特产。黄粑又名黄糕粑，由于食用时的形状酷似糕点，粑片呈金黄色，故得名黄糕粑。黄糕粑是走亲访友、家人团聚、过年过节的必备标志性食品。是用竹笋壳包装成型的，苗寨里做得大，大体呈圆柱型，比一般人的手臂都粗，如同灰碱粑的大小，一般需切成块多人食用或分多次食用。
黄粑是哪里的特产
黄粑是四川泸州、自贡、宜宾等地的特产也是当地老百姓热爱的传统小吃之一。传统节日食俗，在四川南部地区民间流传几百年至今。泸州黄粑色泽金黄、香气浓郁、味甜糍和。其独到之处在于包料选择的是良姜叶，黄粑的香味正是来自良姜叶内所含的芳香油。刚蒸熟的黄粑香气扑鼻，冷却后，可切片油煎，或放入醮槽水内煮沸食用，别有一番风味。
黄粑怎么吃
黄粑泸州黄粑色泽金黄，香气浓郁，味甜糍和。其独到之处在于包料选择的是良姜叶，黄粑的香味正是来自良姜叶内所含的芳香油。
刚蒸熟的黄粑香气扑鼻，冷却后，可切片油煎，或放入醮槽水内煮沸食用，别有一番风味。
黄粑，一名黄糕粑，但直称黄粑为多，是贵州，四川等地非常有名的特色传统小吃，贵州有清镇黄粑，四川有泸州黄粑，做法虽不一，但主材料均为糯米和粳米。
黄粑呈黄色，与加入其中的红糖有关。若用白糖，则呈白色。
成品黄粑怎么做好吃
成品黄粑可以制作香煎黄粑。
第一、食材主料：
1、黄粑一个。
第二、辅料：
1、植物油300毫升。
第三、步骤：
1、将黄耙切成四毫米厚的圆片；
2、将鸡蛋搅打成蛋液，将黄耙片浸入蛋液；
3、将平底锅烧热，倒入植物油，将浸过蛋液的黄耙片放入锅里；
4、小火将黄耙一面煎香，翻面，继续用小火把第二面煎香即可食用。
急需知道黄粑的做法
制作材料：糯米500克、稻米500克、赤砂糖200克。
做法：
1、 将糯米、稻米淘洗干净。
2、 放入清水中泡透后磨成米浆汁。
3、 把米浆汁沥干，将沥干水分的粉倒在案板上搓散，揉匀，分成小坨，入笼蒸熟。
4、 红糖切碎后加入蒸熟的粉团反复揉匀，再搓成长条。
5、 冷却后切成厚1厘米的片即可。
6、 将锅调制微火，用菜油刷锅将切成的面片入锅烙成两面黄，起锅入盘。
宜宾特产黄粑叶的植物学名是什么，求一张高清的植物生长图片。。。
- RT问题补充： 就是这个植物，可以要学名，可以要高清植物生长图片。。。
- 这个应该是包粽子的叶子是一样的吧，棕树叶？
黄粑太稀了怎么办
- 1、简介 粑是宜宾、泸州、护订篙寡蕻干戈吮恭经贵州（毕节地区、黔南州）等地非常有名的小吃，在春节期间亦作年糕食用。其色泽晶滢黄润、味道清香柔软，食用方便。 2、原料 3、做法 ①大糯米选去杂质后浸泡湿透。 ②肥膘为粒；大米为较粗切含水较少之米浆。 ③红糖碾碎；橘红为末。 ④竹叶复水回软洗去茸毛，修去头尾备用。 ⑤蒸制。将浸后大米沥干水分后入笼屉蒸约2h制熟透。 ⑥拌制。取一大盆将红糖、肥膘、橘红、米浆先纳盆拌匀，趁热将出屉糯米饭加入后搅拌，在拌匀过程中如果阻力太大则加入少许清水，直至完全拌匀。此时由于热力作用糖香、肉香、橘红香味均已激发，色状淡黄。 ⑦收汗。将拌匀后米饭放致稍温，后取适量均等米饭上叶。 ⑧成型。取有米之叶，先由两侧向中心收拢，利用叶之直线。另两头遵循前法收出大致长方形态。后自较短两头起向中心收拢，另两侧也向中心收拢，呈现长方形。后取一叶边作一捆绑即可。 ⑨晾坯。将成型坯逐个单独放置，收心口向上，一般2至6小时均可，利于其多余水分透过竹叶渗出。 ⑩蒸制。竖立码放入笼，不可叠过多以免影响形态。旺火大气后加盖蒸制90min左右后改为小火蒸（旱）制4至8小时即可出笼。散水。成熟制品稍凉后，独立放置晾凉，以便减少其水分含量亦即提高硬度延长保存时间。
