面包的分类？
1）全麦面包
全麦面包（Wholemeal Bread）是最受欢迎的面包种类之一，这种面包制作过程中没有去掉麦类颗粒的任何一个部分，甚至包括了麦类的外壳——糠（Bran），因此这种面包还叫做全谷面包。正是由于包含了所有麦类成分，使得全麦面包富含膳食纤维，营养价值极高，因此一直被奉为最健康的面包品种之一。这种面包质地较粗糙，有一股淡淡的谷香，一般呈现褐色，不过褐色的面包并不一定是全麦面包。
（2）白面包
白面包（White Bread）仅由麦类最中心的胚乳部分做成，是最常见的面包之一。白面包质地较软，口感微甜，常搭配牛奶豆浆作为早餐食用，也可做主食，这在西方国家比较常见。另外，为了给白面包更多不同的味觉体验，还有人将蔬菜、香草混合加入其中。
（3）杂粮面包
顾名思义，杂粮面包（Multigrain Bread）就是用五谷杂粮制作，其中包括大麦粉、小麦粉、燕麦粉、玉米粉、赣花籽、核桃、榛子等原料，然后将其杂糅成面团发酵而成，因此称之为“杂粮面包”。相较于其它面包，杂粮面包有着更加丰富的膳食纤维、维生素及多种微量元素，能帮助人体均衡营养需求，促进健康。
（4）黑麦面包
黑麦面包（Rye Bread）起源于欧洲，是全麦面包的一种，由黑麦粉或黑麦与小麦的混合面粉制作而成。黑麦面包一般颜色较深，口味较重，膳食纤维也较多。许多欧洲国家比较钟爱这种面包，例如斯堪的那维亚、德国、芬兰、俄罗斯等。这种面包结构紧密，不易消化，因此在食用后分解速度相对较慢，只需少量胰岛素就可保持人体血液的平衡，因此多吃黑麦面包可以预防糖尿病。
（5）酸酵面包
酵酸面包（Sourdough Bread）没有加入任何酵母，而是由水和面粉混合制作发酵，一般带有轻微的酸味，常作开胃之用，不过也有人不喜欢这种酸酸的感觉。酸酵面包质地一般较为紧密，含有饱和脂肪酸，碳水化合物等。
有哪些烘焙店的加盟品牌？
英伦御品蛋糕面包烘焙
作为蛋糕行业的网红蛋糕店，英伦御品面包席卷了餐饮市场，吸引了食客们的眼球，引起了消费者的热潮，英伦御品面包蛋糕加盟店，在面包蛋糕中将食材营养全面保留，以最利于人体健康的方式呈现给每一位消费者，倍受青睐。品种多样，满足消费者需求。
2.罗曼蒂克蛋糕
罗曼蒂克蛋糕创立于2011年，主要经营生日蛋糕、婚庆蛋糕、蛋糕DIY等，集生产，配送，销售于一体，拥有专业的品质管理制度，保证食品质量安全。爱尚蛋糕将以高品质的产品、优廉的价格、亲切友善的服务带给您甜美的滋味。
3.津乐园蛋糕
“中华餐饮业生日蛋糕金牌称号”“中国烘焙食品糖制品行业百强企业”“中国营养健康食品十佳倡导品牌”“3+3健康水果月饼最佳创新月饼”“全国食品安全生产市场准入QS示范企业”“天津市诚信纳税AA级企业”等全国性的荣誉称号，津乐园品牌被国家商标总局认定为“著名品牌”。
4.仙野饼屋蛋糕
仙野饼屋蛋糕店位于北京市昌平区，是一家浪漫个性的小店，由客户亲手制作属于自己的个性蛋糕、巧克力、饼干等西点，自己动手DIY，做自己的美丽蛋糕!提供进口原料和温馨的场所，在专业师傅的指导下，附送刀叉盘，生日帽，生日蜡烛。
5.欧麦汇蛋糕店
欧麦汇蛋糕秉持绿色，安康，养分的理念，为了给顾客打造出美味而又安康的蛋糕商品，严厉选材，运用高纯度的自然乳脂奶油，纯自然的坚果粉，韩国特制的糖霜，以及精心选用的可间接接触食品的高卫生规范蛋糕盒，让你牵肠挂肚享用美味。
面包属于什么垃圾分类
面包属于湿垃圾。
因为面包等食品，属于易腐的生物质生活废弃物，所以是湿垃圾，湿垃圾主要包括：食材废料、剩饭剩菜、过期食品、蔬菜水果、瓜皮果核、花卉绿植、中药残渣等。
湿垃圾分类：
1、食物废料
谷物及其加工食品、肉蛋及其加工食品、水产及其加工食品、蔬菜、调料、酱料等。
2、剩饭剩菜
火锅汤底、鱼骨、碎骨、茶叶渣、咖啡渣、中药药渣等（蛤蜊壳、粽子叶、猪棒骨等属于干垃圾）。
3、过期食品
糕饼、糖果、风干食品、粉末类食品、宠物饲料等。
4、瓜皮果核
水果果肉、水果果皮、水果茎枝、果实等。
5、花卉植物
家养绿植、花卉、花瓣、枝叶等。
软式面包有哪些分类
软面包是一种根据面包表皮是否柔软的分类方式。我们要注意不管理软质面包还是硬质面包，内芯都是软的，只是表皮的软硬区别。
软式面包的分类：
1、市面上软面包一般有：典型的甜面包（点心面包）、甜甜圈、牛奶吐司（甜土司往往都是软面包）等。
2、从地区上看日式（典型软面包）、台式面包大都是软面包，美式（汉堡、甜甜圈等）也主要是软面包。
面包的分类：
1、根据面包的柔软程度分为两大类：软式面包、硬式面包。
2、根据面包的内外质地分为四大类：软质面包、硬质面包、脆皮面包、松质面包。
3、根据面包的用途分为四大类：主食面包、点心面包、餐包、快餐面包。
4、根据面包的成型方法分为两大类：花式面包、普通面包。
5、根据地域分为六大类：法式面包、意式面包、德式面包、俄式面包、英式面包、美式面包。
