白毫银针是什么茶？
白毫银针，按制茶种类分，属白茶类。它与宋代《大观茶论》中记述的白茶，以银线水芽为原料制成的“龙团胜雪”饼茶和现代的凌云白毫、君山银针等茶不同，它们的原料先经蒸、炒杀青，属绿茶或黄茶类。 现代白茶类的创制始于白毫银针。明代田艺衡《煮泉小品》中称：“茶者以火作为次，生晒者为上，亦：更近自然，且断烟火气耳”，如果说这是关于古代白茶的记述，则现代白茶堪称是古老而又年轻之茶品。
古代银针如何称呼
古代的银针通常称作毫针，是郎中用来针灸用的针，非常的细，柔韧度非常好，根据不同的穴位，用不同的银针，一般共有九具，是中医用来治病的。现在我们也其称为银针，也是说的针灸所用的针。这是我们中华民族古老的医学传承。古代对人体的了解已经到了相当高的水准，就是目前的解剖学，也找不到我们中医所说的穴位在哪里？所以说，中国有着非常精湛的中医艺术。
白毫银针白茶的功效和作用有哪些
白茶是我国的特产，属于轻微发酵的茶类。优质的白茶布满白毫，外形呈现针状且熠熠发光，汤色与叶底都显得浅淡明净。
它生性清凉，具有退热降火的功效。人们熟知的白毫银针、白牡丹均是白茶中的珍品。
下面我们具体看一下，日常饮用白毫银针茶有哪些作用和功效:
（1）白毫银针味温性凉，“功同犀角”，有祛湿退热、健胃提神的功效，经常饮用能够防疫祛病。
（2）白毫银针含有活性酶、维生素E等营养物质，可用于风热感冒、牙痛、麻疹等病的治疗，还可以用于降血压、降血脂、抗肿瘤、安神、抗辐射等。
（3）明目，老白茶中还含有丰富的维生素a原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素a，维生素a能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病，同时白茶还有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少电视辐射的危害。
白毫银针冲泡方法
1、用茶匙取出银针少许、置于茶盘供宾客欣赏干茶的形与色。取白茶2克，置于玻璃杯中。冲入少许开水，让杯中茶叶浸润10秒钟左右。接着用高冲法，按同一方向冲入开水100—120毫升。
2、白毫银针冲泡开始时，茶芽浮在水面，经5—6分钟后，才有部分茶芽沉落杯底，此时茶芽条条挺立，上下交错，犹如雨后春笋。约10分钟后，茶汤呈橙黄色，此时方可端杯闻香和品尝。
收藏了十年的白毫银针价格是多少
市场上的老白茶是非常罕见的，而对于10年的白毫银针更是如此，由于白毫银针的本身成本就高，所以其稀有程度更加可以堪比黄金，价格方面自然也是非常高的，市场价格每斤大概在8000-10000左右，这个价格可以说是非常之昂贵的。
10年白毫银针之所以有这么高的价格，其实就是和它的采摘成本、品质、品牌、收藏时间有关联的；其实，除了收藏以外，大家没必要过分的去追求白茶的年代，就拿3、7年白毫银针，就已经是非常不错的了。
白毫银针简介
白毫银针也称“银针”、“白毫”。产于福建福鼎、政和的针状白芽茶。素有茶中“美女”、“茶王”之美称，，性寒凉。
1982年被商业部评为全国名茶，在30种名茶中名列第二。
白毫银针的鲜叶原料全部是茶芽，白毫银针制成成品茶后，形状似针，白毫满披，色白如银，因此命名为白毫银针。
福鼎所产茶芽绒毛厚，色白富光泽，汤色浅杏黄，味清鲜爽口。政和所产，汤味醇厚，香气清芬。
冲泡后，杯中的景观也使人情趣横生。茶在杯中冲泡，即出现白云疑光闪，满盏浮花乳，芽芽挺立，蔚为奇观。
白毫银针需要冷藏吗
不需要。冰箱异味大，白毫银针吸收异味会导致变质，白茶特别容易吸收气味和物质，如果将白毫银针放入冰箱中，所有异味都会被白茶吸收。冰箱的水汽特别重，存放白毫银针要为白茶找一个干燥地方，冰箱中会产生大量的湿气，如果将白毫银针长时间存放在冰箱里，白茶会变潮湿。
白毫银针存放方法：
1、常温保存：常温保存，主要是针对于存储时间短暂，在短时间内就会喝完的白毫银针茶叶。选择密封性好的茶叶罐进行存储，如果想要很好的保存白毫银针，建议选择锡茶叶罐、瓷罐等进行保存，这样即使在常温下也可以很好保存白毫银针。
2、木炭保存：木炭储藏法。取适量的木炭装入小布袋内，放入存放茶叶罐的底部，然后将包装好的茶叶分层排列在罐里，在密封坛口，木炭应每个月换一次。
3、暖水瓶保存：将白茶茶叶装进新买的暖水瓶中，密封好即可。
4、生石灰保存：将生石灰用布袋包装好，同时茶叶也密封包装好，茶叶要密封包装并远离有异味的物品，需要注意的是生石灰带最好每隔2个月换一次。
白毫银针如何冲泡
白毫银针原产地在福建，白毫银针冲泡分为4个步骤，下面是详细做法：
操作/步骤
1
备具
选择无色无花的透明玻璃杯，以便于从各个角度欣赏杯中白毫银针茶的形态、汤色及不断变幻的茶芽。
2
置茶
茶匙量取2-3克左右的白毫银针，放到玻璃杯里。茶量也可以根据个人口味浓淡来酌量增减。
3
冲泡
往玻璃杯中冲入少许开水，浸润茶叶10秒钟左右即倒去茶水。然后用高冲法注入95摄氏度左右的沸水。
4
品茶
浸泡大约10分钟后，便可端杯闻香、赏茶和品尝。
总结：以上就是关于白毫银针如何冲泡的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
如何鉴别白毫银针的品质
1、外形：嫩度以芽肥壮挺直毫多的为上品；毫芽瘦小而稀少的，则品质次之；芽头老嫩不匀火杂有老叶、腊叶的及红变多的则品质差。
2、色泽：毫色银白雪亮有光泽的为上品；铁板色的，品质次之；草绿黄、黑、红色及腊质光泽的，品质最差。
3、香气：以毫香浓郁，清鲜纯正的为上品；有淡薄、青臭、失鲜、发酵感的为次。
4、净度：要求不得含有枳，老梗、老叶及腊叶，如果茶叶中含有杂质，则品质差。
白毫银针越久越好吗
是的，越久越好。白毫银针作为白茶中的珍品，有不少茶友都非常喜欢饮用，当然，也有很多喜欢喝白茶的茶友都知道，白毫银针经过几年的存放后，滋味口感会更醇厚香甜，其保健养生的功效也会更加的显著。白毫银针的存放与普洱茶的存放原理相似，不仅是白毫银针，可以说是大部分的白茶，保存时间越长口感越好，但是白毫银针的成分又不是很稳定，保存期限的长短影响着茶叶的味道、香气。
白毫银针哪个牌子好
现今比较出名的正宗白毫银针品牌主要有，品品香，福建品品香茶业有限公司是一家集茶叶种植、加工、销售、科研及出口为一体的省级农业产业化重点龙头企业。公司属下有品品香有机茶加工厂和四个福鼎白茶初制加工厂，在福鼎市生态环境优美的贯岭镇文洋西山、管阳镇河山、磻溪镇后坪建立生态有机茶生产基地3600亩、高优新品种茶树示范推广基地400亩。
白毫银针和白牡丹哪个好
白毫银针要比白牡丹好，白毫银针因全部以芽头为原料制作,产量相对来说比白牡丹少,其价格也普遍高于白牡丹。由于白毫银针鲜叶原料都是茶芽，所以制成成品茶以后，茶尖肥壮，形状就像针，身上披着白毛，颜色白的就像银，座椅命名为白毫银针。
月光白和白毫银针区别
月光白
白毫银针
1、采摘不同：月光白是在春季清明前采摘，需在晚上采摘后马上进行加工，而白毫银针是在清明后采摘，对原料有着极高的要求，需在日出之后方可采摘。
2、外形不同：白毫银针外形条索紧实，白毫显露，看上去洁白如玉，色泽油润明亮，给人一种清新感；而月光白的外形呈弯弓状，表面有部分白毫覆盖，叶底内呈黑色。
3、香味不同：白毫银针口感醇爽鲜甜、香味浓郁，闻起来有一种淡雅的兰花香；而月光白的产量大，香味清雅、口感醇厚，和白毫银针相比要略逊一筹。
