羊肉炒韭菜家常做法？
主料：羊肉300克、木耳适量、韭菜300克。
辅料：熟菜籽油适量、姜10克、生抽5克、胡椒粉2克、洋葱适量。
做法：
1、木耳用凉水泡软，下开水里加几滴醋，烫烫捞起用凉水洗净切丁
2、把韭菜洗净沥干水分切末， 加少许的熟菜籽油拌均匀
3、羊肉切片 、洋葱切片。
4、一起加绞肉机打成肉泥。
5、倒出肉泥加水或者高汤，朝一个方向不停的搅拌上劲，加胡椒粉、生抽拌均匀
6、加木耳、韭菜、鸡精拌均匀。
7、加熟菜籽油拌均匀， 包的时候加盐拌均匀。
羊肉和韭菜一起吃可以吗？
可以的。羊肉和韭菜一起做馅儿，味道特别的鲜美，既有羊肉的浓香，又有韭菜的清香，但韭菜不要放的过多，因为韭菜有辛辣的气味。
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- 1.炒好的羊肉倒在碗里备用2.韭菜洗净切段备用3.彩椒洗净4.切丝备用5.锅里倒油热后下花椒炝锅捞出6.下辣椒炒7.下韭菜翻炒8.倒入羊肉翻炒加入盐翻炒均匀9.关火装盘
