酒枣有什么好处和坏处？
好处：酒枣能增强免疫力,还能补充身体所需的维生素。
酒枣中含有维生素B1、维生素B2、磷、钾、钙、铁等多种营养元素,在日常生活中适量食用酒枣能提高免疫力,还能补充身体所需的维生素和微量元素。酒枣保留了大枣的一些营养成分,还有酒的功效,有一定的活血化瘀的作用。
坏处：酒枣含有酒精，所以酒枣会对肝肾有一定的毒性。
酒枣能怎么吃
1、选成熟、无病虫、无损伤的鲜枣。用水洗净，摊放席上，晾干表皮水分。
2、将枣醉好。将白酒放在盆中，将枣分批倒入酒中浸沾一下捞出，放在坛子里；坛子口盖一层牛皮纸，捆扎好；上面再盖一层塑料布，再捆扎好，切实密封，勿使透气。15天后，即可将枣醉好。
3、密封的醉枣可保存3个月以上。启封之后不宜久放，否则，会因酒精挥发，引起醉枣的腐烂变质。
吃酒枣有什么好处
醉枣中含有大量的维生素C，这种物质可以让人体内多余的胆固醇转化成胆酸，而胆固醇又是生成结石的重要成分，它的数量减少以后，结石病的发病率就会明显下降，因此平时喜欢吃醉枣的人，结石病的发病率特别低；醉枣是微量元素的含量也很高，人体吸收它含有的钙质以后可以预防骨质疏松和关节疼痛，而它含有的铁则可以提高人体的造血能力，能起到补血的重要作用，是预防和缓解人类贫血的理候食材；醉枣还能补益气血，对人们病后的身体虚弱也有很好的调理作用。
干枣可以做酒枣吗
1、用干枣制作酒枣的方法特别简单，平时大家只要把家中的干枣用清水洗净，再把它们放在沸水中焯烫一下，焯烫的时候一定要记住，不能把干枣煮熟，煮好以后取出，去掉水分。
2、在60度的白酒中加入1/2的清水，然后把处理好的枣放入到里面，密封浸泡一周，这时就会发现，原来干瘪的红枣已经吸满了酒，胀的圆鼓鼓的，也散发着浓郁的酒香，口感与样子完全与鲜枣做出的酒枣差不多。
酒枣打开后怎么保存
酒枣打开后要置于阴凉处保存，酒枣亦称醉枣，是我国北方一种传统食品，有些地区等到大枣成熟时便会使用白酒做出大坛小罐的酒枣，酒枣从制作到能够食用大约需要经过一个月左右，但是如果把它放到春节前后食用，则口味更佳。
怎么把干枣做成好吃的酒枣
材料：干枣500克，60度白酒100克、纯净水。
做法步骤一：
干枣用清水洗净，放入沸水中焯烫。两分钟后取出，摊放晾干水分。在白酒中加入二分之一的纯净水。把枣放入坛内，倒入酒水。密封浸泡一周，红枣发涨即可。
做法步骤二：
选无病虫、无损伤的干枣，用水洗净，摊放晾干表皮水分。将白酒倒入盆中，将枣分批倒入酒中浸沾捞出，放入坛内。密封坛口，15天即可。
怎样腌酒枣淹酒枣的详细方法
1、将大枣洗净，晾干；
2、准备一个陶瓷的容器，清洗干净容器并晾干；
3、将白酒逐一均匀的涂抹在枣的表面；
4、将枣放入容器内；
5、将容器口密封不透气；
6、将容器放在避光、通风、防冻的地方；
7、存放两到三个月即可食用。
酒枣制作方法
酒枣做法如下：
清洗风干：选好的枣果用流动清水冲洗干净，摊放席上，晾除表皮水分，备用。涮酒：将晾除浮水的鲜枣按枣与酒10比1的比例分批放入酒中涮过捞出，涮过的酒体要求清沏如初。入缸：将涮酒枣装入事先洗净揩干的缸内，缸口盖一层厚牛皮纸，捆紧扎严，盖双层塑料布再捆紧扎严，要切实严密封紧，勿使漏气，15天即可将枣醉好。
酒枣怎么做和保存
酒枣亦称醉枣，是我国北方一种传统食品，有些地区等到大枣成熟时便会使用白酒做出大坛小罐的酒枣，酒枣从制作到能够食用大约需要经过一个月左右。下面是制作方法：
1、选择质地较硬，成熟度高，没有破损的红枣，洗净风干备用；
2、将度数较高的白酒倒在大碗中；
3、用没有沾过油的筷子，夹着红枣在白酒中蘸一下，然后将其放到陶瓷坛中或玻璃瓶里；
4、将盛满蘸过白酒的红枣的容器密封，置于阴凉处保存即可。
吃酒枣枸杞有啥好处
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不同度数和不同的酒可以混起来做酒枣么?
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