溱湖簖蟹介绍？
溱湖簖蟹的介绍如下：
簖蟹蒸熟之后，雌蟹的蟹黄红中带金，雄蟹的蟹膏透明软腻，不用加调料，就能吃得满嘴留香。但凡有幸品尝过“溱湖簖蟹”的人，大概一辈子忘不了那畅快淋漓、齿颊留香的鲜美滋味。溱湖簖蟹生产地域范围为江苏省泰州市姜堰区境内，地理坐标位于东经119°53′16.94″-120°16′14.52″，北纬32°31′11.47″-32°42′56.74″。主要涉及溱潼、兴泰、娄庄、沈高、桥头、淤溪、俞垛等7个镇92个行政村全部水域，面积11254.48公顷，产量8182.6吨,其中养殖面积3970公顷，产量5532吨。
地域产地
溱湖簖蟹生产地域范围为江苏省泰州市姜堰区境内，地理坐标位于东经119°53′16.94″-120°16′14.52″，北纬32°31′11.47″-32°42′56.74″。主要涉及溱潼、兴泰、娄庄、沈高、桥头、淤溪、俞垛等7个镇92个行政村全部水域，面积11254.48公顷，产量8182.6吨,其中养殖面积3970公顷，产量5532吨。
土壤地貌情况：溱湖簖蟹地理标志范围内，土壤为粘壤土，保水性强，水底底泥富含有机质、腐殖质、底栖生物，适宜溱湖簖蟹底栖生活生长。
水文情况：姜堰位于江苏里下河地区，又名“三水”，古为江水、海水、淮水交汇冲击而成。境内水网密布，姜溱河、通扬运河、卤汀河、泰东河、姜黄河、5A级溱湖坐落其中，构成“四横十竖”发达水系，水流较缓，水体交换通畅，为溱湖簖蟹栖息生活提供了适宜的水文环境。气候情况：姜堰属于亚热带季风气候，四季分明，常年平均气温15.3℃，年平均降水量1021毫米，年平均日照时数2075小时，无霜期222天。适宜的气候为溱湖簖蟹提供了优良的生长发育环境。水质情况：水质清澈无污染，经检测，境内水质符合渔业水质标准，溶解氧5.5～8毫克/升，pH值7.2～8.6，尤其溱湖水达二级饮用水质标准。优良的水质为优质溱湖簖蟹的生产提供了坚实的基础。水生生物资源情况：生物资源丰富，浮游植物8门92种，浮游动物有38种，底栖生物33种，水生植物28种，其中，丰富的水生植物、水生昆虫、以及大量的蚬、螺、小杂鱼等为溱湖簖蟹提供了充足的饵料，造就了溱湖簖蟹独特的品质。
品质特点
外在特征：溱湖簖蟹除具有“青背、白肚、金爪、黄毛”等优质河蟹形态，还具有“体健、色亮、腿长、爪尖”的独特特征，即溱湖簖蟹个体饱满，翻身迅疾，膘肥体壮，力量感强；体表光洁、色泽明亮，头胸甲疣状突起明显，“H”字型花纹清晰；步足硕长，足趾锐利呈弯月状。熟制后，蟹黄呈橙金色，黄中带红；蟹膏呈凝脂状，细腻绵密；蟹香浓郁，鲜美微甜，肉质韧滑。内在品质指标：溱湖簖蟹营养丰富，微量元素含量高，高钙、富硒，氨基酸种类多、含量高。蛋白含量≥12.5g/100g，钙含量≥2400mg/kg，硒含量≥150ug/kg，17种蛋白质氨基酸总量≥9.71 g/100g。安全要求：溱湖簖蟹产品质量符合国家相关规定。
兴化红膏大闸蟹与普通大闸蟹的区别？
阳澄湖大闸蟹基本是人人皆知，但兴化的红膏大闸蟹知道的人却不是很多；稍微对水产行业了解一点的人应该都知道“洗澡蟹”的故事，这也就是阳澄湖大闸蟹和兴化红膏大闸蟹两个品种一直有些暧昧的原因。今天就来仔细品品两个品种到底有什么区别。
每年的金秋时节，送阳澄湖大闸蟹已经是送客户送领导送亲戚必备，有没有收到阳澄湖大闸蟹也成了混的好坏最好的见证了。那么阳澄湖大闸蟹有哪些优势就这么成为了大众心目中蟹品最佳了呢？
1. 不得不说的还是营销功力的强大，进入大众视线早，加上是地理标志性产品，获得的扶持比较好，再加上苏州这座城市相比于其它几个产蟹的城市来说也有优势，得天独厚。
2. 水质资源好、气候特征利于大闸蟹生长，孕育出的大闸蟹个体强壮厚实、青壳白肚、金爪黄毛。
3. 开捕时间晚：为什么其它产地的大闸蟹口碑相对较差，就是因为没有光环在身，每年要上市的季节为抢占市场提前开捕，大闸蟹还未完全成熟，母蟹黄未满或者结块，肉质也未达到最佳的时候，客户吃过一次自然会觉得差。阳澄湖大闸蟹一般比其它蟹塘晚半个月开捕，为的就是给大闸蟹更多的生长时间，蟹品达到最佳。
兴化市是著名的梦里水乡，主要养殖水产品，红膏大闸蟹就是兴化市主打的大闸蟹的“生态品牌”，因而红膏大闸蟹也就成了兴化大闸蟹、高品质大闸蟹的代名词。但是就因为没有光环加身，兴化的高品质大闸蟹都成为了奸商在中间牟取暴利的工具。先看看红膏大闸蟹的养殖环境和养殖方法。
1. 生长环境：兴化市是中国生态农业第一市，水产资源异常丰富，兴化水质清澈无污染，非常适合鱼虾蟹类栖息繁殖，是长江中下游最具典型特色的精华生态区，是名副其实的鱼米之乡。
2. 优质蟹品：膏红、肉鲜是兴化红膏大闸蟹名字的由来，脂膏丰满纯正、肉质玉白爽嫩、蟹黄晶红油润、入口鲜香溢甜是红膏大闸蟹最显著的特征；不过遗憾的还是“洗澡蟹”的故事，本应该属于兴化特色，最后都成为了奸商牟利的嫁衣，直接归属到阳澄湖大闸蟹里了。
总结：
阳澄湖大闸蟹和兴化红膏大闸蟹在本质上其实区别不大，同样的优质水资源环境，同样的生态喂养方式，蟹品相差无异。“洗澡蟹”的故事要不是媒体曝光，估计很多人都不会知道。
在这个营销时代，很多客户所购买的东西不仅仅是在为品质买单，更多的是在为品牌给你带来的理念、品牌的附加值在买单。要问阳澄湖大闸蟹和兴化红膏大闸蟹的区别在哪里，应该最大的区别就在于名气、性价比等方面，真正懂吃蟹的人来说，在蟹品质上，差别是不大的。幸福蟹礼，农户自产自销，性价比高，原生态健康好蟹。
急求溱湖簖蟹的簖字是什么意思
簖：簖蟹。
南澄北籪指的是南有阳澄闸蟹，北有溱湖簖蟹。簖蟹这个簖字，其实是指一种竹制工具，当地人把它设置于湖中，金秋时节，螃蟹东征，凡能爬过竹簖翻身入网的簖蟹，都是体魄强壮的上乘之品，个个肉质丰肥，膏腴十足，鲜美无比。以姜堰溱湖最为有名。
