家常小龙虾做法大全（怎样做小龙虾好吃）
小龙虾是夏季的美食，富含蛋白质和各种维生素，肉质鲜美，受到很多人的喜爱。家常小龙虾做法有很多种，下面就为大家介绍几种简单易行的做法。
1。 清蒸小龙虾
材料：小龙虾1000克，葱姜蒜适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，清水适量，香菜适量。
做法：1）小龙虾洗净沥干水备用；2）葱姜蒜切末，香菜切碎备用；3）锅中放水，大火烧开，加入料酒和盐，放入蒸架，将小龙虾放在蒸架上，盖上锅盖，大火蒸8分钟；4）蒸好的小龙虾淋上生抽，撒上葱姜蒜末和香菜末即可。
2。 红烧小龙虾
材料：小龙虾1000克，葱姜蒜适量，郫县豆瓣酱适量，料酒适量，生抽适量，白糖适量，清水适量，食用油适量。
做法：1）小龙虾去头去尾，洗净沥干水备用；2）葱姜蒜切末备用；3）锅中放油，爆香葱姜蒜末，放入郫县豆瓣酱炒香；4）放入小龙虾翻炒均匀，加入料酒、生抽、白糖炒匀；5）加入适量清水，大火烧开，转小火煮10分钟，收汁即可。
3。 麻辣小龙虾
材料：小龙虾1000克，葱姜蒜适量，郫县豆瓣酱适量，辣椒适量，花椒适量，生抽适量，盐适量，料酒适量，食用油适量。
做法：1）小龙虾去头去尾，洗净沥干水备用；2）葱姜蒜切末，辣椒剁碎备用；3）锅中放油，爆香葱姜蒜末，放入郫县豆瓣酱炒香；4）放入小龙虾翻炒均匀，加入辣椒和花椒炒匀；5）加入生抽、盐、料酒炒匀，出锅即可。
4。 蒜蓉小龙虾
材料：小龙虾1000克，蒜蓉适量，生抽适量，盐适量，料酒适量，食用油适量，香菜适量。
做法：1）小龙虾洗净沥干水备用；2）锅中放油，加入蒜蓉炒香；3）放入小龙虾翻炒均匀，加入生抽、盐、料酒炒匀；4）加入适量清水，大火烧开，转小火焖煮5分钟；5）出锅前撒上香菜即可。
家常小龙虾做法种类繁多，每种做法都有其独特的口味，而且做起来也并不复杂。无论是清蒸、红烧、麻辣还是蒜蓉，都能让小龙虾焕发出不同的美味。希望大家可以根据自己的口味和喜好尝试制作，享受美食带来的愉悦！
