立冬吃什么补好？
立冬吃大公鸡补补好。
大公鸡一只，宰杀，和褪毛都要处理干净，然后开膛，取出内脏，除了鸡肠不要外，其它内脏全要，清洗干净，准备和鸡肉一起炖。把鸡剁成鹅蛋大的块儿，用开水焯一次，去掉血水，捞出浮沫，装入高压锅，加热水，与肉齐，放入料酒，酱油，老抽，冰糖，花椒，大料，葱段，姜片，桂皮，小茴香，放盐适量。封锅，阀响计时18分钟，卸压，出锅食用。
食用公鸡肉能提升人的阳气，阳气足了百毒不侵。素来有 “立冬食补，来年打虎” 之说，可见立冬食补的重要性。
立冬这天习俗吃什么
一般的习俗是北方吃饺子，南方吃鸡鸭鱼肉，以肉类为主。
立冬：是二十四节气之一，也是汉族传统节日之一，作为干支历戌月的结束以及亥月的起始；时间点在公历每年11月7-8日之间，即太阳位于黄经225°。此时，太阳位于赤纬-16°19‘，北京地区正午太阳高度仅有33°47‘。立冬过后，日照时间将继续缩短，正午太阳高度继续降低。立冬期间，汉族民间以冬至为冬季之始，需进补以度严冬的食俗。立，建始也，表示冬季自此开始。冬是终了的意思，有农作物收割后要收藏起来的含意，中国又把立冬作为冬季的开始。立冬节气，高空西风急流在亚洲南部地区已完全建立。此时高空西风南支波动的强弱和东移，对江淮地区降水天气影响很大。当亚洲区域成纬向环流，西风南支波动偏强时，会出现大范围阴雨天气。纬向环流结束和经向环流也会建立，并有寒潮和大幅度降温。
