一、酸脆萝卜腌制方法长期保存？
放入密封的无水无油的容器中存放时间长，吃不完的要放入冰箱，下面介绍做法：准备材料：萝卜2个（700g）、米醋300g、冰糖150g、红辣椒4-5个、盐10g制作步骤：1、白萝卜洗净去皮，切成大小均匀的条。
2、萝卜条中放入10g盐拌匀，腌制10分钟。
3、调汁，碗中倒入300g醋。
4、加入150g冰糖。
5、辣椒切段。
6、腌制好的白萝卜用清水洗净，控干水分。
7、萝卜条放入干净且无水无油的密封罐中，辣椒段也放入罐中。
8、倒入糖醋水。
9、盖上盖子，腌制一天（腌制三天会更入味，有微微的辣味），可放入冰箱中。
10、脆脆的酸甜萝卜就做好了。
分享
二、紫凤梨萝卜腌制长期保存方法？
长期保存的方法有两种，一是多加盐，二冷藏保存。如果按照十斤萝卜四斤盐的比例保存一年都不会变质，如果盐放的少，放在冰箱内冷藏也可以保存一年之久。
三、樱桃萝卜保存方法？
先将樱桃萝卜的叶片和茎去掉，不然它们会吸收球茎中的水分，让后者变软变皱。将无叶球茎装进塑料袋里，放入冰箱蔬菜格冷藏，可保鲜2周左右。不过，如果你的樱桃萝卜已经有些皱了，那就放到水里浸泡半天，这样它们就能恢复之前的脆口质地和光滑外皮。
四、韩国樱桃小萝卜腌制方法？
.先将樱桃小萝卜清洗干净后摘下萝卜樱子，再将小萝卜的头和尾去掉，然后取两根筷子放在小萝卜的两侧开始切薄片，放筷子的作用是防止将萝卜切断，这样切出的萝卜底部是相连的，切好片后再将小萝卜旋转45度继续交叉着切片，最后切出的小萝卜会呈现一朵菊花的形状，十分漂亮又很入味！
2.切好的萝卜花放到大碗中，加入一勺盐，搅拌均匀后腌制15分钟，目的是刹出萝卜中的水分，使腌制好的萝卜吃起来更加爽脆，同时又可以去除萝卜的异味。
3.趁腌制萝卜的时候，我们再切点黄瓜片和胡萝卜片做配色用。
4.腌制好的萝卜花用清水多冲洗几遍，冲掉表面多余的盐分，然后再沥干水分放入碗内，切好的黄瓜片和胡萝卜片也放入碗内，再加入两大勺白糖和没过萝卜的米醋，搅拌均匀使糖化开后，再盖上保鲜膜放到冰箱里冷藏保存即可，这样腌制一晚上，第二天早晨就可以吃了，酸酸甜甜的特开胃！
五、雪碧樱桃萝卜的腌制方法？
雪碧樱桃萝卜是一种以萝卜为主要材料，加入了雪碧和樱桃的酸甜口味小食，适合在夏季作为下饭菜或者小吃。以下是简单的腌制方法：
所需材料：
– 400克红萝卜
– 200克樱桃
– 1瓶雪碧（330ml）
– 50克白砂糖
– 50克白醋
– 少量盐
步骤：
1. 将红萝卜去皮切成片或者长条形。
2. 樱桃去核备用。
3. 取一个大碗，将红萝卜和樱桃放入其中，加入适量盐拌匀。
4. 在另外一个容器中混合白砂糖、白醋和雪碧，搅拌均匀。
5. 将混合液倒入装有红萝卜和樱桃的大碗中，确保所有材料都被浸没在液体中。
6. 盖上保鲜膜或者使用密封盖子密封容器，放置于冰箱中冷藏约3个小时即可。
Tips:
1. 腌制时间可以根据个人口味适当调整，如果喜欢口感更加酸爽的话可以增加白醋的量，如果喜欢甜一点的就多加些糖。
2. 在盐的份量上也要因人而异，如果你不喜欢太咸的话可以减少盐的用量。
3. 雪碧中含有少量咖啡因和色素，可以根据自己的需求选择是否加入。
六、酱樱桃萝卜的腌制方法？
用料
樱桃萝卜 500g
蒜头 半个
生抽 适量
老抽 少许
盐 少许
白糖 适量
醋 适量
鸡精 少许
做法步骤
步骤 1
第一步：将樱桃萝卜洗干净，晾干水分 去掉萝卜两头的根和叶子，将萝卜切成薄薄的片状（不切断，整个片状是连接的），为了使萝卜不被切断，切的时候下面可以垫两根筷子，把萝卜放在中间，这样就不用担心萝卜会被切断啦
步骤 2
第二步：准备适量蒜泥
步骤 3
第三步：等萝卜全部切好，我们可以加调料啦，加生抽（一般我都用厨邦美味鲜的酱油），再加几滴老抽增强色感，加醋、加糖、加少许盐和鸡精，把蒜泥也加进去（蒜泥可以在使用之前提前十五分钟准备好，这样能更好的被人体吸收），如果你喜欢吃辣，也可以适当加几个新鲜的小红辣椒或泡椒
步骤 4
第四步：放好调料，把萝卜装进一个密封的容器，然后将调料和萝卜尽量摇匀。 樱桃萝卜渗水比较快，所以最好在制作好半小时后食用。
七、话梅樱桃萝卜的腌制方法？
樱桃萝卜洗净去掉头尾，对半切开，在有皮的那一面切花刀。尽量别切断。然后放盐腌渍两个小时。
步骤 2
将除了葡萄酒外的其他配料加入适量的水后煮开。水量以莫过萝卜为标准。关火后加入葡萄酒。
步骤 3
将腌出来的水倒掉，把煮好并晾凉的话梅汤倒入。放入冰箱密封泡制数小时后即可食用。时间越久越出味道
八、樱桃小萝卜的腌制方法？
用料：樱桃萝卜300g，绵白糖100g，盐1茶匙（5g），柠檬 1个
做法：
樱桃萝卜择去樱叶，用清水冲洗干净表面的泥土，从一侧切起，将樱桃萝卜切成薄薄的小片，并保持蒂端不要完全切断。
柠檬皮用擦板擦成柠檬皮茸，再将柠檬对半切开，把里面的柠檬籽剔出来不用，然后单手攥住柠檬，将柠檬汁用力挤出来。
在小碗中调入绵白糖、盐、柠檬汁、柠檬皮茸和少许清水，用小勺慢慢搅动，使盐和绵白糖充分融化。
将樱桃萝卜放餐盒中，再倒入调好的汤汁，密封保存，在冰箱中腌制1天，其间还要取出翻动一次，使樱桃萝卜可以均匀入味。
最后将樱桃萝卜与腌渍出的汤汁一起倒入深盘中，再撒入白芝麻即可。
九、樱桃萝卜的酱油腌制方法？
第一步：将樱桃萝卜洗干净，晾干水分 去掉萝卜两头的根和叶子，将萝卜切成薄薄的片状（不切断，整个片状是连接的），为了使萝卜不被切断，切的时候下面可以垫两根筷子，把萝卜放在中间，这样就不用担心萝卜会被切断啦
第三步：等萝卜全部切好，我们可以加调料啦，加生抽（一般我都用厨邦美味鲜的酱油），再加几滴老抽增强色感，加醋、加糖、加少许盐和鸡精，把蒜泥也加进去（蒜泥可以在使用之前提前十五分钟准备好，这样能更好的被人体吸收），如果你喜欢吃辣，也可以适当加几个新鲜的小红辣椒或泡椒
第四步：放好调料，把萝卜装进一个密封的容器，然后将调料和萝卜尽量摇匀。 樱桃萝卜渗水比较快，所以最好在制作好半小时后食用。
十、整个辣椒腌制长期保存方法？
1.线椒和小米椒不要去蒂，直接放入清水中洗干净，然后放在通风的地方晾干水分备用，辣椒蒂能防止生水进入辣椒里面，避免腌的时候变质，再准备适量的大葱切成葱丝备用。
2.下面，我们榨一点花椒油，锅内烧油，油温五成热时抓入一小把花椒，几粒八角，放入切好的葱丝，开小火炸制，把香料炸干、炸香，葱丝炸成金黄色时倒出来，沥干料渣备用。
3.辣椒晾干以后，把辣椒蒂一个一个掰下来，把线椒和小米椒都切成小段，生姜切成片，大蒜也切成片，和辣椒放在一起，加入食盐30克，白糖20克，鸡精5克，生抽20克，倒入刚刚榨好的的花椒油，用筷子搅拌均匀。
4.然后把辣椒盛放在无水无油的容器里面，想要长时间存放的话，再浇一点高度白酒封口，盖上盖子密封腌制24小时以后就能食用了
