降低氢化牛脂胺的凝固点？
是添加溶剂。凝固点降低是依数性的一种体现，由于溶质的存在，溶剂的浓度降低，而固态溶剂成分不变。比如，可以选择牛脂胺作为原料代替十八胺，这样可以有效降低生产成本。氢化牛脂胺还可以运用于矿物浮选、化肥防结块、沥青乳化剂制备等领域。
牛脂和牛油的区别？
你好，牛油和牛脂都是从牛身上获取的脂肪，它们在外观和用途上有一些区别。
1. 外观：牛油通常呈乳白色，质地较软且更加细腻。牛脂则呈淡黄色，质地相对较硬且略粗糙。
2. 用途：牛油通常用于糕点、奶制品、面包、烘焙食品等，因为它具有较高的熔点，可以保持烘焙制品的稳定性。牛脂则常用于炒菜、炖肉等，因为其熔点较低，可以使烹饪过程中的食物更易熟透和入味。
3. 营养价值：牛油和牛脂的营养成分大致相同，主要包括脂肪、蛋白质、矿物质和维生素等。然而，它们的脂肪酸组成有所不同。牛油富含饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸，牛脂则含有较高的饱和脂肪酸和较低的单不饱和脂肪酸。
牛油和牛脂的主要区别在于外观、熔点和脂肪酸组成。根据不同的用途和烹饪需求，你可以选择使用牛油或牛脂。
牛肥膘和牛脂肪是一种东西吗
- 指的是同一种东西！！
