味道中国的经典台词?
1、极点的美食,只留给最勤勉的大众。
2、每个晚上,后厨都是一番刀光剑影。
3、拳不离手,曲不离口,功夫,没有捷径。
4、美味与形色兼顾,正是中国人的饮食哲学。
5、时刻是食物的挚友,时刻也是食物的死敌。
6、精打细算,亲力亲为,是上海男人做事的习性。
7、厨师作为传统行当,一直以师徒形式在中国延续。
8、更多关于食物的传承,恰恰是在最平凡的生活里。
9、师徒,中国传统伦常中最重要的非血缘关系其中一个。
10、一粥一饭当思来之不易,一饮一啄饱蘸苦辣酸甜。
11、古老的职业和悠久的传说,正被机械们一茬茬收割殆尽。
12、一个成功的厨师,并不只依赖青春,更仰仗厚重的经验。
13、无论靠山还是靠水,劳动者们都有专属于自己家人的美味。
14、中国人对食物的情感多半是思乡,是怀旧,是留恋童年的味道。
中国有何特色美食?
特色美食推荐“云南米线”
推荐一个米线家庭简单行为
1、准备米线一人份150克至250克(能吃就再加)准备五花肉馅50克,准备酸豆角适量,葱姜蒜适量,小米辣适量,白醋适量,干豆腐丝,豆腐泡,油麦菜等配菜适量
2、将肉馅加入葱姜蒜煸炒,加入酱油,加入小米辣和酸豆角炒熟后加一人量的清汤(清水或者鸡汤排骨汤等)烧开
3、水开后加入配菜煮熟关火。加入盐,白醋,味精等调味(根据个人口味)
4、将米线提前泡好,煮至用筷子能夹断就可以了。捞出过一遍凉水(不要投太凉,冬天可以不过凉水)
5、将米线放入空碗中,浇上煮好的汤和配菜,淋入辣椒油就可以吃了。
6、制作辣椒油技巧,将辣椒面细的喝粗的1:1比例放入碗中,放入白芝麻,白胡椒,十三香,盐,味精,花椒粉,拌匀,将油烧至冒烟,关火心中数30个数,开始向碗中倒油(分三次倒)倒一次用筷子搅拌一次。(小心高温烫伤)
一碗鲜香酸爽可口的米线就做好了,快来试一试吧!下面一起来看看我做的米线吧!
如图:
原创手打!
怎样样?快来试一试吧!一吃一大碗!
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中国特色美食大全?
1、四川——三大炮
三大炮是著名的四川地区汉族特色小吃,主要由糯米制成,由于在抛扔糯米团时,三大炮如“弹丸”一样,发出“当、当、当”的响声,分为“铁炮”,“火炮”,“枪炮”,故名总称“三大炮”。吃时配以“老鹰茶”,别有风味。三大炮有香甜可口、不腻不粘又化渣的特点,且价廉物美。
2、湖南——口味虾
口味虾又叫长沙口味虾、麻辣小龙虾、香辣小龙虾等,是湖南省著名的汉族小吃,以小龙虾制成,口味麻辣鲜香,色泽红亮,质地滑嫩,滋味香辣。20世纪末开始传遍全国,成为大众夏夜街边啤酒摊的经典小吃。
3、湖北——热干面
热干面是湖北省武汉市的汉族特色小吃,原本是武汉的特色美食,在湖北很多地方都特别受欢迎。随着湖北人在其他省市的人口增多,武汉热干面也在许多地方都能见到,是诸多人喜欢的面食其中一个。
4、广东——虾饺
虾饺是广东省的汉族传统小吃,属粤菜系,起源于广州郊外靠近河涌集市的茶馆。那些地方盛产鱼虾,茶馆师傅再配上猪肉、竹笋,制成肉馅。当时虾饺的外皮选用粘(大)米粉,皮质较厚,但由于鲜虾味美,很快流传开来。
5、北京——北京烤鸭
烤鸭是具有全球声誉的北京著名菜式,由中国汉族人研制于明朝,在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻,外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派,而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”。
6、上海——南翔小笼包
南翔小笼馒头,又叫南翔小笼包,是上海嘉定区南翔镇的汉族传统名小吃。已有100多年历史。该产品素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名,是深受国内外顾客关注着的风味小吃其中一个。
7、台湾——大肠包小肠
台湾美食大肠包小肠的糯米肠、香肠,通常都先经过炭烤,而糯米肠切开后,也会再涂抹酱油膏等酱料。
8、香港——丝袜奶茶
丝袜奶茶是具香港特色的一种奶茶,是香港人日常下午茶(和早餐)常见的饮品。基本上,在香港茶餐厅供应的奶茶都是用丝袜奶茶的方式泡制。
乡愁味道经典句子?
乡愁是慈母手中的那根丝线,缝缝补补的岁月还那么好看。
乡愁是老家屋顶上那缕炊烟,远远近近的呼唤还那么温暖。
乡愁是故乡门前的那条小河,活蹦乱跳的童年在心中撒欢。
乡愁是老家树冠上那只鸟窝,岁岁年年的梦里总能孵化春天。记住乡愁只要一轮明月,你就记住了梦的来源。
经典700香水何味道?
薰衣草的味道
香水是一种混合了香精油、固定剂与酒精和乙酸乙酯的液体,用来让物体(通常是人体部位)拥有持久且悦人的气味。精油取自于花草植物,用蒸馏法或脂吸法萃取,也可使用带有香味的有机物。固定剂是用来将各种不同的香料结合在一起,包括有香脂、龙涎香以及麝香猫与麝鹿身上气腺体的分泌物。
中国23个省的特色美食?
中国美食五花八门,丰盛多彩,比如有四川的麻辣火锅,吃起来又香又辣特别有感觉,潮汕牛肉丸也是出了名的好吃,香浓有嚼劲,还有江西米饼,酥脆香甜,还有江西脐橙更是又大又甜,还有广东顺德的双皮奶更是一流的入口嫩滑。还有云南的桂花糕,新疆葡萄,延安苹果都特别色香味俱全。让人怎样吃都不够。
中国有哪些好吃的特色美食?
四川小吃:成都“伤心凉粉”担担面、赖汤圆、樟茶鸭子、钟水饺、三大炮、龙抄手、毛血旺、甜水、面夫妻肺片,眉山龙眼酥,宜宾燃面、芽菜、黄耙,什邡板鸭,西昌板鸭,乐山叶儿耙,仁寿的芝麻糕,锦江的清豆花,毛牛肉,五胖鸭、元宝鸡,天府花生,涪陵榨菜,德阳缠丝兔河南小吃:马豫兴桶子鸡,道口烧鸡河北小吃:血馅饺,驴肉火烧,棋子烧饼安徽小吃:五城茶干,伏岭玫瑰酥,徽州臭豆腐,油煎毛豆腐,徽州饼,大救驾内蒙古小吃:手把肉,稍美,奶皮子西藏小吃:酥油茶,干奶酪,青稞面青海小吃:甜醅,热干面,云梦鱼面湖北小吃:豆皮,东坡饼山东小吃:羊肉汤,红烧兔头,水煎包,周村烧饼,串烤肉,油炸螺丝糕新疆小吃:馕,羊肉串天津小吃:芝兰斋糕干,恩发德蒸饺,耳朵眼炸糕,蜜麻花,狗不理包子,桂发祥麻花,贴饽饽熬小鱼,棒槌果子东北小吃:朝鲜族冷面,杨家吊沪饼·东北小吃-列巴,肉火烧,猴头蘑,大丰收,克东腐乳,鸡西冷面,白肉血肠,石锅拌饭,得莫利炖鱼,哈尔滨熏鸡,李连贵熏肉大饼,老山记海城馅饼,哈尔滨红肠北京小吃:全北京烤鸭(全聚德),驴打滚,褡裢火烧,京东肉饼,芥末墩,奶油炸糕,蝴蝶酥,黄糕,油茶,炒肝,山药饼,糖火烧,银丝卷,自来白,爱窝窝,豌豆黄,豆汁,灌肠,焦圈,爆肚,油锅盔山西小吃:刀削面,莜面栲栳,揪片广西小吃:柳州酸,牛肉丸,肉棕,老友面,竹筒鸡,冰泉豆浆,吉列粟子卷,玉林牛巴,桂林米粉江西小吃:蛋味香,风味烤卤,恋爱豆腐贵州小吃:荷叶糍粑,-丝娃娃,肠旺面上海小吃:蟹壳黄,汤包,排骨年糕,小绍兴鸡粥海南小吃:南翔小笼馒头,抱罗粉,海南椰子盅,虾饺,海南嘉积鸭,燕稞千孔糕,海南粉,鲜肉粽子,煎堆浙江小吃:知味小笼,酥油饼,虾爆鳝面湖南小吃:红烧猪脚,火宫殿臭豆腐,腌萝卜干,潇湘五元龟,米粉,荷兰粉,口味虾,洪江鸭血粑,竹筒饭福建小吃:鼎边糊,土笋冻,光饼,蛎饼,手抓面广东小吃:广式月饼,干蒸烧卖,荷叶饭,和味牛杂萝卜,蟹黄灌汤饺,薄皮鲜虾饺,酥皮莲蓉包,炒田螺,艇仔粥,及第粥,沙河粉,果蒸棕,伦教糕,鸡仔饼,蹄糕,粉果,蒸肠粉,龟苓膏台湾小吃:度小月担仔面,-卤肉饭,棺材板
中国24个省的特色美食?
北京:北京烤鸭
天津:天津麻花
河北:驴肉火烧
内蒙古:手扒羊肉
山西:过油肉
黑龙江:锅包肉
吉林:清蒸白鱼
辽宁:猪肉炖粉条
上海:红烧肉
江苏:红烧狮子头
浙江:西湖醋鱼
安徽:黄山臭桂鱼
福建:佛跳墙
江西:粉蒸肉
山东:九转大肠
河南:烩面
台湾:三杯鸡
湖南:剁椒鱼头
广东:白切鸡
广西:螺蛳粉
海南:文昌鸡
四川:麻婆豆腐
重庆:辣子鸡
湖北:排骨炖莲藕
云南:过桥米线
贵州:酸汤鱼
陕西:羊肉泡馍
长沙地方特色美食攻略?
1.火宫殿的特色小吃,作为当地著名的百年老字号小吃店,火宫殿每天都吸引了很多慕名前来的游客,里面汇集了长沙的众多特色小吃美食,例如著名的臭豆腐,糖油粑粑,蒸饺等。外地游客必去~
2.著名的小吃街——坡子街。在那里有很多各具特色的小吃店,有特色的锅贴,湘菜,还有粥,饮品,地方菜馆。
3.推荐南门口的臭豆腐,个人觉得是众多臭豆腐中最好吃的,看上去也很有食欲。还有南门口的手工酸奶,包装特别可爱,口感也是很不错的哦~还有糖油粑粑,制作工艺和火宫殿的不同,是以炸为制作工艺的,吃起来口感酥甜,特别香。
4.还有长沙著名的小吃,口味虾。色泽非常诱人,吃起来又香又酥,不同店的口味不一,有的店卖的特别辣,建议去正宗的大型餐馆吃,比较具有地方口味特色。
5.长沙的糯米粽子,其味清香可口。里面加入绿豆、红豆、莲仁、火腿肉等多种食材,口味任君挑选。
中国酸菜何味道?
说到酸菜大家想必都不陌生,在外面吃的时候何杀猪菜、酸菜鱼,里面虽然都有酸菜,然而两种酸菜是完全不同的,那么这些酸菜怎样区分呢,你更喜欢吃那种呢?
其实酸菜的不同有很多缘故,选用的食材不同、制作所需的调味料不同、制作的时长不同、制作的温度可能也会不同。
东北酸菜,酸味比较重,更适合和肉类一起炖煮,像经典的酸菜白肉,诱人的酸菜排骨,还有酸菜汆丸子。酸菜与肉完美的融合到了一起,每块肉上恨不得都有点酸菜叶,及解油腻,还好吃,制作中用花椒炒底油,可以很好的去除酸菜的涩味,菜里加入粉丝,吸收汤汁,口感更香。
四川的酸菜,以泡菜的行为居多,色泽鲜亮,口感爽脆,腌制的时候调料多用野山椒、盐、白糖、白酒、大料、老姜、花椒、纯净水等一起腌制,出来的酸菜嚼头色泽于一身,让人感觉它放在何处就是一道菜!而且腌制的食材更为广泛,像白萝卜、白菜、豇豆、蒜薹、芹菜、嫩姜等,都特别适合。而且四川泡菜,作为佐餐的小菜更为适宜,相当开胃,还有特殊的泡姜、泡椒无论何菜加点这些,都可以加上一丝川地特色。