一、奶油芝士夹心面包行为?
高筋面粉200克
淡奶油20克
蓝莓4颗
青提2颗
辅料
酵母2克白糖20克黄油8克食盐1克蛋液2毫升芝麻2克
步骤1
称取高筋面粉,放入面包桶中,中间放入酵母,对角线放10g白糖和1g盐。
步骤2
根据面粉的吸水性适量添加清水,开始第一次和面程序。程序结束后,放入室温软化的黄油。
步骤3
第二次程序结束后,可以拉扯出手套膜即可。
步骤4
室温进行一发。
步骤5
发酵好的面团拿出来排气。
步骤6
分成60g一个的小剂子。
步骤7
分好所有的。
步骤8
拿一份擀开,从上至下卷起来。
步骤9
卷好的面团两端搓尖,成橄榄状。
步骤10
做好所有的。
步骤11
烤箱中放一碗热水,进行二发。
步骤12
二发完成后取出。
步骤13
发好的面包刷一层蛋液,撒少许芝麻。
步骤14
预热烤箱,上下火190度25分左右。
步骤15
淡奶油放入大碗中,加入剩余10g白糖。
步骤16
高速打发至裱花情形。
步骤17
将面包从中间切开,挤入奶油。
步骤18
摆一点儿蓝莓和青提装饰。
烹饪技巧
1.烤箱设置仅供参考。
2.摆放的水果可以换成任意自己喜欢的。
二、奶油芝士可以直接涂面包?
不可以,需要先软化,才可以涂在面包上
我们要把奶油芝士和黄油从冰箱里拿出在室内下软化,之后我们准备高筋面粉和玉米面粉过筛,接着和糖混合。接着再把奶油芝士切成小块儿,放在之前的面粉里。要把奶油小块弄碎,并且把黄油也要加里面接着与面粉一起混合,之后再加入牛奶揉成面团。切成自己想要的形状,接着再切好的司康饼上刷上蛋液。之后放入烤箱里面烤个二特别钟左右就好了
三、奶油芝士是芝士吗?
奶油芝士,英文名为cream cheese,是一种未成熟的全脂奶酪,色泽洁白,质地细腻,口感微酸,非常适合用来制作奶酪蛋糕。奶油奶酪开封后非常容易变质,因此要尽早食用。
芝士。英文名为cheese,又名奶酪、干酪,指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固,并除去乳清制成的浓缩乳制品。芝士本身主要由蛋白质、脂类等营养成分组成,除同牛奶一样,含有丰盛的钙、锌等矿物质及维生素A与B2外,还因其是经过发酵影响制成而使这些养份更易被人体吸收。
奶油芝士是芝士的一种,它们之间的关系就和红茶之于茶叶一样。
四、占面包的奶油芝士酱怎样做?
材料:奶油50g,牛奶250cc,玉米粉1茶匙,芥末粉1/2小匙,起司片4片,起司粉3大匙,盐适量,糖适量,白胡椒粉适量行为:1.热锅,将奶油溶化并加入牛奶煮滚拌匀。2.加入玉米粉、芥末粉及起司片、起司粉、以小火煮至起司完全溶化。3.以盐、糖、白胡椒粉调味即可。
五、奶油芝士介绍?
如下:
奶油芝士是一道特色甜品,主要制作原料有奶油芝士,酸奶。
六、奶油芝士热量?
奶油芝士的热量为315大卡(100克),属于高热量食物。
芝士本身是一种高热量食物,每100克芝士中含有300大卡以上的热量。
七、奶油芝士用法?
奶油芝士可以做芝士奶油蛋糕,行为如下:
准备材料:鸡蛋、糖、低筋面粉、牛奶、油、芝士粉、淡奶油、糖、糖珠。
一、准备食材。
二、细砂糖分三次加入全蛋中,用电动打蛋器打发。
三、打发至蛋液不会很快滴下来,可以在蛋液中写字也不会立马消失。
四、分三次筛入低筋面粉,用刮刀小心地从底部往上翻拌,使蛋糊和面粉混合均匀。
五、加入芝士粉,搅拌均匀,切记不要画圈搅拌,以免鸡蛋消泡。
六、牛奶和玉米油充分搅拌,混合均匀。
七、将牛奶和玉米油的混合物缓缓倒入蛋糊中,翻拌均匀。
八、将纸托放入学厨模具中。
九、将蛋糕糊倒入事先准备好的纸托中,八分满,震出气泡。
十、烤箱预热,上下火160度,20分钟左右,上色满意。用牙签插入蛋糕内部,拔出牙签后没有粘上蛋糕,即代表熟了。
十一、烤好的蛋糕出炉晾凉备用。
八、奶油芝士和芝士条区别?
奶油芝士,英文名为cream cheese,是一种未成熟的全脂奶酪,色泽洁白,质地细腻,口感微酸,非常适合用来制作奶酪蛋糕。奶油奶酪开封后非常容易变质,因此要尽早食用。
芝士。英文名为cheese,又名奶酪、干酪,指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固,并除去乳清制成的浓缩乳制品。芝士本身主要由蛋白质、脂类等营养成分组成,除同牛奶一样,含有丰盛的钙、锌等矿物质及维生素A与B2外,还因其是经过发酵影响制成而使这些养份更易被人体吸收。
九、奶油芝士和芝士的区别?
奶油芝士,英文名为cream cheese,是一种未成熟的全脂奶酪,色泽洁白,质地细腻,口感微酸,非常适合用来制作奶酪蛋糕。奶油奶酪开封后非常容易变质,因此要尽早食用。
芝士。英文名为cheese,又名奶酪、干酪,指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固,并除去乳清制成的浓缩乳制品。芝士本身主要由蛋白质、脂类等营养成分组成,除同牛奶一样,含有丰盛的钙、锌等矿物质及维生素A与B2外,还因其是经过发酵影响制成而使这些养份更易被人体吸收。
奶油芝士是芝士的一种,它们之间的关系就和红茶之于茶叶一样。
十、巧克力面包芝士蛋糕
怎样制作巧克力面包芝士蛋糕
巧克力面包芝士蛋糕是一道美味诱人的甜点,将巧克力的丰盛口感与面包的松软和芝士的香浓相结合,为大众带来了愉悦的味蕾体验。今天我们就来介绍一下怎样制作这款口感丰盛的甜点。
材料准备
要制作巧克力面包芝士蛋糕,要准备好下面内容材料:
- 巧克力:选用优质巧克力,可以根据个人口味选择黑巧克力或牛奶巧克力。
- 面包:选择新鲜的面包,可以根据喜好选择白面包或全麦面包。
- 芝士:常用的芝士有奶油芝士和帕尔马干酪,根据口感要求选择适合的芝士。
- 鸡蛋:用于蛋糕的烘烤和凝固。
- 奶油:增加蛋糕的浓稠口感。
- 糖:调节甜度,根据个人口味适量添加。
- 香草精:提升蛋糕的香气。
制作步骤
接下来,我们来看一下制作巧克力面包芝士蛋糕的具体步骤:
- 将巧克力熔化至液态,待用。
- 在面包上均匀涂抹一层奶油,接着撒上少许砂糖。
- 将芝士切成薄片,铺在面包上。
- 将打散的鸡蛋均匀倒在芝士上,接着淋上融化的巧克力。
- 预热烤箱至180摄氏度,将蛋糕放入烤箱烤约25分钟至表面金黄。
- 取出蛋糕,撒上香草精,待稍凉后即可食用。
小贴士
在制作巧克力面包芝士蛋糕时,有一些小贴士可以帮助你制作出更加美味的蛋糕:
- 使用优质巧克力,能够提升蛋糕的口感。
- 芝士要切成薄片,可以更好地融化在蛋糕中。
- 烤箱温度和时刻要掌握好,避免蛋糕烤焦。
- 撒上少许香草精,能够提升蛋糕的香气。
品尝享受
制作完美的巧克力面包芝士蛋糕后,不妨邀请朋友们一起品尝,分享这道甜点的美味。无论是下午茶还是晚餐后的甜点,都是绝佳的选择。希望大家都能享受制作美食的乐趣,尽情品尝美味。