清汤排骨：清爽入口，味道醇厚的家常美食！

什么是清汤排骨？

大家是不是都在找一款既美味又健壮的汤品呢？清汤排骨就非常合适！它以排骨为主料，辅以新鲜的玉米、葱姜等，汤体清澈，味道鲜美，能满足你对肉类的渴望，又不会有油腻感。想必很多人都对这道菜充满了好奇，接下来就跟我一起来看看这道清汤排骨的魅力吧！

清汤排骨的简单行为

对于大多数家庭来说，制作清汤排骨并没有想象中的那么复杂，我们来看看步骤。开门见山说，你需要准备2000克的排骨、2-3根玉米、5-6片姜、2根葱、40ml的料酒，还有适量的胡椒粉、蚝油、鸡精和盐。这些都是我们制作清汤排骨必不可少的食材。有了这些材料，开始动手吧！

1. 清洗与泡发：开门见山说，我们要将排骨放入清水中泡半小时，这样可以去除一些血水，让肉质更加鲜嫩。接着，把泡好的排骨洗净备用。

2. 焯水去腥：我们将排骨放入冷水锅中，加入20g料酒，记得不要盖锅盖，这样腥味才能散发出去。水开后，再捞出控水，这一步非常重要，完全不要用冷水冲洗哦。

3. 翻炒与炖煮：接着，锅里加点油，热锅后放入排骨煸炒，加入葱姜，直至出香味。最终，加入开水、玉米和盐，放入高压锅，选择炖肉模式约50分钟。

4. 提味与装盘：炖好后，加入蚝油、鸡精和适量盐，再炖煮特别钟。出锅时撒上葱花，清汤排骨就完成啦！

清汤排骨的营养价格

清汤排骨不仅味道鲜美，而且营养丰富。你知道吗？排骨含有丰富的钙、铁和多种微量元素，能够帮助我们补充营养。尤其是对老人和小孩来说，常喝排骨汤有助于强健骨骼，进步免疫力。而且，排骨汤中的骨胶原对皮肤也非常有益，能够滋润肌肤，让你看起来更加年轻。

想想看，温暖的清汤排骨在严寒的冬天里，带给你的是一种温暖的满足感。不仅如此，排骨的营养对改善贫血、增强体力也有显著效果。

小编归纳一下：你也来试试吧！

清汤排骨既好吃又有营养，制作经过简单易学，适合忙碌的你我。无论是家常饭还是款待朋友，清汤排骨都一个很不错的选择。下次有机会，记得试试这道美味的清汤排骨哦！如果你也有好吃的建议，或者想了解更多美食秘笈，欢迎在下方留言，我们一起交流美食的乐趣！