番茄排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，非常适合家庭聚餐或日常食用。那么，番茄排骨汤怎么做呢？下面就来分享一个简单易学的行为，让你在家轻松煮出这道美味汤品。
准备材料，轻松入手
开门见山说，我们需要准备一些基本材料。主要有：排骨、番茄、大葱、生姜、大蒜。具体的用量可以根据自己的口味和人数来调整，比如排骨可以用三根，番茄建议五个，这样的比例能让汤的味道更加浓郁。你有想过其他的搭配吗？有时可以试试加点香菜或胡椒粉提味哦！
食材处理，开始烹饪
接下来就是处理食材的时刻了。开头来说将排骨清洗干净，接着放入冷水锅中，加入大葱段、姜片和一些料酒，焯水去腥味。你知道为什么要焯水吗？这样可以去掉浮沫，让汤的口感更加清爽。
焯水后，把排骨捞出来，冲洗干净。接着，将番茄皮去掉，切成块备用。此时，我们可以热锅倒油，将排骨稍微炒一下，接着再加入番茄一起翻炒。炒番茄时，别忘了加点盐，这样能激发出番茄本身的鲜味。
煮汤步骤，耐心等待
一切准备就绪后，将炒好的排骨和番茄放入高压锅中，加入葱姜蒜，再加入适量的开水，水量大约要没过食材。接着，加盖上锅，等高压锅上汽后，调至中火压20分钟。
你会发现，整个厨房弥漫着诱人的香气，是不是很期待？这时可以准备一些米粉，等汤煮好后，倒入米粉中，再舀上一碗热乎乎的番茄排骨汤，真是太完美了！
享受美味，分享高兴
最终，浓浓的番茄排骨汤就做好啦！不仅味道鲜美，更富含营养，适合各种人群。排骨富含蛋白质，能够增强体力，而番茄则富含维生素C，帮助进步免疫力。这道汤品是不是特别适合全家人共享呢？
那么，你还有哪些家庭食谱想分享吗？在评论区跟我交流一下吧！希望这道简单的番茄排骨汤能够成为你日常餐桌上的常客，快点动手试试吧！
