如果你喜欢鲜美的鱼肉，又想尝试一些不一样的行为，豆豉鱼完全是个不错的选择！今天就来分享一道简单又美味的豆豉鱼的行为，让我们一起动手吧！
准备食材，轻松上手
开门见山说，我们得准备好所需的食材。主角当然是黑鱼，另外还需要洋葱、生姜和小葱头。这些辅料能为鱼肉增添香味，提升口感。调料方面，准备食盐、啤酒、胡椒粉、白糖、生抽、香油和料酒。是不是觉得准备的物品不多呢？常见的调料，家里一般都有吧！
处理鱼肉，去腥更美味
处理黑鱼的时候，别忘了把鱼宰杀干净。鱼头可以分成两半，鱼肉要切成一厘米宽的块。接下来，把切好的鱼块放进盆里，撒上一勺食盐，倒入适量的啤酒，这样可以帮助去腥的。多抓揉一会儿后，用清水冲洗干净，控干水分。哇，这样处理后的鱼肉可真是鲜嫩无比呀！
准备辅料，增添风味
接下来，准备一些辅料吧。洋葱切片，生姜切成片和姜末，小葱头切成圈。特别关键点在于，豆豉要提前蒸五分钟，蒸到香味出来，再取出来备用。这样做过的豆豉，味道更浓郁，吃在嘴里满满的快乐感！
炸葱油，释放香气
现在要开始制作葱油了。在锅里放一些油，等油温五成热时，放入洋葱和姜片，小火慢慢炸出葱姜油。注意哦，要炸到洋葱和姜片变成金黄色再捞出来，这样才能最大限度地释放香气。接下来，把豆豉放入锅中炸，直到豆豉微微透亮时，再倒入盆中晾凉。你能想象炒好的豆豉和葱油碰撞出的香气吗？
腌制鱼块，提升口感
所有的准备职业都做好了，接下来就腌制鱼块吧！把晾凉的豆豉和葱油加入鱼块中，再加入葱圈、姜末、食盐、胡椒粉、白糖、生抽和香油，最终加点料酒。用手抓匀，腌制20分钟，让鱼肉充分吸收这些美味的调料。时刻到了，口水是不是已经流出来了呢？
蒸鱼，轻松完成美味
腌制好的鱼块，摆放在盘子里，剩下的料汁均匀撒在鱼身上。大火烧开水后，把鱼放入蒸锅中，蒸15分钟。时刻一到，鲜香扑鼻的豆豉鱼就出锅啦！撒上葱花，简直看着就让人食欲大开。
划重点，尽享美味
今天的豆豉鱼的行为就分享到这里，这道菜色香味俱全，简单易上手，快来试试吧！无论是自己做还是招待朋友，大家都会赞不绝口哦！你是否也想动手试试呢？抓紧时刻，跟着步骤来，一定能做出让人垂涎欲滴的豆豉鱼！
