清蒸昌鱼的行为和步骤，简单易学营养丰富
清蒸昌鱼是一道非常经典的家常菜，鱼肉鲜嫩，味道鲜美，营养丰富，深受大家的喜爱。那么，清蒸昌鱼的行为和步骤到底是怎样的呢？今天就来和大家分享一下，让你在家也能轻松做出美味的清蒸昌鱼！
准备食材，新鲜为先
要做好清蒸昌鱼，最重要的就是选材。新鲜的昌鱼是必须的，最好选择活鱼，这样鱼肉更鲜嫩。你还需要准备一些配料：姜、葱、蒸鱼豉油、玉米油和料酒。是不是觉得很简单呢？实际上，这些材料都很容易买到哦！
1. 昌鱼：1条（约500克）
2. 姜：1段
3. 香葱：2根
4. 蒸鱼豉油：适量
5. 玉米油：适量
6. 料酒：适量
7. 盐：适量
腌制鱼身，去腥入味
拿到新鲜的昌鱼后，第一件事务就是清洗干净。用水将昌鱼冲洗几遍，去除表面的污垢和腥味。接着，用刀在鱼身上划几道斜刀，这样可以让鱼更好入味。接下来，把鱼放进一个大碗里，加入适量的盐、料酒，同时放入姜片和葱段，腌制大约10分钟。你觉得这个经过难吗？其实，非常简单吧！
蒸制鱼肉，火候掌握
腌制好后，我们就可以开始蒸鱼了！先把盘子底铺上一层姜片和葱段，这样可以增添香味，同时也能防止鱼直接接触锅底烫焦。接着，将腌好的昌鱼摆在盘子上，可以再撒上一些姜丝和葱丝。接着，把准备好的食材放进蒸锅，水开后蒸14分钟左右就好了。是不是很期待蒸好的样子呢？
加入调味，唤醒味蕾
在蒸好后，先把盘子中的汤汁倒掉，再重新放一些葱姜丝，倒上蒸鱼豉油，最终热油淋上去。瞬间香味扑鼻而来，完全能让你的味蕾瞬间被唤醒！你有没有想马上开吃的感觉呢？
营养丰富，美味常伴
清蒸昌鱼不仅味道鲜美，而且含有丰富的营养成分。它不仅能降低胆固醇，还有预防癌症、补血等功效，尤其适合需要补充营养的人群。当然，在享受美味的同时，也要注意吃鱼的一些小禁忌，比如尽量不要与羊肉同食。
往实在了说，清蒸昌鱼的行为和步骤都不复杂，简单易学，只要掌握好火候和调味，各位小厨神们都能在家轻松做好这道美味佳肴！赶快试试看吧！如果你有其他美味食谱或者建议，欢迎在下方留言分享哦！
