黄骨头鱼熬汤的行为，简单又营养！
一、黄骨头鱼的健壮益处
黄骨鱼，因其刺少而受到很多家庭的喜爱，特别适合老人和孩子食用。你有没有注意到，黄骨鱼的汤里加了海带芽，不仅能够增加汤的风味，还能补钙，营养丰富。我们今天就来聊一聊黄骨头鱼熬汤的具体行为，快来一起动手吧！
二、准备食材
开门见山说，我们得准备好一些食材。做一份美味的黄骨头鱼熬汤，我们需要两条新鲜的黄骨鱼、三个鸡蛋以及适量的海带芽。海带芽可以在超市里轻松找到，你可以提前用水泡一下，记得要把盐和沙子洗净哦！这样才能保证汤的鲜美。你准备好食材了吗？
三、熬汤步骤详解
1. 处理鱼：开始之前，先把黄骨鱼洗净，有人习性用开水烫一烫，把鱼外面黄色的黏稠液体刮掉，我个人觉得不处理也可以，土壤味不会太重。
2. 煎荷包蛋：取一个热锅，倒入适量的油，煎成多少荷包蛋备用。煎荷包蛋的时候你可以撒一点盐，这样可以防止粘锅，更容易成熟，你觉得这样做怎么样？
3. 煎鱼：在另一口热锅中，倒入植物油，等油热后放入生姜片，这样可以去腥味。接着把鱼放入锅中，煎至两面微黄色，闻到香味了！鱼煎好后立即加入开水，这个步骤很重要，开水能够快速锁住鱼肉的鲜美。
4. 加入配料：将之前煎好的鸡蛋和泡好的海带芽一同放入锅中，加入少许盐和鸡精，最终盖上锅盖，用中小火煮约特别钟。听到锅里咕嘟咕嘟的声音了吗？这是鱼汤快要好的信号。
四、出锅与小贴士
煮好后的黄骨头鱼汤，色泽诱人，汤汁鲜美，海带芽也泡得软糯可口。记得在出锅前尝一下，可以根据自己的口味适量调整盐的用量。小贴士：如果喜欢更浓稠的汤，可以在煮的经过中多加一些水，或者煮久一点更入味哦！
五、拓展资料与分享
黄骨头鱼熬汤的行为其实很简单，只需几步就能完成。希望你尝试过后能爱上这道简单又营养的美食！你上次做鱼的时候，有没有什么特别的小妙招？欢迎在评论区分享你的经验哦！如果喜欢这道菜，别忘了收藏和关注我的菜谱，留下你对这道美食的建议吧！
