在广袤的美食全球中，晾晒的干鱼以其独特的风味和多样的行为受到了无数人的喜爱。你是否也想尝试自己制作干鱼呢？今天就为大家分享一些简单的晾晒干鱼行为大全，让你在家也能轻松享受到美味的干鱼。准备好了吗？
1. 准备食材，简单易上手
开门见山说，我们得准备好食材。选购的新鲜鱼最好选择一些肉质较厚的，像是鲅鱼或是鱿鱼等都很不错。拿到鱼之后，可以请老板帮忙处理好，回到家之后再进行清洗。清洗的时候，记得把黑膜去掉，这样做出干鱼来才会更加美味哦。
接下来就是把水分晾干了。可以将鱼稍微切成小块，但不要切得太小，保持适中的尺寸会让腌制更加均匀。大家可能会问，鱼应该切多大才好呢？其实，切成适中的块状就可以，方便后续的调味和晒干。
2. 腌制调味，关键步骤
现在就进入腌制的环节，这是做干鱼的关键一步。准备一些调料，像盐、味极鲜、高度白酒，当然老抽也是必不可少的，毕竟要给鱼上个色嘛。用一斤鱼的话，调入4.5克的盐和味极鲜，适量的白酒可以根据个人口味来定。
再来点姜、青花椒、红花椒以及干辣子，记得少许的胡椒面也是可以增加风味的哦！这些调料不仅可以去腥，还能增香，让干鱼的味道更上一层楼。混合均匀后，放入冰箱腌制一晚上，想象一下，那滋味一定让人垂涎欲滴！
3. 晒干经过，耐心等待
腌制完毕后，接下来就是最期待的晾晒环节了。选择天好的日子，把鱼块摆放在干净的晒架上，注意下面的渣能尽量抖掉，这样后期晒干的时候会更省事哦。你可能会好奇，晒干需要多长时刻呢？一般来说，夏天三四天就差不多了，而冬天可能需要更久一点，大约一周的时刻。
在晒鱼的经过中，记得观察天气情况，如果突然下雨就要赶快收回来。不知道大家有没有感觉到，晒鱼的时候自己心里满是期待，想要尝到美味的心情真是让人高兴呀！
4. 享受美味，轻松料理
最终，当鱼完全晒干以后，就可以储存起来了。做好的干鱼可以直接吃，也可以用来做成各种美食，比如糖醋干鱼、麻辣干鱼等，随心所欲，任你搭配。而且，干鱼的保存时刻长，随时想吃的时候拿出来炖一炖，或者煮汤都非常棒。
在制作干鱼的经过中，不仅收获了美味，也充满了乐趣。相信你也可以轻松掌握这些晾晒的干鱼行为，快去试试吧！如果你喜欢这篇文章，别忘了点赞和分享哦！期待你能分享出你的美味干鱼经验！
