莲藕排骨的美味做法与营养价值分享

莲藕排骨的美味做法与营养价值分享

莲藕排骨的美味行为与营养价格分享

莲藕排骨：一道美味的家常菜

在中国的餐桌上，莲藕和排骨都是非常常见的食材。你有没有想过把这两种食材结合起来呢？今天我们要聊的就是这道美味的莲藕排骨。莲藕脆嫩微甜，排骨鲜美多汁，两者搭配在一起，完全会让你垂涎欲滴。这不仅是味觉的盛宴，莲藕还富含营养，具有良好的药用价格。准备好跟我一起做这道美食吗？

准备食材：初步了解莲藕排骨

开门见山说，我们来看看制作莲藕排骨需要哪些食材。你需要准备：

– 莲藕：2节

– 排骨：500克

– 花生米：350克（提前泡发）

– 生姜：1块

– 食盐：1茶匙

– 料酒：2汤匙

– 大葱：1段

在开始之前，先想一下，你最喜欢莲藕的什么口感呢？是生吃的脆爽，还是后面煲汤时的软糯？无论怎样，这道莲藕排骨汤一定会满足你的味蕾。

制作经过：简单易学的步骤

接下来，我们就来聊聊制作步骤。其实，莲藕排骨的制作经过非常简单，适合家庭主妇或者厨房新手尝试。

步骤一：处理排骨

开门见山说，将排骨剁成小块，用清水洗干净。接着，锅中加入清水，把排骨放进去，加入姜片和葱片，再加2汤匙料酒。用大火煮开后焯水，去除浮沫和腥味。

步骤二：准备莲藕

在焯水的经过中，我们来处理莲藕。将莲藕外皮刮掉，切成滚刀块，并在清水中泡一泡，以去掉表面的淀粉。这样煲出来的汤既清澈又好看。

步骤三：煎排骨

等排骨焯好水后，用漏网捞出，再用清水彻底清洗干净。接着，锅中放少量油，把排骨放入中火慢煎，煎至表面微焦黄。

步骤四：炖煮

煎好排骨后，加入足够的清水，开大火煮开。接着将汤转移到砂锅中，同时加入泡好的花生米和莲藕。盖上锅盖，大火煲开后调成小火，继续煲一个半小时。

步骤五：调味上桌

最终，汤煲好后，加入适量的食盐调味，搅拌均匀就可以上桌了。这样一碗鲜美的莲藕排骨汤就完成啦！

划重点：美味不只是味道

让我们回顾一下，做莲藕排骨其实并不复杂，只需一些简单的步骤就能制作出一碗美味又营养的汤。你觉得这道菜难不难呢？相信我，尝试之后你一定会爱上它的味道！

如果你在制作经过中遇到难题，或者想要分享自己的行为，欢迎在评论区留言。我非常期待看到你们的反馈，喜欢的话还可以收藏这篇文章，慢慢尝试哦！下次再见，希望兄弟们每天都能享受美食的乐趣！