尖椒豆腐：一道简单又美味的家常菜

说到豆腐，大家都不陌生吧？它不仅口感滑嫩，而且营养丰富，是我们餐桌上常见的食材。而今天要给大家分享的，是一道非常受欢迎的家常菜——尖椒豆腐。你有没有尝试过呢？如果你喜欢这个味道，那就跟着我一起动手做吧！

一、准备食材

开门见山说，我们来看看制作尖椒豆腐需要哪些食材。这道菜的材料其实非常简单：嫩豆腐3块，青椒和红椒各2根，食盐1茶匙，生抽2汤匙，蚝油2汤匙，淀粉1汤匙。准备好这些，之后的步骤就会非常顺利！大家觉得这些材料容易找到吗？

二、豆腐的处理

接下来，我们来进行豆腐的处理。将豆腐切成长条状，接着起锅加宽油，等油温到六成热时，把豆腐放入锅中炸至表面微黄。这样处理的豆腐口感更好，不会太软。炸好后盛出备用。这一步你觉得好玩不？炸豆腐的香味可是非常诱人的哦！

三、调制调料汁

处理完豆腐后，我们可以准备调料汁。找一个碗，加入1茶匙食盐、2汤匙生抽、2汤匙蚝油和1汤匙淀粉，再加入半碗清水，搅拌均匀。这样调好的汁，可以让我们的尖椒豆腐吃起来更有味道！你有没有试过自己调调不同的酱汁呢？

四、炒制和收汁

时刻进入关键一步！锅内留点底油，再将切好的青红椒和红椒放入锅中翻炒几下，等到它们的香味散发出来后，加入炸好的豆腐，轻轻翻炒。接着，淋入之前调好的调料汁，用大火收汁，等汤汁浓稠时，就可以出锅装盘了。想象一下，那色香味俱全的尖椒豆腐是不是让你口水直流呢？

五、享受美食

好了，尖椒豆腐终于完成了。这道菜简单易做，吃起来也特别下饭。如果你还是不太确定某些步骤，随时可以问我哦！另外，如果你有其他的豆腐行为，欢迎在下方留言和大家分享。这才是让我们美食之旅更加丰富的经过嘛！今天的分享就到这里，希望你们喜欢尖椒豆腐，尝试后也别忘了告诉我你的感受哦！

感谢大家的阅读，我们下期再见！喜欢的话记得关注我，每天都有更多美食等着你来尝试！