电压力锅做酥鱼的做法，让你在家也能享受美味

电压力锅做酥鱼的做法，让你在家也能享受美味

电压力锅做酥鱼的行为，让你在家也能享受美味

一、酥鱼的魅力所在

大家好，今天想和大家聊聊用电压力锅做酥鱼的行为！说到酥鱼，大家是不是也和我一样，特别怀念那种外酥里嫩的口感呢？而在超市里那些罐头酥鱼，虽然方便省事，但总是担心里面的添加剂。其实，自己在家做酥鱼，不仅新鲜，还能掌握调料的用量，更让人放心！那么，怎样用电压力锅来做出美味的酥鱼呢？快来看看下面的详细步骤吧！

二、准备材料

主料

– 小黄花鱼：大约8条

配料

– 生姜

– 大葱

– 八角

– 香叶

– 花椒

调料

– 水

– 料酒

– 白糖

– 盐

– 陈醋

– 生抽

– 老抽

– 豆瓣酱

– 食用油

有没有觉得准备的材料还挺简单的？是不是心里也已经开始期待了呢？

三、制作步骤

1. 清洗鱼类

开门见山说，我们要将小黄花鱼的鱼鳞刮掉，去掉鱼鳃和内脏，确保干净无异味。这里有个小提示，鱼头可以选择切掉，也可以留着，看个人喜好哦。

2. 炸制鱼身

把洗净的小黄花鱼沥干水分后，开始热油！将油加热至六成热，小心地将鱼放入锅中炸。记得分次炸，不要放太多哦。大火炸一分钟，再转小火继续炸至酥脆，翻动鱼身，让它均匀受热，最终捞出沥油。

3. 调制料汁

这一步可是让酥鱼更美味的重要环节！葱和姜分别准备好后，把炸好的鱼放入高压锅，加入葱段、姜片、八角、香叶和花椒。接着，调一个料汁：取一个碗，放入适量的料酒、生抽、豆瓣酱、老抽、陈醋、糖和盐，搅拌均匀，喜欢辣的朋友可以加一些豆瓣辣酱哦！

4. 高压烹饪

将调好的料汁倒入高压锅中，紧接着再倒入一碗清水，把鱼轻轻摆放整齐，确保淹没在汤汁中。接着启动电压力锅，选择高压，设置时刻30分钟。这段时刻就可以偷个懒，等着美味上桌吧！

5. 完成与享用

压制完成后，别急着开锅哦，等高压锅天然泄压，再打开锅盖。最终，将酥鱼取出，浇上一些汤汁，冷却后再享用，味道会更香浓哦！

四、存储与保存小窍门

如果你一次做的酥鱼比较多，可以将其放入保鲜袋中分装，接着放在冰箱冷冻室保存。下次吃的时候，只需解冻加热即可。而且，放凉后的酥鱼和超市买的罐头口感几乎一样，骨酥肉烂，值得一试！

五、拓展资料

怎么样，用电压力锅做酥鱼的行为是不是简单又实惠？今天分享的秘制酥鱼，不仅适合自己享用，还能拿来招待亲友，完全是一道让大家赞不绝口的美味。希望大家在家试试看，享受做美食的乐趣！如果你也喜欢这种分享，不要忘了点赞和关注哟！有什么难题或者建议，欢迎在评论区留言，咱们下次再见！