鱼瞅烧豆腐的做法，简单美味又营养

鱼瞅烧豆腐的做法，简单美味又营养

鱼瞅烧豆腐的行为，简单美味又营养

鱼瞅烧豆腐，听起来是不是就让人忍不住想尝一尝？这道菜色香味俱全，而且吃起来满嘴鲜香，完全是家庭聚餐的亮点。接下来就跟我一起来看看鱼瞅烧豆腐的行为吧，保证让你在厨房大展身手！

准备食材，轻松入手

在开始做鱼瞅烧豆腐之前，开头来说我们来准备好所需要的食材。你需要新鲜的鱼瞅（也就是泥鳅），豆腐（最好选用北豆腐），姜、蒜、葱、红辣椒、花椒等调料，最终别忘了黄酒、酱油和食盐。这些材料都很容易在市场上找到，真的很简单吧？在准备经过中，有没有觉得这些食材就像一位位秀丽的明星，接下来要在锅里大显身手了呢？

鱼瞅处理，豆腐切块

接下来就是处理鱼瞅和豆腐了。鱼瞅买回来后，我们需要将其在清水中浸泡一段时刻，让它们把体内的杂质清理干净。等到水变得清澈，就说明鱼瞅准备好了。豆腐则要切成小方块，方便和鱼瞅一起入锅。如果豆腐切得太大，煮的时候会不容易入味哦，你觉得呢？

烹饪步骤，香味扑鼻

现在，我们进入最重要的步骤了！将锅加热，放上油，先把姜片、蒜瓣、葱段、红辣椒和花椒放入锅中，煸炒出香味后，加入处理好的鱼瞅和豆腐。炒的时候注意要小心，别让豆腐碎掉了。接着，加入适量的清水，加入黄酒、酱油和适量的盐，调味得刚刚好，真的很关键哦。

将锅盖上，等到水煮沸后，转小火焖煮大约二特别钟。这时候你可以闻到香味四溢，不知道你有没有忍不住想尝一口的冲动呢？最终加点白糖调味，就可以出锅啦！鲜香的鱼瞅烧豆腐就完成了，无论是配米饭还是直接吃，都让人欲罢不能。

拓展资料分享，尽情享用

鱼瞅烧豆腐的行为其实并不复杂吧？只需要简单的步骤，就能在家里做出美味的菜肴，既 Economics 又营养。而且这道菜的汤汁浓郁，豆腐入口即化，鱼瞅的鲜味和豆腐的嫩滑交织在一起，完美无比！你快来试试吧，保证让你和家人赞不绝口。你有没有什么特别的配方或小窍门？欢迎分享哦！