诸葛烤全鱼的做法：家庭版简单易懂

诸葛烤全鱼的做法：家庭版简单易懂

诸葛烤全鱼的行为：家庭版简单易懂

如果你喜欢川菜的麻辣味道，那么完全不能错过“诸葛烤全鱼”! 大家一定在想，这道美味到底怎么做呢？下面就来详细分享一下“诸葛烤全鱼的行为”，让我们一起动手试试吧！

一、准备好食材

为了做出美味的诸葛烤全鱼，我们需要一些基本食材。开门见山说，你可以选择新鲜的鲤鱼，重约1250克，当然其他种类的鱼也可以。接下来，准备些配菜：如芹菜、黄瓜、香菜、红椒和香葱，增添色香味。还有别忘了调料哦，干辣椒、豆瓣酱、盐、鸡精等等，这些才是让鱼肉美味的秘密武器！听到这里，大家是不是已经迫不及待了？

二、鱼的腌制与烤制

开始腌制之前，先要把鱼宰杀去鳞，清洗干净，从背部切开后，用刀划些花刀，这样更易入味。接着，加入适量的料酒、盐和味精，腌制特别钟。

接下来，将腌制好的鱼放在烤架上，烤大约10分钟，直到鱼肉八九分熟。此时，我们可以刷上老油和料油的混合油，经过两次刷油，滋味会更浓厚。最终，撒上些孜然粉，再稍微烤一分钟，这个经过是不是很简单？这一切都不难，大家可以跟着步骤来！

三、制作独特的浇汁

好不容易把鱼烤好，接下来当然是关键的浇汁部分了。先热锅，加些料油，再放入姜蒜和豆瓣酱炒香，接着加入老油和鲜汤等调料，最终加入切好的芹菜和黄瓜，煮开后，将这份独特的浇汁迅速倒在烤好的鱼上，记得这一步要快哦！

四、点缀与享用

为了美观和口感，我们可在鱼身上撒上香葱丝、香菜和红椒丝。之后，再用热油淋在鱼身上，以激发香味。诸葛烤全鱼看起来就像是一道艺术品！大家是不是已经忍不住想尝一口了呢？

拓展资料

怎么样？经过上面的分析简单的多少步骤，你就能在家中轻松制作出美味的诸葛烤全鱼。它不仅口感鲜香，而且色泽诱人，特别适合聚会或家庭聚餐。而且，制作经过也不复杂，年轻妈妈和上班族都能轻松上手。快来试试这道料理，让你的餐桌增添一道辣味十足的滋味吧！期待你们的烹饪体验哦！