凉干的鱼做法：简单又美味的家常菜

凉干的鱼做法：简单又美味的家常菜

凉干的鱼行为：简单又美味的家常菜

凉干的鱼是一道既美味又营养的家常菜，很多朋友在家都会尝试制作。但你知道凉干的鱼该怎么做才能更入味吗？下面就跟大家分享一下我的凉干的鱼行为，希望能给大家带来一些帮助！

准备食材：从哪些方面入手？

开门见山说，我们需要准备一些食材。凉干的鱼一般可以选择小干鱼，当然也可以根据个人口味选择其他类型的干鱼。如小干鱼适量，调料方面我们需要十三香、味达美、老抽、食用油，还有葱姜、干辣椒以及青辣椒（可选）。顺带提一嘴，鸡精和少许的水也是必不可少的。那么，这些食材准备好了吗？是不是觉得光想就让人很好奇了呢？

制作步骤：怎样才能更入味？

接下来，制作经过就开始了！开头来说把小干鱼浸泡一晚，这样能让鱼肉更加鲜嫩。而后，在一个小盆里加入味达美、十三香、老抽、食用油、葱姜、鸡精、干辣椒和青辣椒（如果你喜欢辣味的话），最终再加一勺水，用于调和口味。这样的小调料搭配你觉得怎么样？是不是很简单？

之后，把泡好的小干鱼去掉头和尾，切成小段，放入调好的汤汁中，轻轻搅拌均匀。这一步是不是让你觉得很有成就感呢？最终，将搅拌好的鱼放入蒸锅，平时冷水上锅，大火加热，等蒸汽上来后再蒸个15分钟就好了。出锅的时候，那诱人的香味一定让你忍不住想立刻品尝！

上桌享用：盛盘的小技巧

蒸好的凉干鱼出锅后，可以直接装盘食用。不妨在盘子里再撒上一点葱花或者干辣椒，用来提升菜品的颜值和口感。如此简单的凉干鱼，你是不是也想试试看，是否能给家人带来惊喜呢？记得在享用的时候，和家人一起聊聊这道菜的制作经过，分享你的成果！

划重点：凉干的鱼，简单又美味

今天分享的就是我个人的凉干的鱼行为，简单易操作，关键是味道鲜美，适合家庭聚餐或是平时的小吃。相信经过你的亲手制作，这道菜一定能成为你餐桌上的一道亮丽风景。如果你有其他的行为，欢迎在评论区和我分享哦！同时，别忘了关注我，获取更多美味的食谱！这样一次次的尝试，能让我们在厨房中找到更多的乐趣和成就感！