鲜椒鱼的行为大全图解：简单易学的美味
鲜椒鱼是一道色香味俱全的美食，深受大家喜爱。但很多朋友问，鲜椒鱼怎么做呢？今天我们就来详细介绍几种鲜椒鱼的行为，以便你在家也能轻松搞定这道美味，大家准备好笔记了吗？
第一种行为：炸鲜椒鱼
开门见山说，我们来看看鲜椒鱼的一种常见行为，这种方式简单又美味，你一定会爱上它。
1. 准备食材：选择一条新鲜的鱼，宰杀后处理干净。接着在鱼的两面划上几刀，让它更加入味。
2. 腌制：用盐、料酒、姜葱腌制鱼身，静置15分钟入味。
3. 炸鱼：热锅凉油，油温达到六成热时，将腌好的鱼放入，炸至表皮金黄起壳，捞出沥油备用。
4. 炒配料：锅中留些油，放入姜片、蒜瓣、葱节和青红尖椒粒炒香。
5. 炖煮入味：加入鲜汤烧开，将炸过的鱼放入，调味（盐、料酒、胡椒粉、鸡精等），用小火炖至鱼入味，汤汁稍干。
6. 出锅装盘：最终，将鱼放盘中，上面再撒一点青红尖椒粒，浇上热油，完成啦！
第二种行为：鲜椒鱼片
如果你更喜欢鱼肉嫩滑的口感，可以试试鲜椒鱼片的行为。
1. 处理鱼肉：同样准备一条新鲜的鱼，先将鱼处理干净，取两扇鱼肉切薄片。
2. 腌制上浆：用盐、料酒、姜葱汁和蛋清、淀粉，将鱼片腌制上浆。
3. 煮鱼头和鱼骨：将鱼头和鱼骨斩块，放入锅中，先用姜米、蒜米、鲜椒爆香，再加水煮沸，放入鱼头和鱼骨煮熟。
4. 滑鱼片：捞出鱼头鱼骨后，将鱼片滑入煮汤中，煮熟后捞出装入汤盆。
5. 装盘：最终撒上鲜椒粒和葱花，淋上热油，简单又好看！
最终的小贴士
在做鲜椒鱼的时候，选用新鲜的食材是关键，香料的运用也不可忽视哦。你有没有发现这两种行为各有特色呢？无论是炸鱼的香脆还是鱼片的嫩滑，都是独具风味的选择。有没有让你心动呢？快动手试试吧，记得把你的成品分享给我哦！
希望这篇’鲜椒鱼的行为大全图解’能帮助到你，希望兄弟们烹饪愉快！
