鱼溪鱼的做法，你绝对不能错过的美味！

鱼溪鱼的做法，你绝对不能错过的美味！

鱼溪鱼的行为，你完全不能错过的美味！

在浙江丽水，红烧溪鱼是独特的本地美食。这种鱼在优质的水域中成长，肉质鲜嫩，让人一试成主顾。那么，鱼溪鱼的行为究竟是怎样的呢？跟着我，一起来看看吧！

一、准备材料，新鲜的溪鱼是关键

开门见山说，我们需要买一些新鲜的溪鱼。在市场上，看到一斤才10块钱的溪鱼，我立马买了10条，花了不到10元。你可以让老板帮忙处理，简单的清理后，回家自己来做会更美味哦！准备材料的时候，我们需要：

– 新鲜的溪鱼

– 葱姜蒜

– 大蒜叶

– 生抽

– 料酒

– 盐

– 白糖

– 剁椒酱

这些材料都易于购买，特别是剁椒酱，能够给鱼增添不少风味。

二、清洗溪鱼，去腥是关键

买回来的溪鱼，老板虽然处理过，但为了去掉腥味，我们还得再清理一下哦！开门见山说，把鱼肚里面的黑膜和血块清洗干净，冲洗几遍，保证没有明显的血水和杂质。这一步很重要，能让你的溪鱼吃起来更加美味。记得在处理完后，将鱼身上的水分沥干，免得煎的时候容易粘锅。

三、开始烹饪，火候掌控很重要

锅里加油，烧热后，把葱姜蒜和大蒜叶的根部放进去煸炒，香味四溢后，就可以把处理好的溪鱼放入锅中煎了。你知道吗？煎鱼的时候千万不要急着翻面，等一面煎至金黄再翻另一面，这样的话，鱼皮才不会破。此时沿着锅边淋入料酒，加入适量的盐、生抽、白糖和剁椒酱调味，真是让人流口水的香味啊！

接下来，倒入一瓶啤酒，用来增添鲜味。若没有啤酒，可以用开水代替。记得盖上锅盖煮10分钟，时刻可以根据鱼的大致调整。等到汤汁浓郁，味道更佳的时候，最终加入大蒜叶，再焖煮1分钟，就可以出锅啦！

四、享受美味，搭配更佳

鱼溪鱼 cooked up如上，咸鲜辣味融合，味道丰富，肉质鲜嫩，真是下饭的绝佳选择。除了红烧鱼，溪鱼还能做成鱼干或鱼汤，这些行为也很值得尝试，想要分享的话，记得留言告诉我哦！

说到底，鱼溪鱼的行为其实并不复杂，跟着这些步骤，你也能在家轻松做出美味的溪鱼。快去试试吧，相信你会爱上这种简单却美味的行为！有更多美食想了解的，欢迎关注我，我们下次见！