怎么烧太阳鱼嫩的做法，简单易学又美味！

怎么烧太阳鱼嫩的做法，简单易学又美味！

怎么烧太阳鱼嫩的行为，简单易学又美味！

太阳鱼以其肉质细嫩而备受喜爱，今天小编就来分享一下怎么烧太阳鱼嫩的行为，让你在家也能轻松享受到这道美味。相信我，只要掌握了多少小技巧，你就能做出令人垂涎的清蒸太阳鱼，快来试试吧！

选鱼要讲究，鲜活是关键

要想烧出嫩滑的太阳鱼，开头来说得选对鱼。最好选择活鱼，尤其是能现场杀掉的，这样鱼肉的新鲜程度才有保障。为什么新鲜这么重要呢？由于只有新鲜的鱼，肉质才会更加嫩滑，口感也会更好。而且，太阳鱼的个头通常比较小，八两到一斤的鱼最为适宜，容易受热，熟得快。有人会问，鱼刺多不多？太阳鱼的鱼刺少，是个很方便的选择。

准备职业，调料别马虎

鱼选好了，接下来是准备食材。你需要一条太阳鱼、葱和姜，这些都是清蒸鱼的好搭档。别忘了调料，主要用到酒、盐、油和蒸鱼豉油。有的人家可能会问，为什么需要酒呢？其实，酒可以去腥，促进鱼肉的鲜香味道。调味的时候，盐也是不可或缺的一步，但要注意薄薄一层就好，太多容易过咸。

烹饪经过，火候与时刻

准备职业做好后，就可以进行烹饪了。开门见山说，把鱼身擦上薄层盐，再塞入一些姜丝和葱白。接下来，将鱼放在蒸鱼盘上，锅里烧开水后，放入鱼，大火蒸8分钟就可以了。这里很多人可能会紧张，担心火候掌握不好，其实只要注意时刻，一斤左右的鱼就蒸8分钟，肉质便会非常嫩滑。出锅后，倒掉蒸盘里的水，再重新放上葱丝和姜丝，最终淋上蒸鱼豉油，再热油浇上一遍，香味四溢呀！

小提示，提升味道的小技巧

想要提升太阳鱼的味道，还有多少小提示：开门见山说，鱼买回来后要尽快处理，越新鲜越好。清蒸鱼时，锅里的水一定要烧开再放鱼，这样能保证大火快速蒸出嫩滑的鱼肉。还有，清蒸鱼最好趁热吃，冷了口感就打折扣了。你是不是已经等不及想要尝试了呢？

划重点：简单易做的美味满足你的味蕾

总体来说，怎么烧太阳鱼嫩的行为其实并不复杂，只需要注意选鱼、准备调料以及掌握好蒸的时刻和火候，就能做出美味的清蒸太阳鱼。快把这个行为分享给身边的朋友，让大家一起来享受这道美味吧！你的味蕾一定会感谢你！