红西瓜我们肯定都见过并吃过，黄西瓜可能见过，那这两种西瓜除了颜色有啥子不同差异吗？究竟是红的好还是黄的好呢！
红西瓜与黄西瓜的不同差异
从以下几个方面来看它们的不同差异：
颜色不同差异 黄西瓜与红西瓜最主要的不同差异就是颜色，在没有切开的时候它们表面都是绿色，但切开后会发现黄西瓜的瓜瓤黄色或淡黄色的，红西瓜的瓜瓤则为红色或淡红色。
营养价值 黄西瓜与红西瓜在营养价值上也有一定不同差异，黄西瓜的含糖量相对高，维生素含量含量较高；而红西瓜的含糖量比较于黄西瓜较少，但果酸与维生素含量却相对高。
口感不同差异 黄西瓜看上去相对有吸引力，但毕竟黄西瓜是新引进的品种，体积相对少，含水量没有红西瓜多；而红西瓜含有大量的番茄红素，而番茄红素会在一定程度上提高红西瓜的口感，所以红西瓜比黄西瓜口感好一些。
红西瓜好还是黄西瓜好
西瓜黄心与红心营养没啥子不同差异。 黄心与红心西瓜都含有糖类、蛋白质、游离氨基酸、枸札碱、苹果酸、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、钙磷、铁等成分。在营养成分上没有太大的不同差异，至于口感，红心的西瓜要比黄心的汁液更多，甜度的话，黄心的要更甜一点。
西瓜为啥子是黄色的
西瓜内瓤颜色不同与它们含有的色素有很大关系，黄瓤西瓜中主要含胡萝卜素，红瓤西瓜中主要含茄红素与胡萝卜素，而茄红素含量多少确定了果肉的颜色，所以黄瓤西瓜果肉最后变成黄色，红瓤西瓜果肉呈红色。
西瓜的种类
西瓜的品种有黑金刚西瓜、庆发黑马西瓜、黄宝石无籽西瓜、雪峰花皮无籽西瓜、菠萝蜜无籽西瓜、花皮西瓜、黑美人西瓜等，其中黑金刚西瓜呈现椭圆形，果皮为黑色，而庆发黑马西瓜属于少籽西瓜，单果重量为9千克。
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