家常菜白菜的做法？
食材：白菜叶4片，鲜虾仁6只，胡萝卜1根，鸡蛋2个，豌豆30克，海带丝20克，调料：盐，番茄沙司，水淀粉
做法:
1、洗净的白菜叶放入沸水中焯软捞出，沥干水分待用
2、虾仁和胡萝卜切成丁
3、将海带丝和豌豆放入水中煮熟
4、锅烧热倒油，将蛋液倒入锅中炒熟盛出
5、锅中留底油，放入胡萝卜丁翻炒一会，放入虾仁丁
6、炒至虾仁变色，倒入炒好的鸡蛋和煮好的豌豆，翻炒均匀调入盐关火
7、取一片白菜叶，将炒好的菜盛一些放在菜叶上
8、菜叶周围收起来，用海带丝系住
9、做好的白菜包放入盘中，上蒸锅蒸2分钟
10、番茄沙司和水淀粉混合，放入锅中煮至汤汁黏稠，浇在白菜包上即可
大白菜炖着吃的12种做法？
一，准备材料：五花肉半斤，豆腐2大块，白菜6两。
二，辅料：干菇1两，胡萝卜1根，生姜1块，大蒜2棵，香葱1棵，料洒50克，牦油1小勺，生抽1小勺，胡椒粉5克，精盐5克，鸡精5克，香油10克。
三，具体操作：1，五花肉洗净切片，加入料酒下锅氽水1分钟；豆腐氽水；2，胡萝卜切片，生姜切丝，大蒜用刀拍扁；3，锅中放少许油，将豆腐切成小块下锅煎两面铲起，然后将五花肉下锅煸炒出油，加入料酒，姜丝，大蒜，生抽，盐，牦油继续煸炒，炒出香味铲出；4，炖锅底部補上小白菜，菜上摆上豆腐，豆腐上摆上胡萝卜，五花肉，加入200克温水，点火炖40分钟，出锅前加入胡椒粉，鸡精，淋上香油即可。
大白菜梗的做法
1、猪肉洗净，切片；白菜梗洗净切条；葱姜蒜切片；小红辣椒切小段。
2、热锅凉油，先倒入肥肉煸炒出香味后，再倒入瘦肉片煸炒至变色，接着倒入葱姜蒜继续煸炒一下，最后倒入白菜梗条。
3、待白菜梗略软后，放入老抽提色、生抽提鲜，继续翻炒，稍微焖一会儿更入味儿。
4、起锅前放入红辣椒段，酌情放盐，翻炒均匀即可。
板乌炖大白菜怎么做法
板乌炖大白菜的做法如下：
原料：乌贼、猪肉
辅料：白菜、葱、姜、 豆瓣酱
步骤：
1、肉切片乌贼去内脏和墨囊之后，切片切白菜。
2、先把肉炒香，放葱、姜和乌贼。
3、乌贼受热颜色变深，然后放白菜。
4、放入白菜，翻炒。
5、白菜受热变软后，加水。
6、大火煮开后转小火，临出锅前加豆瓣酱和适量的盐。
求皮蛋水煮大白菜的做法
皮蛋水煮大白菜的做法如下：
主料：大白菜、皮蛋。
配料：油、盐、鸡精、大蒜。
步骤：
1、将白菜、大蒜洗净，白菜切成小块，皮蛋去壳，留作备用；
2、油锅烧烫放入白菜大火翻炒一分钟，加入大蒜、清水；
3、皮蛋切破放入锅中，加盐适量，大火煮开后转小火，将白菜炖烂；
4、加入适量鸡精，既可起锅食用。
大白菜凉菜做法
材料：大白菜(约250克)、红辣椒2个。
调料：适量盐、糖约2茶匙、醋。
步骤：
1、大白菜一棵，去除烂帮，洗净；
2、取半棵，切细丝，尽量选择白菜尖；
3、加入生抽、醋、盐、鸡精、白糖，先别搅拌；
4、加入葱丝。平底锅烧热油，放入辣椒丝煸炒出红油，倒入白菜盆中；
5、趁热搅拌均匀即可。搅拌之前放入香菜段即可。
大白菜条怎么做的做法
主料：白菜、冬笋、冬菇。
辅料：葱、盐、白糖、料酒、色拉油、高汤、香油、味精。
步骤：
1、将白菜洗净，切成长段，冬笋切成片，冬菇切成两半；
2、植物油烧至六成热，加入白菜炸制，倒出控油；
3、色拉油烧热，用大葱烹锅，加上冬笋、冬菇翻炒；
4、加入高汤、调料，白菜烧熟，加入味精和香油即可。
大白菜芽怎么炒的做法
做法一：
食材：
白菜芽250公克，姜丝少许，红辣椒丝少许，甜椒丁2大匙，酱汁材料1大匙，柠檬醋2大匙，矿泉水4大匙。
步骤：
1、白菜芽放入滚水中，加少许沙拉油烫熟，泡冰水冰镇，沥干后装盘；
2、酱汁材料混合姜丝、红辣椒丝拌匀，淋于白菜芽上，再洒上甜椒丁装饰即可。
做法二：
食材：
白菜芽3片，食用油适量，盐适量，虾皮适量。
步骤：
1、白菜芽，洗净，沥干水后切段；
2、做锅，开中小火，倒油，适当放一点点食盐；
3、将菜放入锅里，再将虾皮放入锅里；
4、翻炒，直到菜熟，即可装盘。
大白菜炒人造肉的做法
人造肉炒白菜是家常菜中的热门菜，也是去家常菜馆最受欢迎的一道名菜之一。
准备所需食材，先将人造肉放入温水中浸泡3-5分钟。
白菜切菱形块，人造肉浸泡洗干净并切成小块。
葱花、蒜末准备好，切成小块即可。
炒锅加热倒油，等油温差不多了，放入葱花、蒜末爆香。
放入人造肉翻炒，紧接着放入白菜翻炒，再添加上适量的食盐继续翻炒。
炒至半熟倒入酱油上色，继续翻炒至熟。
炒熟之后出锅即可食用。
上海大白菜春卷馅做法
上海的大白菜春卷是一道很好吃的地方小吃，这个春卷的“灵魂”就是里面的馅儿，下面给大家分享一下上海大白菜春卷馅的做法。
简要答案
上海大白菜春卷馅做法：首先将猪肉和白菜清洗感觉并切成丝，往锅中放入油，加热后，放入肉丝煸炒2分钟，放入大白菜煸炒，与肉丝翻炒均匀；接着，放盐调味煸炒至熟，最后放少许淀粉勾芡翻炒均匀出锅放凉即可。
工具/材料
主料：大白菜猪肉辅料：油盐淀粉
具体内容
首先将猪肉和白菜清洗干净，然后分别切成丝。
之后锅中放入油，加热后，放入肉丝煸炒2分钟。
之后，放入大白菜煸炒，与肉丝翻炒均匀。
接着，放盐调味，然后煸炒至熟。
最后我们放少许淀粉勾芡翻炒均匀出锅放凉，这样上海大白菜春卷馅就做好了。
大白菜的做法大全
1、将螃蟹洗净，蒸熟，待凉后去壳，取出蟹黄（蟹肉留作他用）；
2、白菜择洗干净，直切成长12厘米、宽2厘米的块；
3、炒锅放在微火上，下熟猪油烧至五成热，放入白菜块过油2分钟；
4、待柔软后将油滗去，冲入奶汤（750克），用微火煨20分钟，倒入汤盘中；
5、炒锅放在旺火上，舀入熟猪油烧热，放入面粉研至乳白色时，将煨好的白菜块连汁倒入，加入精盐、味精调匀，稍烩片刻；
6、先将白菜块捞入汤碗中，用筷子逐块理成条状，摆齐，再在锅内汤汁中加入蟹黄、黄酒略烩，倒在白菜上即成。
求问大白菜炖牛肉的做法
食材：大葱15克、姜15克、盐8克、胡椒粉2克、鸡粉5克、老抽、八角、白菜。
1、把牛肉洗净切块，放入冷水中煮沸，将牛肉取出用水冲干净；
2、热油，放入切好的姜片，把牛肉块倒入锅中炒，倒入冷水，水盖过牛肉，放老抽、五香八角；
3、冷水开了后，就换小火开始炖，炖1至2个小时；
4、可以先将洗净切好的大白菜炒一下；
5、连汤带牛肉的一起倒入，放盐，生抽少许，再炖半个钟左右。
