莲藕花生猪骨汤做法?
莲藕花生猪骨汤是一道美食,制作原料主要有莲藕、花生、排骨、猪展。
莲藕味甘性平,有消炎化淤,清热解燥,止咳化痰之功;花生有补中益气、润肺养胃、化痰解毒、通血脉、延年益寿之效。此汤是秋冬进补靓汤,汤品补而不燥、润而不腻、香浓可口,具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的作用。
主料:莲藕2节,花生100克,排骨250克,猪展100克
辅料:红枣5粒,姜2片 ,盐适量
1、莲藕削去皮,洗净切块,放入清水中浸泡;红枣用水泡软去核,花生洗净待用。
2、猪展切大块,排骨斩块,放入沸水中焯去血水和异味,捞起沥干水。
3、瓦煲注入适量清水,放入莲藕、花生、排骨、猪展、红枣和姜片,加盖大火煮沸,改小火煲1.5小时,加盐调味即成
莲藕花生排骨汤怎么煲
材料:
莲藕300克,排骨200克,花生50克,枸杞5克,姜两片,盐适量,葱适量。
做法:
1、排骨用开水滚2分钟,去除血渍和味道。
2、捞出排骨,将锅洗干净。
3、将花生,枸杞提前洗干净备用。
4、将莲藕去皮,洗干净后切成块状。
5、将葱切成葱花备用,姜切成片
6、将莲藕,排骨,花生,姜一起放入锅中,加入适量的水,水没过食材再高出一厘米即可。
7、盖上锅盖,用大火煮开后,搅拌一下,改成小火继续煮一小时。
8、一小时后,加入枸杞,继续煮两分钟。
9、加入适量的盐调味,撒上葱花,即可做成莲藕花生排骨汤。
花生莲藕排骨汤的做法简单又好吃
排骨汤好喝有营养,怎么炖才使它更加美味呢。我就来说说我们家的做法吧
1,排骨切好洗净,莲藕去皮后洗干净切成块状,花生米也要洗干净,桂圆肉取出适量。
2,食材准备好后,加适量的水,同时放入花生米,大火开烧。
3,等到汤熬出红色汁后,加入排骨,适量料酒,火候保持不变。
4,排骨七八分熟了,加入莲藕和桂圆肉。十分钟后,加入油盐,换文火熬半小时,出锅。
5,注意事项
喝汤时,用一小碗加入酱油,可以把排骨及莲藕沾着吃,味道不错。
莲藕块不能过厚或过薄,厚了难熟,薄了易烂,切记
白萝卜莲藕排骨汤可以加花生米吗
做法
1、白萝卜削皮。
2、排骨冷水下锅,倒入15毫升料酒,加热飞血水。
3、同时另起一锅入适量清水,入姜片及白萝卜,中小火加热。
4、接着给莲藕削皮切成合适的块状,未用前先泡在醋水中,用时再捞起。
5、砂锅水快煮开时,排骨也焯好水了,移入砂锅中,再放入莲藕跟花生,大火煮开,转小火煲90分钟,喝前调味即可。
黑豆花生莲藕排骨汤的做法,黑豆花生莲藕排骨汤怎么做
- 黑豆花生莲藕排骨汤的做法,黑豆花生莲藕排骨汤怎么做
- 主料排骨250克莲藕150克黑豆80克辅料盐适量姜适量米醋少许料酒15毫升步骤1.原料准备好,黑豆昨晚浸泡的;2.排骨冷水下锅,倒入15毫升料酒,加热飞血水;3.同时另起一锅入适量清水,入姜片及黑豆,中小火加热;4.接着给莲藕削皮切成合适的块状,未用前先泡在醋水中,用时再捞起;5.砂锅水快煮开时,排骨也焯好水了,移入砂锅中,再放入莲藕;6.大火煮开,转小火煲90分钟,喝前调味即可;7.成品。小贴士1、排骨飞水后应放入热水中煲汤,如放入冷水中会营养成分流失;2、两个锅,一个给排骨焯水,辅掸滇赶鄄非殿石东将一个先把黑豆放入煮,可节省时间;
莲藕花生排骨汤怎么做
- 食材用料排骨500克相克食物莲藕一根相克食物花生适量相克食物料酒适量莲藕花生排骨汤的做法莲藕花生排骨汤的做法图解11.排骨500克、花生适量、莲藕一根莲藕花生排骨汤的做法图解22.花生洗净泡两到三个小时,莲藕切丁莲藕花生排骨汤的做法图解33.锅入适量水,倒入一勺料酒,水烧开后放入排骨过一下水去除血水和腥味莲藕花生排骨汤的做法图解44.过水后的排骨放到砂锅里莲藕花生排骨汤的做法图解55.换新水后放入葱花和姜片大火烧开后转中火煮40分钟莲藕花生排骨汤的做法图解66.然后加入莲藕丁和泡好的花生米,按个人口味调味加盐和鸡精,继续小火煮一个半小时关火即可