酱油鸡怎样做？
酱油鸡的做法如下：
材料：
鸡腿肉500克
葱姜适量
酱油2汤匙
料酒1汤匙
冰糖或白糖适量
水适量
盐适量
生抽适量
老抽适量
鸡精适量
香油适量
步骤：
1.将鸡腿肉剁成小块，用开水焯一下去血水；
2.将锅中加入适量油，放入葱姜爆香后加入鸡块煸炒，然后加入酱油、料酒、冰糖或白糖、盐和适量的水；
3.大火煮开后转小火，盖上锅盖，慢慢炖煮30分钟左右，直到鸡肉变得特别嫩；
4.在鸡肉炖煮的同时，可以将生抽、老抽、鸡精和香油调匀备用；
5.最后将调好的调料倒入锅里，翻炒几下即可出锅。
酱油鸡的味道鲜美，口感柔嫩，营养丰富，是一道健康美味的家常菜。
如何做酱油鸡？
酱油鸡的做法如下：
材料：
鸡腿肉500克
葱姜适量
酱油2汤匙
料酒1汤匙
冰糖或白糖适量
水适量
盐适量
生抽适量
老抽适量
鸡精适量
香油适量
步骤：
1.将鸡腿肉剁成小块，用开水焯一下去血水；
2.将锅中加入适量油，放入葱姜爆香后加入鸡块煸炒，然后加入酱油、料酒、冰糖或白糖、盐和适量的水；
3.大火煮开后转小火，盖上锅盖，慢慢炖煮30分钟左右，直到鸡肉变得特别嫩；
4.在鸡肉炖煮的同时，可以将生抽、老抽、鸡精和香油调匀备用；
5.最后将调好的调料倒入锅里，翻炒几下即可出锅。
酱油鸡的味道鲜美，口感柔嫩，营养丰富，是一道健康美味的家常菜。
酱油鸡翅做法是什么
1、准备配料：酱油、料酒、糖。
2、鸡翅淹没在配料里，待20-30分钟。
3、油热锅，放入生姜片，煸出香味。
4、把鸡翅一个个捞出来放到油锅里，翻炒到金黄色。
5、倒进留在碗里的料，再加2倍的水，大火烧开，小火抽汁即可出锅。
酱油鸡的正宗做法
1、将鸡洗净备用，在碗中加入生抽，白糖，盐，放入鸡涂抹全身。
2、盖上保鲜膜，放入冰箱腌制一小时，期间翻面。
3、锅中倒油烧热，加入花椒、八角爆出香味，放入葱姜蒜爆香。
4、倒入腌制鸡的料汁，大火烧开后倒入电饭煲中，煮熟后装盘即可食用。
酱油鸡是一道色香味俱全的传统名菜，属于粤菜系，在广东酱油鸡算得上是一道特色家常菜菜，以米鸡为主料、酱油和料酒还有糖为调味料，操作简单，广东有“无鸡不成宴”一说。
南方南方酱油泡椒鸡爪子做法
南方酱油泡椒鸡爪的做法：
准备材料：
鸡爪500克、料酒5克、盐3克、生姜1块、白糖10克、酱油5克、宴会汁5克、米醋5克、自制泡椒10条；
具体步骤：
1、将鸡爪洗净，剁掉爪尖；
2、用刀把鸡爪切成两段；
3、煮锅中倒入清水，放入鸡爪、生姜、料酒及花椒、八角、桂皮，撒少许盐，煮开后小火煮10分钟；
4、盛出煮好的鸡爪，用清水冲洗去掉鸡爪的胶质，用清水浸泡数小时；
5、泡好的鸡爪放入干净容器里，加入米醋以及适量的酱油；
6、加入鲜味汁调味；
7、倒入泡椒，放入少许的白糖和盐；
8、密封好后，置于厨房或放进冰箱冷藏四个小时。
酱油焖鸡的做法
外卖吃了一只窑鸡王….可是太辣了….用最简单的食材和厨具做出美味吧
准备一只鸡仔，洗净。三黄鸡或者童子鸡最好，一是电饭锅放得下，二是比较鲜嫩
葱姜蒜，这次用的鸡仔两斤左右，辅料这个用量
切碎备用
然后依次放入：糖、蚝油、生抽、老抽、胡椒粉
先倒入料酒给鸡仔做个马杀鸡，再把调好的酱料均匀淋入，肚子里也塞点，接着做全身马杀鸡
锅内铺一把小葱
把酱汁过滤后淋在鸡仔身上，按下煮饭键，一次结束后给鸡仔翻个身，再来一次煮饭
酱油煎鸡蛋做法
用料：鸡蛋3枚 ；
调料：色拉油适量、酱油适量、水适量、白糖1小勺 ；
酱油荷包蛋的做法 :
1、平底锅放油烧微热，打入鸡蛋；
2、待鸡蛋边冒大泡，底面凝固，小心翻面 ；
3、加入酱油和清水，放入1小勺糖，把酱油水煮沸，关火即可。
用电饭锅做酱油鸡的做法
第一、 电饭锅清洗干净，加入适量的酱油、胡椒粉、姜片、蚝油，涂抹均匀鸡的全身，腌制半小时。
第二、 准备好适量的姜片，葱节。
第三、 把酱油鸡放入电饭锅，再加入一小碗清水，再把姜片和葱节放入锅中，按煮饭的模式煮酱油鸡。
第四、 大概煮15分钟后，翻一次鸡身，然后再煮15分钟。美味的酱油鸡就做好了。
酱油皇鸡脚的家常做法
主料：鸡脚1500克。
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、老抽适量、白糖适量、米酒适量、姜3片、大葱2根、草果叶4张、八角5粒。
步骤：
1、鸡脚清洗一遍，剁去指尖。
2、把鸡脚焯水。
3、焯水后再用清水冲洗几遍，再放冰水里泡一小时。
4、把酱油和一勺子的老抽，白糖，米酒倒进锅里，加适量水，加进姜，香葱，草果叶，八角。可再适当加点盐调味。
5、煮开后继续煮上5分钟左右出味，把鸡脚加进，再继续把鸡脚煮熟即可。
酱油鸡翅的做法
材料：鸡翅根10个、色拉油适量、葱适量、姜适量、花椒适量、干辣椒适量、生抽适量、老抽适量。
步骤：
1、鸡翅洗净在清水中浸泡半小时，冲洗干净，沥干水份备用；
2、锅里热油，放入辣椒，花椒，葱姜爆香，放入鸡翅；
3、翻炒至鸡翅变色收紧，倒入生抽和老抽继续翻炒均匀；
4、加入适量热水，炖约20到30分钟左右至汤汁浓稠即可。
酱油鸡蛋炒饭最正宗的做法
1、把鸡蛋打发；
2、然后把冷饭放进容器里；
3、浇上蛋液；
4、用力摇，使的米饭上都沾上蛋液；
5、把黄瓜和香肠切粒；
6、起油锅，加入黄瓜和香肠翻炒后取出；
7、把米饭倒进锅里翻炒一下；
8、然后加入适量的酱油；
9、炒至米饭变软，加入前面炒好的黄瓜和香肠；
10、再加入适量的酱油；
11、翻炒一下出锅。
电饭煲酱油鸡的做法
将鸡里外洗净，放姜片，倒老抽，三勺酱油，一勺黑胡椒，两勺耗油，倒些蜂蜜。
用葱里外涂匀，再把葱塞进肚子里，腌制一个小时。
电饭煲锅底铺上葱段，放上姜片，把鸡放入锅中，并倒入腌制剩下的汤汁，盖盖，焖煮一个小时。
